近段時間，關(guān)于盒馬鮮生“標(biāo)簽門”事件也是持續(xù)發(fā)酵，而盒馬方面當(dāng)即也承諾“絕不甩鍋，管理層擔(dān)責(zé)”，就在今天早晨，盒馬CEO侯毅在社交媒體發(fā)布致歉信，宣布將免去上海區(qū)總經(jīng)理職務(wù)，并表示今后“任何人做出有違客戶第一的行為，我們將執(zhí)行最嚴(yán)厲處罰，絕不手軟。”
作為新零售試驗田的盒馬鮮生被阿里給予了厚望，經(jīng)過兩年的發(fā)展，盒馬鮮生也已經(jīng)發(fā)展成為阿里旗下繼天貓、螞蟻、菜鳥之后的又一大頭牌產(chǎn)品。然而不得不說的是，關(guān)于盒馬鮮生的爭議也是時常發(fā)生。今年七月，盒馬鮮生被曝遭遇地域歧視，上個月，有媒體報道“清谷田園”系列的飲品是用腐爛變質(zhì)的落地蘋果，隨后盒馬通知全國門店下架“清谷田園”系列的飲品。而近日的“標(biāo)簽門”事件的曝出，再一次讓公眾對盒馬的產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生懷疑。
很多負(fù)面的出現(xiàn)，往往都是有征兆的。如今盒馬這一系列負(fù)面消息的傳出看似只是些偶然事件，但如果基于盒馬鮮生商業(yè)模式進(jìn)行思考的話，或許也些問題的發(fā)生也是意料之中的事。
不可兼得的“魚和熊掌”？高速擴張與穩(wěn)定根基形成“二律背反”
盒馬鮮生是面向80、90用戶群體，圍繞“吃”的場景定制，線上為主線下為輔的新零售業(yè)態(tài)，作為踐行馬云新零售理念的“試驗田”和“排頭兵”，在阿里新零售理念規(guī)劃中占據(jù)重要的地位，因而它也得到了阿里巴巴的全力支持。
從具體改變來看，盒馬有兩個轉(zhuǎn)化特征，一是基于以商品為核心走向以內(nèi)容場景為核心；二是由線上“一站式”的電商服務(wù)理念轉(zhuǎn)移至線下場景“一站式”的場景集合。
盒馬對標(biāo)標(biāo)餐飲店，生鮮綜超，大賣場，便利店，但又不局限于次，盒馬鮮生實際上更重視場景內(nèi)容的體驗，例如看世界杯、親自捉魚蝦、烘焙學(xué)習(xí)，甚至還有繪畫、鋼琴課等場景，通過門店的體驗和互動、親子游戲讓門店再次成為消費者休閑娛樂的場所，提高用戶體驗。形成了以盒馬餐飲、盒馬鮮生、盒馬集市、盒馬便利店為矩陣的快消和生鮮全品類運營，讓用戶能夠?qū)崿F(xiàn)不同場景下的一站式服務(wù)。
理念確定，接下來則需要對其輸出模式進(jìn)行細(xì)致的考量。是穩(wěn)扎穩(wěn)打還是快速擴張？快速擴張質(zhì)量把控方面全很難做到位。而過于追求質(zhì)量又會影響到擴張的速度，這個時候質(zhì)量管控和規(guī)模化就形成了一個二律背反。就目前來看，阿里似乎更偏向于規(guī)模擴張。
快速擴張，快速搶占線下市場，迅速積累品牌價值，這似乎更像是阿里的戰(zhàn)略需求，同時也是搶占先機的需要。事實證明，阿里的擔(dān)心是正確的。作為阿里電商領(lǐng)域最重要的對手，京東在其后推出了7fresh，老牌線下零售巨頭的永輝也創(chuàng)立了超級物種布局新零售。
然而，盒馬在用地面積以及SKU方面絕對不會是個小數(shù)字，除此之外，盒馬還打造極致配送“29分半”和產(chǎn)品“新鮮每一刻”作為自己主打的差異化服務(wù)，這些加在一起給盒馬供應(yīng)鏈和運營方面也帶來了極大的考驗。如此看來，盒馬鮮生的模式本身是很“重”，而但為了快速擴張只能選擇走捷徑，通過輸出盒馬運營模式，采取合作經(jīng)營的方式實現(xiàn)快速擴張。
