編者按:
與家樂福的緣分,始于2004年5月,即將畢業(yè)從事連鎖零售業(yè),有了第一次到家樂福學(xué)習(xí)的機會,到了家樂福北京白石橋的方圓大廈店,第一感覺是震撼,第二感覺是高端,第三感覺,這應(yīng)該就是人們對美好生活向往實現(xiàn)的地方吧,第四,這里的商品啊、工作人員啊,就連顧客都是那么高大上!不是中產(chǎn)都不好意思進來,更別說愛好百米沖刺搶雞蛋、大米的老頭老太太了!
而如今,回看家樂福在華發(fā)展路徑,是多么美妙的一個拋物線!過去有多向往,現(xiàn)在就有多失落!翻譯成理性的話講,經(jīng)歷的是一個標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品周期軌跡。
如果把家樂福中國看作一個產(chǎn)品的話,家樂福集團或許從一開始就想到了它的在華軌跡,也就是說,家樂福的運營模式壓根就沒真正考慮過在中國市場改變過!
此文非常真實,可以說是家樂福從下往上的真實再現(xiàn)!同時,也給了我一些觸動:
1、要什么企業(yè)文化?西方企業(yè)根本就沒有什么所謂企業(yè)文化?真正的人性化、尊重、自由、平等在他們的世界里更難找到!你會發(fā)現(xiàn)他們的企業(yè)里等級觀念更為森嚴(yán)!沒有企業(yè)文化、沒有靈魂,過于赤裸裸,正如法國國王路易十五所講,我死后,哪怕洪水滔天。國王是這樣的國王,法國企業(yè)就是這樣的企業(yè),企業(yè)的員工就是這樣的員工,當(dāng)然,這也就是其在中國市場失敗的根源。
2、如果說家樂,F(xiàn)在是失敗了,那它的失敗家樂福集團當(dāng)年進入時就已設(shè)定好,他們就沒想在這里做百年,沒想真正改變經(jīng)營模式,退出才是宿命!
3、說是家樂福敗在了人上制度上,更深一步講是敗在了法國人上,它定的機制決定了這是一個人人唯利是圖的企業(yè),沒有一個人考慮過這個企業(yè)會活多長,人人都是有錢賺就干,沒錢或錢少就走,沒人想過要為這個企業(yè)長青做點事!一個個人利益至上、沒有長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃、沒有團隊凝聚力的企業(yè),就是家樂福今天的樣子。
4、當(dāng)然,家樂福已經(jīng)把該賺的錢都賺了,中國市場的玩法變了,但家樂福的根本模式他們不想變,產(chǎn)品周期已到,那家樂福就不玩了,何況可能還要燒錢。以一個盡量好的價錢賣掉,是他們在中國市場上拎走的最后一桶金。
5、言而總之,家樂福必須也是值得中國零售業(yè)感謝的一家企業(yè)!它在中國傳播了大賣場業(yè)態(tài),培養(yǎng)了第一代連鎖零售人才,他一度帶領(lǐng)中國本土零售企業(yè)一起給了我們?nèi)碌挠鋹偟馁徫矬w驗,即使在今天再逛起來是那么的令人失落乏味、物非人非,感慨萬千!只剩下了過去對美好生活向往的記憶。
6、必須要承認(rèn),家樂福沒有變,是我們變了!
7、家樂福在中國培養(yǎng)了無數(shù)的徒弟,大大小小的,無一沒有它的影子。但也培養(yǎng)了和它一樣命運類似、一些前景堪憂的徒弟。
感謝資深零售專家以下的原文,和大家分享:
6月23日,蘇寧易購公告,擬出資48億元收購家樂福中國80%股份。公告一出,即引起公眾的極大關(guān)注。家樂福怎么被賣了?怎么越混越差了?
其實,在幾年以前家樂福一內(nèi)部員工就已經(jīng)非常透徹的從內(nèi)部原因分析了家樂福的衰退原因。只可惜,沒有引起重視,甚至要開除這名員工。
今天再把這文章拿出來,不知道家樂福的領(lǐng)導(dǎo)看到之后會有一個什么樣的感覺?
【N年前的家樂!
