餐飲品牌九毛九把年輕人的談資和歡笑，變成了一個(gè)個(gè)絕佳商機(jī)。繼太二之后，又將推出一個(gè)新品牌：“慫”，主打“現(xiàn)煮串串”。
1、好名字：搶占用戶心智
一看到“慫”這個(gè)品牌，我忍不住想笑。
先用一個(gè)品牌主打“二”，又用一個(gè)品牌主打“慫”，這九毛九就像來搞笑的。
當(dāng)時(shí)我就問，這么魔性的名字怎么來的？
慫品牌負(fù)責(zé)人陳思說，“慫”這個(gè)商標(biāo)，很久以前已經(jīng)注冊了，緊扣的就是年輕群體中的“慫文化”。
這個(gè)邏輯和太二如出一轍。
“太二”就是高度契合年輕群體的“二”精神，追求自我，不遷就別人。
而這一次的品牌“慫”，也是緊緊抓住年輕人的這種亞文化。
聽到這個(gè)解釋，我非常佩服九毛九，他們才是“搶占心智”的高手。不管太二，還是慫，甚至母品牌九毛九，都是在品牌和客群亞文化中，尋找最佳契合點(diǎn)，并且以名字圈定客群。
以太二為例，太二圍繞“二”，建立了強(qiáng)大的品牌認(rèn)知。
比如超過4人就餐不接待、不拼桌、不加位、不外賣等等奇葩規(guī)定。
目前，已經(jīng)在市場上刮起了一股太二旋風(fēng)，引得無數(shù)跟風(fēng)者集體犯二。
一句“酸菜比魚好吃”，幾乎成了酸菜魚品類的共同口號。
而品牌“慫”在文化的挖掘上，也非常有特點(diǎn)。
“慫”團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，認(rèn)慫表面是一種妥協(xié)退讓，內(nèi)核則是愛和尊重，也是年輕人的一種自我調(diào)節(jié)，用自嘲、幽默的方式和世界相處。
因此衍生出像“你說的都對”，“慫=follow your heart”這類對慫文化的新詮釋。
2、好看：圈定精準(zhǔn)客群，打造品牌力
九毛九創(chuàng)始人管毅宏說，做一個(gè)品牌，你要看清楚你的顧客是誰？你的消費(fèi)場景在哪里？還要在消費(fèi)者里面細(xì)分你的顧客，是年輕人還是中老年人，他在什么樣的場景下消費(fèi)。
打造網(wǎng)紅品牌，更是如此。
針對“慫”主打現(xiàn)煮串串，定位年輕女性客群。慫品牌提出三好原則：好看，好玩，好吃。
我們先來說好看。
選客群時(shí)，“慫”鎖定了年輕女性顧客，提出了做“好閨蜜+情侶”的生意。
產(chǎn)品和客群的定位，讓“慫” 品牌在場景上力拼顏值：好看的環(huán)境，好看的人。
在設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)上，強(qiáng)調(diào)時(shí)尚潮流，又注意品牌傳播。
比如上圖中，“慫”的霓虹燈設(shè)計(jì)，成為自拍不可或缺的標(biāo)志符號。
好看的另一層面是確立自己的商業(yè)價(jià)值。
“慫”品牌的選址目標(biāo)是進(jìn)入核心商業(yè)地段。因此在空間設(shè)計(jì)時(shí)，不僅考慮消費(fèi)者，還兼顧到“為商圈提升價(jià)值”。
管毅宏說，好的體驗(yàn)一定有它的邏輯在里面，不是一拍腦袋、一抖機(jī)靈就說這個(gè)是好的，要和你品牌的調(diào)性一致，顧客來你這里體驗(yàn)的需求一致。
這讓“慫”天然具有兩大優(yōu)勢：一是時(shí)尚網(wǎng)紅餐飲品牌的外衣，二是大型連鎖正餐企業(yè)的實(shí)力。
3、好玩：魔性IP又慫又賤，形成高度共鳴
太二是試驗(yàn)出來的品牌。最初并沒有清晰的計(jì)劃。而“慫”是規(guī)劃出來的品牌，因此每一步都考慮得比較成熟。
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