盛夏將至，又到了爭奪消費者冰箱的季節(jié)。不同品牌的功能飲料、啤酒、汽水早已卯足了勁兒，鋪進了線上線下的零售渠道。北京人記憶中的老牌汽水北冰洋也出現(xiàn)在了盒馬鮮生20多家門店的貨架上。
自1936年成立以來，北冰洋命途多舛，有過紅遍大街小巷、產(chǎn)值過億的日子，也曾有過被雪藏過15年徹底失去自主權(quán)的經(jīng)歷。
歷經(jīng)沉浮，如今它帶著經(jīng)典的汽水和瓷罐酸奶以創(chuàng)業(yè)者之姿重回市場，借新零售再闖江湖。北冰洋所屬的北京一輕食品集團副總經(jīng)理陳林說，83歲的北冰洋依然在“創(chuàng)業(yè)”。
盒馬貨架上的北冰洋
北冰洋汽水整齊地擺在盒馬鮮生的貨架上。
相比于旁邊瓶身可愛、包裝精美的“競爭者”，已經(jīng)有83年歷史的北冰洋汽水顯得“土潮土潮”的———瘦高的玻璃瓶兒、鐵皮蓋兒，還有伸著長長脖子的白熊圖案，都透著濃郁的懷舊復古風。
作為北京的老字號汽水，北冰洋承載著很多人的情感和記憶。
網(wǎng)約車司機鄔師傅今年57歲，是地地道道的老北京人。說起北冰洋，他有些興奮又有些悵然，“三十年前，一個月的工資是45塊錢，北冰洋汽水一瓶一毛五，那會兒就喝這，后來好長時間喝不著。”
與汽水一起進駐盒馬的還有北冰洋旗下的瓷罐酸奶。再礙于傳統(tǒng)商超渠道高昂的進店費、陳列費、促銷費，這使得北冰洋瓷罐酸奶只能在自有渠道鋪貨，在百年義利和一些景區(qū)、公園等渠道銷售。
直至今年，盒馬鮮生的買手找到陳林，邀請北冰洋進場上架，北冰洋瓷罐酸奶才聯(lián)姻新零售，重新回歸商超。
陳林感慨，盒馬改變了他對商超的認知，“盒馬買手給我的感覺是，主動去搜尋優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，他們會主動聯(lián)系和采購，并供應給消費者。”
國民汽水的坎坷15年
北冰洋曾是當之無愧的國民汽水。
其前身為建于1936年的北平制冰廠，1949年被收歸國有，更名為“北京新建制冰廠”，并于1951年注冊了“北冰洋”商標，正式開始生產(chǎn)汽水。
此后的二十五年，北冰洋先后與50多家汽水、食品廠合并，并歷經(jīng)三次更名，1985年改制成立了北京市北冰洋食品公司。
一直到80年代末，北冰洋汽水都是北京人的“心頭好”。它也是人民大會堂國宴的制定飲品，還曾登上過1982年的春節(jié)聯(lián)歡晚會。
1985年至1988年，北冰洋產(chǎn)值過億，利潤也達到了1300多萬元。當時廠址占地面積近9萬平方米，下設4個合資企業(yè)，職工2200余人。北冰洋還曾投資2800多萬元引進汽水生產(chǎn)罐裝線、利樂包生產(chǎn)線、冰激凌生產(chǎn)線、番茄生產(chǎn)線等18條自動化生產(chǎn)線。
有媒體曾報道拿貨的盛況，等待批發(fā)的攤販隊伍浩浩蕩蕩，從北冰洋的廠門往外排出了幾百米。有進貨車輛甚至直接到生產(chǎn)線上去等貨，產(chǎn)一箱拉走一箱。
到了90年代年，寶潔、百事可樂等跨國巨頭進入中國市場，北冰洋的好日子到頭了。
北冰洋在1996年與百事可樂合資成立了新公司，后者收購其15年的經(jīng)營權(quán)。此后，便是15年的雪藏和沉寂。
直至2007年4月合同到期，北京一輕食品集團以“4年內(nèi)不能生產(chǎn)碳酸飲料”為代價收回了北冰洋的品牌和商標，由義利食品公司托管。
四年后，北冰洋重出江湖。
東山再起后，年銷售收入超6億
重回市場之路漫漫。在不能生產(chǎn)的四年，一輕集團和義利公司從產(chǎn)品到包裝，再到銷售渠道都為北冰洋的復出做了周密的準備。
首先要回歸的便是北冰洋汽水。
在老北京人眼里，北冰洋汽水是小眾的，最后一口殘留在喉嚨的氣泡和香氣讓人難以忘懷。
曾有媒體報道，為了找回北冰洋最初的味道，義利的工程師們幾經(jīng)周折，才找到一種只生長于三峽流域叫大紅袍的紅桔來制作桔油，對配方、包裝、定價中的每一個環(huán)節(jié)進行了細節(jié)上的改良，并引進了一條每分鐘三百瓶的生產(chǎn)線。
2011年11月，北冰洋汽水終于重新上市，還是那只伸著脖子仰望的憨厚大白熊，還是那個需要撬開的鐵皮蓋兒。
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