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順豐做外賣平臺了,餐飲老板能蹭到一波紅利嗎?

  疫情催生更多外賣團餐需求,很多餐飲商家開始上線團餐外賣,由以前的TO C端,轉(zhuǎn)變?yōu)門O B端,團餐外賣突然火爆,順豐看到餐飲to B端的機會,在這個契機下上線豐食。

  現(xiàn)有的外賣團餐更多的是在平臺上多份下單,沒有以企業(yè)形式提供優(yōu)惠,豐食以外賣團餐切入,以企業(yè)用戶為主,更有針對性。

  2、豐食要出師,路還很遠

  1)流量還待積攢

  雖然豐食正在多渠道獲取流量,比如“低傭金”獲取百余家餐飲大牌入駐樹口碑,500萬“價格補貼”吸用戶流量,但想要媲美已有兩大平臺的流量還要靠時間來積攢。

  畢竟“一口氣吃不成胖子”,所以還要慢慢等待新平臺流量上來,餐飲商家才能與此同時擁有新的流量入口。

  2)平臺服務細節(jié)還待完善

  “外賣平臺絕不是比誰家送單快,誰的快遞員送的好,從外賣平臺的餐品展示,到商家排序,出餐流程規(guī)劃,乃至送餐的合理化配送,每一個環(huán)節(jié),兩大已有平臺都至少鉆研了快10年,順豐想要趕超還要走好長的路。”某快餐連鎖品牌餐飲老板表示。

  這些擔心并不是多余的,有記者發(fā)現(xiàn),顧客在豐食點餐時,配送費雖然是0元,但是在選擇配送方式的時候,顯示超出配送范圍無法下單,由于測試階段系統(tǒng)現(xiàn)在還不成熟,顧客的體驗度還不是很好。

  想要真正做到和已有兩大平臺一樣,或許還需要一些時間磨合。

  能否打破已有外賣平臺壟斷局面,利好餐飲老板?

  有的餐飲老板感嘆說:“流了一斤汗,七兩給了外賣平臺…”!

  疫情暴發(fā)后,線下門店客流量減少、運營成本上升,不少餐廳把重心轉(zhuǎn)向外賣,但“高額抽傭,資質(zhì)審核,平臺壟斷經(jīng)營”讓餐飲老板們苦不堪言。

  餐飲老板們一直渴求能否有其他平臺入局競爭,打破這種雙雄盤踞的形式,這個時候“順豐”強勢入局,憑借強大的配送優(yōu)勢和企業(yè)資源優(yōu)勢打破目前的“死局”,讓很多餐飲老板有了第三選擇,而不是只能接受霸王條款“二選一”。

  我們發(fā)現(xiàn)豐食現(xiàn)在到7月1日之前商家上線,傭金只有千分之三,在7月1日之后上線的,傭金也只有2%。對于做外賣團餐的餐飲商家來說,它的入局直接拉低了傭金,這樣就讓苦于抽傭高的餐飲商家暫時有了喘息的機會。

  職業(yè)餐飲網(wǎng)總結:

  偉人曾說,“任何新生事物在開始時都不過是一株幼苗,一切新生事物之可貴,就因為在這新生的幼苗中,有無限的活力在成長,成長為巨人成長為力量”。

  我們不知道豐食到底能給餐飲人帶來多少驚喜,或者未來是否會毀于“割韭菜”,但它的出現(xiàn)無疑給餐飲業(yè)帶來了一線生機。

  芳林新葉催陳葉,流水前波讓后波,希望豐食這波浪,能夠真的讓受困已久的餐飲人發(fā)現(xiàn)新大陸!

  (來源:職業(yè)餐飲網(wǎng) 作者:旖旎)

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