然而不得不說的是，基礎(chǔ)設(shè)施與商業(yè)業(yè)態(tài)本身應(yīng)該是相匹配的。成長太快，往往容易導(dǎo)致“根基不牢”，尤其是像盒馬這般擺了這么大的盤子，從概率上講出錯的可能性也比較高。
有這樣一種說法，一種新的商業(yè)形態(tài)可以從一橫一豎兩個維度進(jìn)行判斷，橫是指價值鏈的創(chuàng)新，規(guī)避競爭對手；豎是指自身運營的好壞。盒馬生鮮在發(fā)展過程中看到了它其實想盡量去實現(xiàn)橫豎的平衡，但不知為何似乎仍是偏向于快速擴張，還是容易出現(xiàn)漏洞。
“招聘門”反映的是盒馬鮮生招人方面的不足，標(biāo)簽門事件以及“清谷田園”系列飲品的東窗事發(fā)，反映的是盒馬在產(chǎn)品品質(zhì)方面的不足，看似是偶然事件，其實偶然中也透露著必然，因為這或許也是阿里輕資產(chǎn)運作模式弊端的一個縮影。
重模式有重模式的不足，但輕運作其實也有不少的隱患。近兩年盒馬開啟正式開啟快速擴張模式，但實現(xiàn)這一愿景的必要條件就是基層員工很可能來自勞務(wù)派遣公司、品質(zhì)把控方面難以做到極致，本身攤子鋪得夠大，各個環(huán)節(jié)很難做到嚴(yán)格把控，爆發(fā)問題可能也只是時間上的問題。
“淘寶式”發(fā)展弊端盡顯：先污染后治理的路能行得通？
盒馬選擇輕輸出的方式進(jìn)行擴張，這一點看起來其實“很阿里”。
之前馬云曾經(jīng)這樣評價過京東時：“京東5萬人，倉儲將近三四萬人，將來會成為悲劇。”如此看來太重的模式本身與阿里的理念相悖。然而以規(guī)模犧牲暫時的根基不牢真的劃算嗎？這一點筆者不得而知，但從目前出現(xiàn)的問題來看也值得盒馬鮮生好好考慮一下了。
在如今的商業(yè)社會，品牌形象的價值上升到了空前的高度。
可口可樂前CEO道格拉斯·達(dá)夫特曾說過，只要“可口可樂”這個品牌在，即使有一天，公司在大火中化為灰燼，那么第二天早上，企業(yè)界新聞媒體的頭條消息就是各大銀行爭著向“可口可樂”公司貸款。
事實上，在盒馬其實非常重視推廣過程中的品牌形象問題的。例如在上海徐家匯地鐵站投放大量的“我快我鮮說”的品牌形象宣傳；在上海長寧來福土，花重金舉辦了海鮮藝術(shù)展；在上海、北京、杭州、深圳和貴陽五個城市同時開啟線下門店造勢宣傳。
這一切的營銷造勢的目的只有一個那就是塑造自己的品牌形象，吸引用戶流量，然而產(chǎn)品出現(xiàn)了問題，造好的營銷也沒有用。
消費升級時代，用戶對品質(zhì)的把控的重視程度越來越高，尤其是生鮮類產(chǎn)品，生鮮電商如何發(fā)展本身就是行業(yè)公認(rèn)的“老大難“問題，而用戶對這類產(chǎn)品品質(zhì)的要求也是顯而易見的。
事實上，在互聯(lián)網(wǎng)的江湖上，只有產(chǎn)品才是王道，也許靠營銷可以火一把，但也僅僅是一把而已，一旦產(chǎn)品出現(xiàn)問題，之前的一切品牌形象包裝也都將付之東流，三星“爆炸門”事件就是一個很好的例子，作為曾經(jīng)的安卓之王到現(xiàn)在也沒有走出陰影。
盒馬鮮生出現(xiàn)的這些問題雖說沒有像三星爆炸門那樣的惡性事件，但這足以影響其在用戶心中的形象。
共2頁 [1] [2] 下一頁
盒馬鮮生標(biāo)簽門被立案調(diào)查 胡蘿卜日期最多后移6天
盒馬鮮生“標(biāo)簽門”被立案調(diào)查
日期往后“挪”6天 盒馬鮮生標(biāo)簽門該如何杜絕？
山姆會員店vs盒馬鮮生：未來零售的蛇象之爭
重新建立菜市場規(guī)則 盒馬鮮生做對了這三件事情！
搜索更多: 盒馬鮮生
