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店面分布不均，區(qū)域化明顯
便利店在中國的發(fā)展是十分不均勻的，南方地區(qū)的便利店數(shù)量普遍多于北方地區(qū)。且區(qū)域化明顯，千店梯隊如廣東天福、成都紅旗、浙江十足、河北365等。從城市布局來看，香港平均每1.14平方公里就有一家7-11；深圳的大部分大型住宅區(qū)的500米以內(nèi)，基本都有配備一家便利店，其中有7成是24小時營業(yè)；上海，以56.74%的便利店城市覆蓋率僅次于深圳，排名第二，而北京，每7158人才擁有一家便利店。由此可看出，城市分布不均，區(qū)域化明顯，發(fā)展?jié)摿θ院芫薮蟆?nbsp;
中國式便利店的未來展望
1. 空間能力的不斷提升
如今的便利店普遍都是以銷售產(chǎn)品為主，所以整體的空間布局都是傳統(tǒng)貨架。而當便利店的空間不僅僅拘泥于銷售空間時，可為便利店帶來潛在的升值空間。舉例來說，臨近寫字樓的便利店會設(shè)置鮮食就餐區(qū)，結(jié)合當?shù)仫嬍沉晳T開發(fā)熱食產(chǎn)品，現(xiàn)做現(xiàn)賣。而在非就餐期間，這些空間相當于被閑置了。如果將這些空間利用起來，反而能夠增加顧客關(guān)顧的頻次與停留時間。這就類似于星巴克打造的“第三空間”的概念，利用現(xiàn)有空間去發(fā)展無限的業(yè)務。顧客來到便利店不再僅限于買東西，還可以在這里進行商業(yè)交流、茶歇、聚會等等，甚至可以開展美甲空間。畢竟便利店的進入壁壘低，想要增強競爭力提高坪效就要另辟蹊徑，而打造多樣化的空間不失為一種方式。
2. 快餐鮮食及自有產(chǎn)品的提高
根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，中國84%的便利店毛利低于30%，而日本7-11的毛利已超過30%，其中主要原因在于，自有品牌單品占據(jù)了70%，而中國80%便利店的自有品牌單品小于10%。由此可以看出自有品牌產(chǎn)品能夠給便利店帶來更高的利潤，特別是生鮮類產(chǎn)品，其整體毛利在40%左右，高于便利店10%的管理費收益。當然，發(fā)展自有品牌產(chǎn)品，特別是生鮮類還需要考慮其儲存方式等因素。隨著消費主力的年輕化，發(fā)展好自有品牌產(chǎn)品不僅僅推動了店鋪的利潤率，還能提高便利店品牌的認知度。于此同時，自有品牌作為獨立的個體，可以通過線上線下渠道配送到不同地區(qū)，更快的實現(xiàn)跨地域性發(fā)展，帶動整體利潤的提高。
3. 借助科技 助力零售發(fā)展
當今社會科技發(fā)展迅猛，因此，科技與便利店的結(jié)合已是必然的發(fā)展趨勢。當技術(shù)滲透到一定水平，移動支付比例的不斷提升，會員體系的不斷完善，線上線下更好的結(jié)合。于傳統(tǒng)便利店而言，精細化運營、管理、基礎(chǔ)設(shè)施仍是通過技術(shù)實現(xiàn)日常經(jīng)營參數(shù)化的基礎(chǔ)。技術(shù)驅(qū)動為商業(yè)不斷加碼提高效率，而運營的核心仍是以用戶體驗為中心提供更精準高效的服務。
技術(shù)驅(qū)動下的便利店行業(yè)未來猶可預期。而從售賣商品到以用戶體驗為中心的場景化線下服務，回歸到交易的本質(zhì)，一切圍繞著深刻感知用戶的需求與提供切實的便利。
（來源：如是金融研究院 作者：劉舒） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 便利店 |
