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“不走尋常路”的蘇寧小店 機遇挑戰(zhàn)并存

  1.蘇寧小店在整個蘇寧零售板塊的特殊定位。

  2.蘇寧小店與一般便利店的差異點體現(xiàn)在哪?

  3.還在瘋狂擴張的蘇寧小店危險與機遇并存?

  2017年底,蘇寧提出了“智慧零售大開發(fā)”戰(zhàn)略。從此開始,頗為便利店行業(yè)關(guān)注的蘇寧小店項目也正式啟動。這個通常被行業(yè)拿來當(dāng)做便利店觀察的蘇寧小業(yè)態(tài),實際情況可能與行業(yè)的認知有不少偏差。

  很簡單,單從選址來看,蘇寧小店就很不一樣。它不會類似便利蜂這樣選擇商圈型和寫字樓區(qū)域的便利店品牌拓展門店,而是一股腦深深深扎于社區(qū)消費場景。

  選品上,蘇寧小店家庭化的商品配置通常能占據(jù)店內(nèi)好幾個貨架,包括了生鮮果蔬、油鹽醬醋米、家用衛(wèi)生清潔商品、甚至是小家用電器等。

  在經(jīng)過探尋北京區(qū)域多家蘇寧小店發(fā)現(xiàn),因為地址多在社區(qū)的小胡同小巷里,如果不是住在附近的人,應(yīng)該不會有外人知道這里有家蘇寧小店。

  過于深入社區(qū)里,反而會讓蘇寧小店“隱藏”的頗深。“我們是北京老字號的副食品店,有80多家全是直營,而我們的定位就是開在社區(qū)里面,這個店確實比較不好找。”在蘇寧小店隔壁的百年義利員工說道。蘇寧小店選擇以百年義利“做鄰居”,想必兩者會存在著一定的共同之處。

  今天,我們主要從蘇寧小店在整個蘇寧零售業(yè)務(wù)配置里的鏈路定位、與一般便利店的差異性,以及它在未來的機會和挑戰(zhàn),全方面地去剖析蘇寧“智慧零售大開發(fā)”戰(zhàn)略下重要部署之一的“蘇寧小店”。

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  似便利店,非便利店

  嚴格意義上來說,蘇寧小店是長得像便利店的社區(qū)微型超市。

  其實,蘇寧小店自身的定位,蘇寧官方早在去年3月份已有言明。蘇寧大快消事業(yè)區(qū)總裁卞農(nóng)曾宣布,“未來三年,我們將成為中國第一的O2O社區(qū)小店運營商”。

  因此,我們需要深入觀察,蘇寧小店與便利店的差異體現(xiàn)在哪些方面:

  第一、業(yè)態(tài)屬性上的差異。“兩大兩小多專”是蘇寧線下業(yè)態(tài)形式的總體概括。其中,“兩大”指的是蘇寧廣場和蘇寧易購生活廣場,“兩小”包括蘇寧小店和蘇寧零售云店,“多專”則涵蓋蘇寧易購云店、蘇寧極物、蘇鮮生、蘇寧紅孩子、蘇寧影城、蘇寧體育、蘇寧汽車超市等專業(yè)店布局。

  蘇寧易購(蘇寧零售業(yè)務(wù)集群)整個生態(tài)體系里,商品品類已經(jīng)從家電3C,向母嬰、快消、百貨、家居、生鮮、汽車等全品類大跨越。而銷售渠道則從一線城市到縣鎮(zhèn)市場,從核心商圈到居民社區(qū)進行了全覆蓋。蘇寧小店正是布局社區(qū)這一零售終端場景板塊,業(yè)態(tài)屬性只是類似便利店的場景和門店形態(tài)。但它本質(zhì)上不是便利店,不然,蘇寧小店的名字從一開始就應(yīng)該叫“蘇寧便利店”。

