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中國(guó)便利店趨勢(shì)
從這個(gè)角度上來說，便利店要有差異的店型服務(wù)，才能立住腳。冷靜反思，北京便利店之前不缺乏民營(yíng)資本的投入，好鄰居、全時(shí)、鄰家經(jīng)營(yíng)了北京市場(chǎng)多年，而711也在很早錢布局北京市場(chǎng)。
但是北京便利店的結(jié)果反倒不盡如人意。筆者認(rèn)為最重要的問題不是資金，而是差異化的店型服務(wù)。我們比較下711在紐約的市場(chǎng)占有率，我們發(fā)現(xiàn)和北京非常類似的問題，711標(biāo)準(zhǔn)便利店模型在紐約沒有競(jìng)爭(zhēng)力，因?yàn)榧~約有大量的whole foods類型的生鮮店以及中小的餐飲、輕食店，所以，標(biāo)準(zhǔn)日式的便利店反倒沒有服務(wù)差異性。
從全時(shí)、鄰家北京的便利店的經(jīng)營(yíng)效果來看，大都是復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)日式的便利店，而這個(gè)店型更多適合辦公室消費(fèi)場(chǎng)景，適合提供鮮食產(chǎn)品給年輕消費(fèi)者。而當(dāng)這個(gè)店型服務(wù)社區(qū)的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)很多水土不服。
比如，在北京二環(huán)的老城區(qū)，老齡人口居多，國(guó)企集中的地區(qū)，因?yàn)�，這些地區(qū)的人習(xí)慣于在單位食堂消費(fèi)或者回家吃飯，所以，便利店的表現(xiàn)就很差。
所以，北京的便利店的店型研發(fā)要多元化，最終的目標(biāo)是和社區(qū)服務(wù)產(chǎn)生強(qiáng)的鏈接，比如，社會(huì)服務(wù)代繳等服務(wù)對(duì)于社區(qū)老齡化的人來說就是非常重要的剛需，還有到家的成品食品的服務(wù)等。
因此，導(dǎo)入單一日式標(biāo)準(zhǔn)便利店型不適合北京市場(chǎng)，便利店的支持和政策扶持范圍應(yīng)當(dāng)擴(kuò)大到生鮮、輕食、小業(yè)態(tài)服務(wù)的店型，便利店經(jīng)營(yíng)者則需要差異化店型，不要盲目復(fù)制擴(kuò)張。
（來源：品途商業(yè)評(píng)論 楊聞天） 共2頁 上一頁 [1] [2] 鄰家、131、全時(shí)接二連三出狀況 便利店今年怎么了？ 北京便利店迎史上最寬松政策 店內(nèi)可售藥品、現(xiàn)磨咖啡 購(gòu)物中心和便利店健康發(fā)展 實(shí)體零售轉(zhuǎn)型成必然趨勢(shì) 不到一年時(shí)間，北京品牌便利店的規(guī)劃數(shù)量又翻了一倍 繽果盒子CEO陳子林：無人便利店的火焰與海洋 搜索更多: 便利店 |
