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以蘇州街周邊為例，沿著蘇州街一路向北，你可能會(huì)進(jìn)入全北京便利店最密集的區(qū)域，在不到1000米的街道上，分布著兩家7-11、兩家羅森、一家全時(shí)、一家鄰家、三家便利蜂，最近這里又新開一家便利店“超市發(fā)羅森”。2018年初，北京的連鎖便利店數(shù)量為1500家左右。今年1-6月，新建便利店（社區(qū)超市）242個(gè)，按照規(guī)劃，2020年，北京中心城區(qū)的連鎖便利店數(shù)量將達(dá)到2000家以上，實(shí)現(xiàn)中心城區(qū)社區(qū)全覆蓋，24小時(shí)便利店占比達(dá)到50%以上。
KFC、麥當(dāng)勞也是白領(lǐng)們解決早餐的另外一個(gè)重要場(chǎng)景，一杯豆?jié){10元起、油條每份6元、培根炒雙蛋堡14元起、早餐全餐系列22元、26元不等，價(jià)格比便利店更高，但有餐桌、椅子和干凈的環(huán)境，為那些不方便在辦公室吃早餐的白領(lǐng)提供了就餐解決方案。對(duì)于寫字樓商圈來說，便利店、KFC等只是早餐角色之一，更多的是混合中西式不同餐飲品牌，如現(xiàn)代城SOHO周邊分別設(shè)立了全時(shí)、永和大王、星巴克、麥多餡餅等能夠提供早餐的便利店以及連鎖店，這些店鋪都位于寫字樓底商，距離通常幾十米，在周邊工作的群體可以方便地享用早餐或者購(gòu)買早餐。
坐等O2O上門送早餐
從2002年早餐工程啟動(dòng)以來，北京早餐這個(gè)巨大的剛需市場(chǎng)在政府引導(dǎo)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下迅速變化。在固定網(wǎng)點(diǎn)之外，O2O席卷一切，早餐也不例外，在App上點(diǎn)餐下單，坐等外賣送到家是早餐的新形式。
據(jù)北京商報(bào)記者了解，嘉和一品為針對(duì)不同消費(fèi)者的需求，提供到店自提以及早餐外賣服務(wù)。以炫特嘉園社區(qū)為例，通過外賣平臺(tái)，我們可以看到，距離279米有一家每日優(yōu)鮮，距離372米有一家私人早餐門店唐記早餐，距離717米設(shè)有嘉和一品粥連鎖門店，配送時(shí)間均為30分鐘，消費(fèi)者可以方便地提前訂購(gòu)早餐，送貨上門。上班族的早餐除了可以在公司附近門店、上班旅途中解決外，還可以選擇提前預(yù)訂早餐外賣，到達(dá)后便可取餐享用，在現(xiàn)代城SOHO上班的張女士告訴北京商報(bào)記者，距離寫字樓不到100米處有一家肯德基，每天上班提前訂好早餐，到達(dá)后便可取到早餐，或者直接在門店取餐也很方便。
除了早餐市場(chǎng)的主力軍——快餐品牌之外，早餐市場(chǎng)上也出現(xiàn)了火鍋品牌的身影。唇辣號(hào)就已經(jīng)開始依托已有門店開始布局早餐市場(chǎng)，并且在外賣平臺(tái)上開出了“唇辣號(hào)早餐店”，鮮肉小混沌、胡辣湯、小籠包、蒸餃、小米粥、豆?jié){等常見家常早餐品種在外賣平臺(tái)上評(píng)分頗高。
（來源：北京商報(bào) 邵藍(lán)潔 郭繽璐） 共2頁 上一頁 [1] [2] 布局早餐市場(chǎng) 承德露露上半年凈利達(dá)2.53億元 卡樂比在中國(guó)發(fā)售了一款新麥片 想打入早餐谷物以外的市場(chǎng) 國(guó)內(nèi)早餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)萬億 行業(yè)內(nèi)想做巨頭先有規(guī)模 慶豐包子第四代傳人，“包小團(tuán)”瞄準(zhǔn)早餐升級(jí) 麥當(dāng)勞公布最新發(fā)展計(jì)劃 重點(diǎn)加碼早餐市場(chǎng) 搜索更多: 早餐 |
