喜茶鐵了心要賣面包了。
就在今天，喜茶歐包店——喜茶熱麥在上海開業(yè)。
這是繼廣州和深圳之后，喜茶開的第5家?guī)W包的店。
雖然，此前，在喜茶熱麥廣州首店剛開業(yè)的時(shí)候，喜茶創(chuàng)始人聶云宸曾明確表示，做歐包只是個(gè)人愛好，不會(huì)全面推廣。
但喜茶熱麥在過去的一年時(shí)間里，已經(jīng)先后在廣州和深圳開出了4家店，如今更是要高調(diào)進(jìn)軍上海，顯然，在試水之后，喜茶已經(jīng)是鐵了心的要做“茶飲+歐包”了！
試水一年多后，高調(diào)進(jìn)軍上海
其實(shí)，“茶飲+歐包”，這種模式并不陌生，我們也看過各種各樣的店。
喜茶開的這個(gè)喜茶熱麥店到底長(zhǎng)啥樣呢？
我們挑選了即將開業(yè)的上海店和廣州首家店的部分圖片，來感受一下。
1、上海店
這是在今天號(hào)開業(yè)的上海店，與此前幾家店的簡(jiǎn)潔冷淡風(fēng)、工業(yè)風(fēng)截然不同，這次喜茶熱麥的門店用上了大片的綠色，給人眼前一亮的感覺。
2、廣州首家店
一樓的茶飲區(qū)
一樓的面包售賣區(qū)
在一樓購(gòu)買完茶飲與歐包后就可以移步二樓堂食，二樓樓梯旁有手沖區(qū)域。
在二樓也有歐包的處理區(qū)域，店員在這里會(huì)根據(jù)大家的需要來切分歐包，方便食用。
三樓的藝術(shù)展區(qū)，展示著有趣的面包插畫，而且還會(huì)不定期的舉行藝術(shù)展覽。
作為茶飲行業(yè)里數(shù)一數(shù)二的品牌，喜茶的每一個(gè)動(dòng)作，的確都非常的引人關(guān)注。
這一次它跨界烘焙，此前在廣、深兩地試水的時(shí)候，外界就一直在猜測(cè)，是不是茶飲賣不動(dòng)了，所以才要加烘焙？
如今，喜茶熱麥更是高調(diào)進(jìn)軍上海，外界同樣在猜測(cè)，這一動(dòng)作是不是又釋放了一種信號(hào)，未來它是不是要大面積開店呢？
為什么喜茶鐵了心要做“茶+歐包”？
首先，我們來分析，喜茶在茶飲市場(chǎng)上做得風(fēng)聲水起，為啥要去跨界烘焙，難道真的是茶飲賣不動(dòng)了嗎？
1、茶飲已經(jīng)是紅海中的紅海
雖然說喜茶在茶飲市場(chǎng)上，一直都是名列前茅，但是一個(gè)不可否認(rèn)的事實(shí)是，茶飲市場(chǎng)已經(jīng)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)紅海中的紅海了。
有數(shù)據(jù)顯示，2017年，茶飲店新開18萬家，關(guān)閉了15萬家。
在這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的市場(chǎng)，很多的茶飲品牌已經(jīng)開始尋求新的路子，比如傳統(tǒng)奶茶品牌coco都開了大店，開始賣起了松餅。
所以，喜茶同樣也找了這樣一個(gè)突破口，就是軟歐包。
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