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福建傳統(tǒng)商超企業(yè)擁抱新零售 永輝布局生鮮便利店

  近年來,遭遇互聯(lián)網(wǎng)浪潮沖擊的傳統(tǒng)商超紛紛借由線上線下融合發(fā)展,探索轉(zhuǎn)型之路。早期,這種轉(zhuǎn)型大多收效甚微。不過據(jù)記者觀察,近來,在福建市場上,以新華都、永輝等為代表的傳統(tǒng)商超企業(yè),借互聯(lián)網(wǎng)巨頭的外力驅(qū)動,對傳統(tǒng)門店進(jìn)行供應(yīng)鏈升級、數(shù)據(jù)系統(tǒng)打通等更加深度的改造,新零售轉(zhuǎn)型的步伐加快。

  接入“淘鮮達(dá)”體系,新華都成新零售先鋒

  近日,記者走進(jìn)新華都超市福州華林店,發(fā)現(xiàn)超市的天花板上多了一套懸掛鏈系統(tǒng)。超市工作人員告訴記者,如今配貨人員接收線上實(shí)時(shí)訂單、揀貨完成后,依靠自動化傳送鏈直接傳遞給配送人員,就能完成快速配貨、配送服務(wù)。而這一技術(shù),已經(jīng)在福州的盒馬鮮生門店采用。

  除了懸掛鏈系統(tǒng),如今這家門店處處可見“盒馬鮮生”的影子。

  記者在福建日報(bào)社打開手機(jī)淘寶APP,點(diǎn)開淘鮮達(dá)就可勾選附近的新華都華林店,線上下單購買商品“1小時(shí)達(dá)”;以往新華都內(nèi)的蔬果多是散稱,如今多了標(biāo)準(zhǔn)化、小包裝的生鮮商品,既滿足外送需求,又迎合了年輕人隨買即走無需過秤的喜好;出口處多了幾臺自助收銀機(jī),自助掃碼就能支付……

  新華都的改變,源于其與阿里巴巴合作開展的新零售改造。

  “我們與新華都超市合作的新零售改造目前成效已初步顯現(xiàn)。”阿里巴巴淘鮮達(dá)有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示。據(jù)悉,2017年12月底起,省內(nèi)已有31家新華都超市全面接入淘鮮達(dá)進(jìn)行改造。據(jù)新華都2017年年報(bào),其在福建地區(qū)有134家門店,已經(jīng)改造的超市約占門店總數(shù)的23%。“通過‘淘鮮達(dá)模式’的輸出和改造,新華都不再是一家傳統(tǒng)超市,而是實(shí)現(xiàn)全渠道線上線下同步運(yùn)營的新零售商超。”

  主打“輕盒馬模式”的淘鮮達(dá),是阿里巴巴在新零售領(lǐng)域的又一線下布局。通過手機(jī)淘寶平臺為線下門店導(dǎo)入流量,完成實(shí)體門店到家業(yè)務(wù)的場景搭建,并賦予門店揀貨的解決方案,淘鮮達(dá)為既存門店帶來更多的線上流量,同時(shí)也提高了實(shí)體超市服務(wù)顧客的能力。

  “華林店作為新華都淘鮮達(dá)上線的首家門店,也是目前首家安裝懸掛鏈的門店,目的就是試驗(yàn)大賣場大單量下店內(nèi)作業(yè)的流程和模式,為業(yè)務(wù)拓展作準(zhǔn)備。”新華都全渠道營銷中心總經(jīng)理李榮介紹,為保障履約效率,目前所有上線門店都進(jìn)行了弱電改造、門店形象、收銀體系和前置倉改造,對門店組織架構(gòu)進(jìn)行調(diào)整,增加淘鮮達(dá)業(yè)務(wù)專職人員,并對門店各類運(yùn)營情況進(jìn)行精細(xì)化、數(shù)字化管理。

  深層次的新零售改造,效果立竿見影。改造半年多的新華都超市華林店,服務(wù)半徑從原先的門店周邊1公里擴(kuò)張到了3公里,客流量提升了近20%,覆蓋周邊手淘用戶近20萬。更重要的是,通過淘鮮達(dá)賦能,不僅已有約35%的訂單來自線上手淘,線下門店也連接到越來越多的年輕用戶。

  李榮表示,從目前來看,通過“淘鮮達(dá)模式”對現(xiàn)有門店進(jìn)行全渠道改造,從坪效、人效、商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、顧客復(fù)購等方面賦能實(shí)體門店,能夠?qū)崿F(xiàn)體現(xiàn)線下實(shí)體價(jià)值、創(chuàng)造線上價(jià)值的雙重效果。“我們的宗旨是以提升消費(fèi)者購物體驗(yàn)為核心,通過提供豐富的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)商品和便利的購物體驗(yàn),提升經(jīng)營效率。接下來,新華都將不斷拓展多種經(jīng)營業(yè)態(tài)的實(shí)體店,搭建全新的新零售購物場景。”

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