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疫情催生更多外賣團餐需求，很多餐飲商家開始上線團餐外賣，由以前的TO C端，轉(zhuǎn)變?yōu)門O B端，團餐外賣突然火爆，順豐看到餐飲to B端的機會，在這個契機下上線豐食。
現(xiàn)有的外賣團餐更多的是在平臺上多份下單，沒有以企業(yè)形式提供優(yōu)惠，豐食以外賣團餐切入，以企業(yè)用戶為主，更有針對性。
2、豐食要出師，路還很遠
1）流量還待積攢
雖然豐食正在多渠道獲取流量，比如“低傭金”獲取百余家餐飲大牌入駐樹口碑，500萬“價格補貼”吸用戶流量，但想要媲美已有兩大平臺的流量還要靠時間來積攢。
畢竟“一口氣吃不成胖子”，所以還要慢慢等待新平臺流量上來，餐飲商家才能與此同時擁有新的流量入口。
2）平臺服務細節(jié)還待完善
“外賣平臺絕不是比誰家送單快，誰的快遞員送的好，從外賣平臺的餐品展示，到商家排序，出餐流程規(guī)劃，乃至送餐的合理化配送，每一個環(huán)節(jié)，兩大已有平臺都至少鉆研了快10年，順豐想要趕超還要走好長的路。”某快餐連鎖品牌餐飲老板表示。
這些擔心并不是多余的，有記者發(fā)現(xiàn)，顧客在豐食點餐時，配送費雖然是0元，但是在選擇配送方式的時候，顯示超出配送范圍無法下單，由于測試階段系統(tǒng)現(xiàn)在還不成熟，顧客的體驗度還不是很好。
想要真正做到和已有兩大平臺一樣，或許還需要一些時間磨合。
能否打破已有外賣平臺壟斷局面，利好餐飲老板？
有的餐飲老板感嘆說：“流了一斤汗，七兩給了外賣平臺…”！
疫情暴發(fā)后，線下門店客流量減少、運營成本上升，不少餐廳把重心轉(zhuǎn)向外賣，但“高額抽傭，資質(zhì)審核，平臺壟斷經(jīng)營”讓餐飲老板們苦不堪言。
餐飲老板們一直渴求能否有其他平臺入局競爭，打破這種雙雄盤踞的形式，這個時候“順豐”強勢入局，憑借強大的配送優(yōu)勢和企業(yè)資源優(yōu)勢打破目前的“死局”，讓很多餐飲老板有了第三選擇，而不是只能接受霸王條款“二選一”。
我們發(fā)現(xiàn)豐食現(xiàn)在到7月1日之前商家上線，傭金只有千分之三，在7月1日之后上線的，傭金也只有2%。對于做外賣團餐的餐飲商家來說，它的入局直接拉低了傭金，這樣就讓苦于抽傭高的餐飲商家暫時有了喘息的機會。
職業(yè)餐飲網(wǎng)總結：
偉人曾說，“任何新生事物在開始時都不過是一株幼苗，一切新生事物之可貴，就因為在這新生的幼苗中，有無限的活力在成長，成長為巨人成長為力量”。
我們不知道豐食到底能給餐飲人帶來多少驚喜，或者未來是否會毀于“割韭菜”，但它的出現(xiàn)無疑給餐飲業(yè)帶來了一線生機。
芳林新葉催陳葉，流水前波讓后波，希望豐食這波浪，能夠真的讓受困已久的餐飲人發(fā)現(xiàn)新大陸！
（來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 作者：旖旎） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關注公號：redshcom 關注更多: 餐飲 |