從1999年加入家樂福,到現(xiàn)在已經(jīng)N年了。
N年前,我從一家國企跳槽來到家樂福。第一次面試的時候,我等候在門外,心里充滿了興奮?粗鴰讉領(lǐng)導(dǎo)模樣的老外帶著幾個人走了出去,大家都很認(rèn)真的樣子,覺得這是一家真正做事的公司,難道不是嗎?世界500強,那不是開玩笑!終于,幾天后收到了面試合格的通知,從心里興奮起來。
進入公司以后,發(fā)現(xiàn)工作確實比以前忙了很多,但大家干勁也都很足,整個企業(yè)的氛圍頗有50年代那種欣欣向榮,團結(jié)奮發(fā)的那種感覺。加班并不需要領(lǐng)導(dǎo)吩咐,只要工作需要,為了自己的業(yè)績,大家自然會很自覺去認(rèn)真加班,而不是躲在某個地方混時間。良好的業(yè)績帶來的結(jié)果也非常明顯,很多活生生的例子就擺在面前,許多資深的處長,甚至資深的主管工資都是過萬的,要知道,在99年,上萬的工資,絕對是讓絕大多數(shù)人都非常眼紅的。而你只要做得好,那么,你的工資也可能上萬,這對所有的人來說,都是非常正面的榜樣。有付出,就會有收獲。而即使普通的員工,他們的收入也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們的競爭對手。
作為超市行業(yè)的頭塊牌子,我們在整個行業(yè)遙遙領(lǐng)先,我們的實力,我們的業(yè)績讓我們有資格傲視群雄。從家樂福跳槽出去的人,能在新的公司里得到非常高的重視。所有的超市都希望能從家樂福挖到墻角。同樣也有很多的人,希望能到家樂福來工作,因為即使在家樂福做得不好,再去跳槽的話,也算是鍍了一層金。
在我們員工手冊里,寫著我們最大的優(yōu)勢,就是有一支士氣高昂的團隊。
也是在那段時間,家樂福提出了一個響亮的,并且朗朗上口的口號“開心購物家樂福”,為了這個口號,也做了相當(dāng)?shù)耐顿Y,并進行了宣傳,這句口號最終深入人心,很多顧客都會知道要“開心購物”,就要去“家樂福”。
【如今的家樂!
隨著時間慢慢地推移,作為一個家樂福的老人,也眼看著家樂福一步一步走向沒落。從遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于對手,到和對手并駕齊驅(qū),再到落后于對手,現(xiàn)在已經(jīng)不是落后的問題了,而是遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。而“有一支士氣高昂的團隊。”這句話,更成了徹頭徹尾的笑話。痛心之余,談?wù)勛约旱目捶ā?/p>
·導(dǎo)致家樂福走向沒落的一些原因
【人的原因】
家樂福走向沒落最根本的原因是“人” ,現(xiàn)在的家樂福,已經(jīng)很難找到出類拔萃的人才了,即使不說出類拔萃,只說普通的可用的人,也越來越少,而店越開越多,結(jié)果現(xiàn)在每家新店充斥著大量的新手,即使少量從老店調(diào)來的“老手”,除了處長,很多主管其實也只是相對資深而已。而這些相對資深的主管很難帶出足夠老練的員工。
導(dǎo)致人才嚴(yán)重斷檔的主要原因有二:
1. CCU的成立
CCU成立的初衷是好的,這能讓原來分散在各門店的力量和資源集中起來,也就是說把分開的五個手指頭捏成拳頭,全力對付供應(yīng)商。同時也可以預(yù)防由于門店權(quán)利過大而導(dǎo)致的貪污腐敗行為 。在成立CCU時,抽調(diào)的全部是各門店的精兵強將,這使得CCU的實力異常強大,很多事情,直接通過CCU的層面就能解決。但問題也隨之而來,由于CCU權(quán)利過分集中,使原來許多門店的小貪變成了CCU的大貪。CCU實力過分強大,使得門店的工作得到了極大的簡化,門店的處長和主管不用再和供應(yīng)商談判,不用設(shè)計排面,不用考慮促銷,只需要按照CCU的要求去做就行了,極為簡單的工作導(dǎo)致很難培養(yǎng)出合格的后備人才,隨著門店中資深員工的升遷或者離職,門店人員的素質(zhì)迅速降了下來。同樣的情況也發(fā)生在CCU,隨著CCU資深人員的調(diào)動或離職,需要補充大量的人員,而作為最基層的門店人員的素質(zhì)的下降,CCU很難得到優(yōu)秀的人才,這也使得CCU的水平和實力明顯下降,而由于管理層把太多的責(zé)任和希望放在CCU,CCU的實力下降后,整個公司的管理開始陷入混亂,業(yè)績也開始下降。為了彌補下降的業(yè)績,總部采取了很多措施,包括大量削減人手。
