北京1月7日電,2019年,盒馬鮮生、七鮮等紛紛進入調(diào)整期,部分店鋪越開越小,還衍生出多種新業(yè)態(tài)。和原來相比,其服務是否有長進,模式能否走得通?
新零售平臺部分店越來越小
近日,記者走訪發(fā)現(xiàn),盒馬、七鮮部分新開店鋪是越來越。ㄖ傅赇伱娣e),例如在12月份,七鮮生活在北京回龍觀新開店的面積明顯變小。
同樣的情況發(fā)生在盒馬身上。2019年下半年開業(yè)的上海浦江城市生活廣場盒馬mini店,約1000平方米,這僅相當于動輒4000平方米以上的盒馬鮮生會員店的四分之一。
對于店鋪“忽大忽小”的說法,盒馬方面接受中新網(wǎng)記者采訪受稱,這是泛指對應不同的商圈、不同的人流密度、不同的消費能力的盒馬各種業(yè)態(tài)。
接近七鮮的相關(guān)人士對七鮮店鋪變小的情況表示,嚴格意義,并不算變小,而是針對不同的場景,衍生出不同業(yè)態(tài)。
據(jù)了解,七鮮2019年推出了社區(qū)超市七鮮生活,還獨創(chuàng)了七范兒,即酒吧+美食店+雜貨鋪+社交的全新業(yè)態(tài),面積約1000平方米,主要為了滿足白領(lǐng)消費需求。
盒馬方面也一樣,業(yè)態(tài)形式衍生出既有針對一日三餐場景的盒馬菜市、盒馬mini、盒馬小站,也有針對辦公樓商務餐的盒馬F2等。
“未送達快遞員提前確認”是用戶反映快捷標簽。截圖
開店擴張、服務有點跟不上
2019年,在開店數(shù)量上,盒馬進入擴張期。據(jù)阿里巴巴最新的財報顯示,截至9月底,集團在中國擁有170家自營的盒馬門店。
盒馬給中新網(wǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示,截至2019年12月,盒馬目前門店已經(jīng)超過200家(不含盒馬mini、F2、小站、盒馬里)。七鮮方面,截至目前,全國開店數(shù)共19家(不包含七鮮生活、七范兒)。
店鋪數(shù)量明顯變多了,不過有些服務感覺跟不上。例如,堂食算是盒馬、七鮮不同于普通超市的一個創(chuàng)新,但是幾年過去了,很大一部分店菜譜都沒變過。
還有用戶對反映,“剛買了一碗面,找到坐位坐下,回頭再要一個小碗(空碗)打算分給小孩一部分,店鋪也不給,服務有點冷淡。”
另外,記者體驗中發(fā)現(xiàn),生鮮超市半小時內(nèi)送達服務體驗較差,很多情況下,未送到貨快遞員就會點擊達到。就連盒馬APP,在用戶常用的反饋標簽中,也加入“未送達快遞員提前確認”。
有用戶對中新網(wǎng)記者反映,“還沒收到貨就顯示用戶已簽收比較常見,有一次,還以為快遞員又提前點確認送達了,后來經(jīng)過溝通才知道送錯了,另一位用戶簽收了,快遞員要把東西要回來轉(zhuǎn)送給我們,我拒絕了。”
“雖然經(jīng)過幾次溝通,店鋪答應重新發(fā)一份新的,但買的是蔬菜水果,誰又能確認不是原來哪些東西呢?總之這一單,吃得別別扭扭。”上述用戶稱。
據(jù)了解,這些生鮮配送快遞員都很忙。有盒馬快遞員對中新網(wǎng)記者表示,他所在的店鋪差不多有30多個快遞員,每人每天送40-50單;高峰時50個快遞員,人均每天送60-70單。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號:redshcom 關(guān)注更多: 盒馬 |