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西式快餐店成兩大可樂(lè)家族戰(zhàn)場(chǎng):門店?duì)帄Z戰(zhàn)已打響

  漢堡王與可口可樂(lè)“聯(lián)姻”事件再起波瀾。對(duì)于此事,百事可樂(lè)相關(guān)負(fù)責(zé)人做出回應(yīng)稱,中國(guó)大陸漢堡王與百事系列飲料的合約依然具有約束力,百事可樂(lè)會(huì)依據(jù)合約和法律維護(hù)自身權(quán)益。更換飲料合作方對(duì)于一家餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)很平常,但是在可口可樂(lè)與百事可樂(lè)對(duì)漢堡王的爭(zhēng)奪上,卻能折射出碳酸飲料市場(chǎng)在C端(消費(fèi)者市場(chǎng))銷量下滑后,對(duì)B端(企業(yè)商家市場(chǎng))的暗戰(zhàn)。

  漢堡王換飲料商引出“三角戀”

  近日,到漢堡王消費(fèi)的楊先生突然發(fā)現(xiàn),自己套餐里的可樂(lè)杯已經(jīng)變成了寫(xiě)有“coca”英文的紅色杯子,而不再是以前的藍(lán)色款。

  1月4日,漢堡王中國(guó)發(fā)布微博進(jìn)行了官宣:自2019年1月1日起,漢堡王品牌售賣的相關(guān)飲料類產(chǎn)品將開(kāi)始由可口可樂(lè)品牌進(jìn)行供應(yīng),相關(guān)百事可樂(lè)品牌飲料類產(chǎn)品(包括但不限于百事可樂(lè)、七喜、美年達(dá)等)最晚自2019年2月1日起將不再售賣。

  同時(shí),漢堡王提示稱,在上述過(guò)渡期內(nèi)(即2019年1月1日至2019年1月31日期間),漢堡王門店將逐步對(duì)門店菜單、電子菜單及相關(guān)宣傳材料進(jìn)行更新。因此,在上述過(guò)渡期內(nèi),漢堡王門店所實(shí)際供應(yīng)的飲料產(chǎn)品可能與菜單或相關(guān)宣傳材料顯示的內(nèi)容不一致。

  漢堡王并未明確為何突然更換飲料供應(yīng)商。而百事可樂(lè)方面相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示,百事可樂(lè)向中國(guó)大陸漢堡王供應(yīng)百事品牌系列飲料的合約是現(xiàn)行有效、繼續(xù)具有法律約束力的,各方應(yīng)當(dāng)全面遵守。百事可樂(lè)正與相關(guān)當(dāng)事方溝通,促進(jìn)合約的持續(xù)履行,并會(huì)依據(jù)合約及法律維護(hù)正當(dāng)合法權(quán)益。

  對(duì)于百事可樂(lè)的這一表態(tài),截至北京青年報(bào)記者發(fā)稿時(shí),漢堡王和可口可樂(lè)方面都暫未做出回應(yīng)。

  百事與可口陷入門店?duì)帄Z戰(zhàn)

  業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,以目前漢堡王的門店數(shù)量,可口可樂(lè)重新成為其飲料供應(yīng)商,并不能給百事可樂(lè)和可口可樂(lè)在中國(guó)的業(yè)績(jī)?cè)斐擅黠@的影響。因?yàn),漢堡王在中國(guó)發(fā)展的速度并不快。

  在2005年進(jìn)入中國(guó)后,至今十余年只發(fā)展了1000家左右的門店。

  雖然其曾經(jīng)表態(tài)要在未來(lái)的三年內(nèi)再開(kāi)1000家門店,即使這一數(shù)字能夠達(dá)成,與百事可樂(lè)合作的肯德基、必勝客、德克士等連鎖餐廳相比,門店數(shù)量相差較大?煽诳蓸(lè)則是麥當(dāng)勞、呷哺呷哺等連鎖餐廳的供貨商,在中餐餐廳也擁有龐大的合作群體。

  實(shí)際上,餐館的飲料大多是被品牌“買斷”的。飲料品牌的區(qū)域銷售人員會(huì)以返點(diǎn)、折扣、免費(fèi)使用展示冷柜等多種辦法要求餐飲門店只能銷售該品牌的飲料。雖然選擇權(quán)在店家,但是大部分餐飲商家不會(huì)因?yàn)槎噙x一款同類不同品牌的飲料而放棄品牌商給出的優(yōu)惠。

  而百事可樂(lè)在B端的爭(zhēng)奪上更從“根”上下手。2012年,康師傅與百事結(jié)成“康百聯(lián)盟”,除了在生產(chǎn)廠家方面節(jié)省了諸多人力物力外,百事可樂(lè)也直接進(jìn)入康師傅旗下的連鎖餐飲。更不用提此前百事可樂(lè)的兄弟品牌——肯德基和必勝客。

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