2. 從“Cost killing”開始的遍及全公司所有部門,且一波一波連續(xù)不斷地費用裁減浪潮。
從cost killing 開始,所有的項目必然和費用裁減聯(lián)系起來,尤其是人事費用,人事費用的降低,使員工工作強度加大,收入減少,導(dǎo)致大量優(yōu)秀的人員跳槽 ,而想新招一些好的人卻十分困難。結(jié)果就是門店員工的水準(zhǔn)進一步下降。隨著項目越來越多,門店的工作沒有減少,但人手卻越來越少。1999年,光14部門就有20-30人,而現(xiàn)在,整個雜貨加上非食品也只有這點人手了。賣場沒有減小,工作也沒有減少,該去服務(wù)的顧客依然是那么多,而人手卻減少了那么多,所以,服務(wù)質(zhì)量必然大幅度降低,而服務(wù)質(zhì)量的降低必然導(dǎo)致顧客減少,從而減少收入。超市是一個傳統(tǒng)的勞動密集型企業(yè),雖然我們在努力提高自動化程度,但進展并不明顯,訂貨、收貨、倉儲、出排面、補貨、盤點、換TG、換地堆、換季節(jié)區(qū)、換價簽、收銀、安保,哪一樣不需要大量的人手?正因為我們現(xiàn)在人手太少,所以不斷出現(xiàn)各種問題,比如最常見的價簽沒有及時更換,如果有足夠的人手,那么我們價簽的正確度必將得到極大提高,而不至于象現(xiàn)在這樣,為了避免價簽錯誤,甚至連價格部改價數(shù)量也要控制了。
我們開店的目的不是省錢,而是賺錢, 如果為省而省,那么不開店最好,一分錢的費用都不會產(chǎn)生。當(dāng)然,我絕不是說可以隨意地鋪張浪費,該省得地方要省,該花錢的地方也要花,比如,職工的工資是絕對不應(yīng)該隨意降低的部分,這直接導(dǎo)致我們員工的素質(zhì)大幅度下降,從而也大幅度降低了企業(yè)賺錢的能力。該省得地方在哪里?
A. 一波又一波的remolding,很多改造結(jié)束后,顧客反映商品找不到了,營業(yè)額并沒有上升,而費用卻是相當(dāng)驚人的,尤其是生鮮的改造,動輒幾百萬。
B.資產(chǎn),我們從總部談的供應(yīng)商那里購買的資產(chǎn)價格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場價,所有人都知道,要想賺錢,就要做家樂福的供應(yīng)商,但別做商品供應(yīng)商,要做資產(chǎn)供應(yīng)商 。(09年時買過1根2G的內(nèi)存,100多元,在總部的清單上1G的內(nèi)存要1200多元,相差居然有10倍之多,當(dāng)時老板讓我別買得比總部還貴,我想,那我要貪婪到什么程度,才能買得比總部貴呀)讓我奇怪的是,似乎很少看到有總部的人去PBI喝茶。
總之,總部的行動沒有能提高我們員工的素質(zhì),反而用 殺雞取卵/飲鴆止渴/竭澤而漁的手段,以吃公司的老本和犧牲公司的未來為代價,來暫時性地取得一些眼前的利益。 導(dǎo)致這種結(jié)果很重要的原因是公司的制度,任何區(qū)長、店長在干了幾年后必然要換工作崗位,這就讓他們不用考慮長期利益,只要求在短期內(nèi)有個漂亮的結(jié)果就可以了,至于將來,法國皇帝路易十五曾說過:“我死后,哪怕洪水滔天”。法國皇帝如此,法國公司也是如此。
【企業(yè)文化】
企業(yè)文化是企業(yè)在長期的實踐活動中所形成的并且為企業(yè)成員普遍認(rèn)可和遵循的具有本組織特色的價值觀念、團體意識、工作作風(fēng)、行為規(guī)范和思維方式的總和。