  第二、門店選址及結(jié)構(gòu)上的差異。蘇寧小店對于門店的選址是極為苛刻的。例如在小區(qū)旁邊,更會選擇靠近保安門房那一側(cè)的主要人流進出口。上文曾提及到,其業(yè)態(tài)形式更像是社區(qū)微型超市,所以在門店大小上,基本都會偏向選擇100平米以上的中小型物業(yè),而非50平米以上的小便利店。這又這樣,才能容納下更多滿足社區(qū)家庭消費的日常需求品類。

  當(dāng)然,隨著蘇寧小店還在告訴的擴張,蘇寧小店的選址也開始不完全受限社區(qū)。一切固定人流密集的區(qū)域,都會是蘇寧小店的選擇對象。

  “蘇寧目前在全國有4000多家不同類型門店,我們從里面選出匹配適合蘇寧小店的,類似于像上海的五角場、中央公園,八佰伴這些區(qū)域都會有我們蘇寧小店開出來。因為蘇寧易購面積比較大,三千到五千平方,會從中拿出100-200平方開蘇寧小店。”蘇寧小店負責(zé)人鮑俊偉曾說道。

  第三、商品品類的差異。主要定位的消費人群的不同,也就決定著門店內(nèi)商品結(jié)構(gòu)的不同。在商品的結(jié)構(gòu)配備上,蘇寧小店更多是以家庭式配置。除了便利店也有的日常快消品,還有肉類、果蔬、糧油米面,個人及家庭清潔品(洗發(fā)水、洗潔精)、以及小型家用電器(小型暖風(fēng)機、出風(fēng)機)等。

  第四、經(jīng)營方式的差異。蘇寧小店采用線上線下融合的運營模式。在線上,蘇寧小店APP作為銷售渠道可實現(xiàn)商品銷售、預(yù)訂早餐等。同時基于場景定位,在3公里范圍內(nèi)提供1小時線上訂單配送服務(wù)。

  雖然在地鐵、部分CBD等區(qū)域也會有蘇寧小店的布局。但是,目前的蘇寧小店的主要落地場景還是在社區(qū)。這與其他類似全家這類聚焦社區(qū)場景的便利店非常不同。其一,其他便利店沒有成熟的果蔬生鮮供應(yīng)鏈支持;其二,一般社區(qū)場景便利店的定位更偏重應(yīng)急需求,而非常規(guī)家庭消費需求。

  由上種種差異,我們要疑問,蘇寧小店為什么還要跟行業(yè)反其道而行之呢?

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  落地零售的末端神經(jīng)末梢

  單一地去看蘇寧小店這個業(yè)務(wù),理解起來有些困難。

  蘇寧作為老牌線下零售起家的企業(yè),核心思想是以場景為王,而在所有的零售消費場景中,原來的蘇寧電器大賣場覆蓋著周邊10公里范圍,沒有日?煜贰6K寧提供快銷品售賣的蘇寧易購(線上)電商平臺,又是大倉直送的大區(qū)域覆蓋。在消費形態(tài)變化的今天,選擇布局小業(yè)態(tài),以蘇寧小店作為大業(yè)態(tài)與終端消費場景的消費者,搭建一個再連接的樞紐,能夠徹底彌補蘇寧此前對于終端周邊3公里社區(qū)覆蓋的缺失。

  隨著城市化進城進度的加快,很多原有的菜市場逐漸消失。對于生鮮采買這一不可變化的需求,蘇寧小店深入社區(qū)末梢的優(yōu)勢自然顯現(xiàn)。蘇寧小店主打的生鮮業(yè)務(wù),對于傳統(tǒng)便利店,是很難架構(gòu)其中的新品類。而且生鮮商品對物流配送時效的要求和供應(yīng)鏈水平極高,蘇寧物流常務(wù)副總裁姚凱曾表示:“蘇寧秒達”將主要為3公里社區(qū)生活提供30分鐘到達甚至更快的極速配送服務(wù),以及預(yù)約時間精準送達的定時達服務(wù),其中就包括蘇寧小店。

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