多元化轉(zhuǎn)型任重而道遠(yuǎn)
不得已之下，留給百盛集團(tuán)多元化業(yè)態(tài)布局時(shí)間越來越緊迫了。
為了應(yīng)對電商沖擊，百盛百貨也積極謀新。去年，百盛南坪店宣布進(jìn)行全面改造升級，轉(zhuǎn)型為吸引年輕女性及年輕家庭消費(fèi)人群的“百盛 YOUNG MALL”——該模式強(qiáng)調(diào)精細(xì)化管理，在集團(tuán)內(nèi)部被視為2018年百盛“新零售”轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿項(xiàng)目之一。當(dāng)時(shí)百盛還計(jì)劃對南坪店原項(xiàng)目所有樓面的天、地、墻進(jìn)行改造，從硬件上做同步升級。不過，才開業(yè)不到一年，重慶南坪店便于今年3月31日結(jié)束營業(yè)，百盛主營業(yè)務(wù)升級之戰(zhàn)折戟沙場。
除了百貨業(yè)務(wù)之外，百盛還跨界涉足美妝板塊、精品超市、餐飲、城市奧特萊斯等。從效果來看，美妝板塊在業(yè)務(wù)中暫露頭角，且表現(xiàn)持續(xù)出色。從2018年的業(yè)績表現(xiàn)可以看出，百勝集團(tuán)正在慢慢好轉(zhuǎn)，這主要得益于化妝品與配飾類的亮眼表現(xiàn)。此外，報(bào)告顯示，化妝品與配飾類別占商品銷售總額約48.0%，時(shí)裝與服裝類別占約43.3%，家居用品與電器類別占約3.0%，余下約5.7%則是由食品與鮮貨類別所貢獻(xiàn)。
然而，多元化業(yè)務(wù)在利潤上，仍難挑大梁。根據(jù)百盛集團(tuán)公布截至2019年3月31日止一季度財(cái)報(bào)顯示，百盛集團(tuán)錄得收益約為12.7億元，同比增加8.1%。股東應(yīng)占年內(nèi)虧損約為11萬元，去年同期則溢利4414.9萬元。
有分析認(rèn)為，百貨業(yè)“閉店潮”僅僅是個開始。當(dāng)深度接觸互聯(lián)網(wǎng)的“80后”、“90后”真正成為消費(fèi)主體，傳統(tǒng)百貨的角逐賽將更加激烈。
就在2018年期間，先后有好幾家外資百貨退出中國市場，其中包括了美國連鎖百貨公司的梅西百貨，以及英國的瑪莎百貨。甚至日本的大丸百貨和高島屋等幾家百貨公司，也因?yàn)闃I(yè)績上的阻力重重，不得不宣布退出中國市場。
而百盛集團(tuán)的轉(zhuǎn)型，也是任重而道遠(yuǎn)�；瘖y品與配飾類別正在取代時(shí)裝和服裝類別成為百勝集團(tuán)商品銷售結(jié)構(gòu)中的最大貢獻(xiàn)來源，但該類別的電商滲透率正在逐年提高，與這些線上平臺競爭并無明顯優(yōu)勢。
在“新零售”帶來的大變革面前，線下零售企業(yè)應(yīng)該以“娛樂、互動、體驗(yàn)”為主訴求，將商業(yè)環(huán)境極大地融入娛樂的主題、藝術(shù)的主題、人文的主題等等，將商業(yè)嫁接更多跨界的元素，給予消費(fèi)者人性化的關(guān)懷，豐富多元化的體驗(yàn)，形成新的商業(yè)空間和氛圍。
對此，上述百貨從業(yè)人士表示：無論是美妝還是餐飲，都是百盛集團(tuán)布局零售新業(yè)態(tài)的創(chuàng)新之舉，其定位和盈利模式需要明確目標(biāo)消費(fèi)群體，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行改造升級。從百盛集團(tuán)的布局版圖來看，基調(diào)還是穩(wěn)穩(wěn)的，至于能否奏效，還要看這些調(diào)整是否適應(yīng)市場需求的。
種種跡象來看，傳統(tǒng)零售業(yè)正走向末路。零售新業(yè)態(tài)遍地開花下，誰能贏得市場話語權(quán)，還需時(shí)間來檢驗(yàn)。
來源：長江商報(bào) 記者 陳妮希
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