對一家企業(yè)來說,企業(yè)文化至關(guān)重要,良好的企業(yè)文化可以使職工自然而然地朝著正確的方向,使用正確的方法去工作。它能建立起良好的工作氛圍,充分調(diào)動職工的積極性。
家樂福的有良好的企業(yè)文化,從以前的自由、責(zé)任、分享、尊重、正直、團結(jié)、進步,到現(xiàn)在的“到家文化”,都向我們描繪了美好的藍圖,但遺憾的是,這僅限于口頭上,很少有人真正地把企業(yè)文化貫徹到平日的工作和管理中去,這一點尤其在領(lǐng)導(dǎo)中表現(xiàn)得更明顯。 那我們可以看看家樂福的一些高層是怎樣做的:
1. Pierre Bertholat從大南區(qū)調(diào)到大東區(qū)后,南區(qū)竟然有許多人放鞭炮慶祝,而東區(qū)則如大禍臨頭。 無法想象,如果一個對下屬足夠關(guān)心的領(lǐng)導(dǎo)走了,會發(fā)生這種事情。孟子有句話“君之視臣如手足,則臣視君如腹心;君視臣如犬馬,則臣視君如國人;君視臣如土芥,則臣視君如寇仇;”,家樂福的領(lǐng)導(dǎo),請捫心自問,你們視員工為什么?----這就是家樂福的“尊重”和“關(guān)愛到家”
2. 某小區(qū)長到任不過半年,原區(qū)辦和門店店長就調(diào)走的調(diào)走,辭職的辭職,人員流失近半。 有一次甚至在會議上公開表示“我就是要你們斗!”。作為一個區(qū)長,家樂福的高級管理人員,都是這樣貫徹我們的企業(yè)文化,那么“團結(jié)”從何而來?“團隊精神”從何而來?也許下面的人斗的越厲害,作為區(qū)長管理越方便,但同時也注定,這個區(qū)不會有什么好的業(yè)績,因為這個區(qū)不可能有任何凝聚力。建設(shè)好一個團隊非常困難,但毀掉一個團隊非常容易,只需要一句話----這是家樂福的“團結(jié)”
3. 由于整個團隊并不團結(jié),所以平日聽得最多的就是互相抱怨, 雖然也有各種各樣的行動計劃在分析自身,但真正認(rèn)識到自己有問題的人只是鳳毛麟角,一旦出了問題,首先想到的就是推卸責(zé)任,門店推CCU,說CCU促銷是假的,贈品是假的,費用還沒到賬等等,CCU也推門店,說門店不訂貨,不出排面,不按要求成列等等,大量的精力浪費在互相扯皮上。如果沒有這些扯皮,大家集中精力辦好自己的事情,互相商量,互相配合,那結(jié)果必然比現(xiàn)在好得多。----這就是家樂福的“責(zé)任”
4. 假大宗,本來應(yīng)該是下級欺騙上級的工具, 在不久以前還是完全允許的,并且還為之制定了一個規(guī)則“no more,no less”,這非常可笑,到底是在騙誰?騙自己嗎?還是在騙Group?現(xiàn)在雖然已經(jīng)被禁止了,但實際上還是有的,只是少了一些。----這就是家樂福的“正直”
5. 家樂,F(xiàn)在是警告單滿天飛,不夸張地說,一張警告單并不比一張衛(wèi)生紙更值錢,因為很多警告單只是領(lǐng)導(dǎo)想開就開, 根本沒多少站得住腳的理由,公司如果根據(jù)警告單來開除職工,一方面使公司的人手更為緊張,另一方面,怕是勞動官司要打不勝打了。如果根據(jù)警告單來決定不給職工加工資,那同樣沒有威懾力,反正沒警告單也同樣沒工資好加。
警告單作為一種重要的懲罰措施,曾經(jīng)非常有效,警告單的正確使用方法應(yīng)該像核武器一樣,是嚇人用的,而不是真正投入使用。但現(xiàn)在它已經(jīng)成為了常規(guī)武器。同時,家樂福從來沒有與警告單相對應(yīng)的“表揚單”,這說明家樂福對企業(yè)的管理本來就是一種負(fù)面的管理,靠的是懲罰和高壓,而不是激勵。----這就是家樂福的“進步.
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