近年來,超市發(fā)北京玉泉路店周邊商圈覆蓋客群不斷擴大,目標(biāo)客群粘性增加,新增客群年輕化,基于這些要素,超市發(fā)著力為周邊商圈量身打造了全新的玉泉路店。
早在今年4月李燕川董事長在接受《聯(lián)商網(wǎng)》專訪時談到,超市發(fā)玉泉路店將在4月下旬停業(yè)升級改造,給其的定位就是打造節(jié)能環(huán)保門店。將利用三個月的時間實現(xiàn)門店整體升級,其中空調(diào)、冷柜、燈具等全部使用節(jié)能設(shè)備。李燕川表示,盡管硬件上多花費了10%,但一年可以節(jié)省15%的電費,節(jié)能環(huán)保是社會責(zé)任,超市發(fā)作為國企更應(yīng)該走在前列。
圍繞餐廚食材,服務(wù)于家有小孩的中青年上班族女性客群,將傳統(tǒng)與現(xiàn)代有機結(jié)合,濃郁的京味兒裝修裝飾配以各種刷臉、自助科技手段,讓顧客更直觀的體會一家老店的蛻變,增加更多現(xiàn)代化、技術(shù)化、便利化的購物體驗。
京味京范傳承記憶中的溫暖
本次玉泉路店被打造成為具有北京特色、帶有超市發(fā)文化、貼近百姓生活的現(xiàn)代超市。在裝修裝飾中以紅墻、灰瓦、云紋、燕窩、格窗、臉譜等元素點綴,盡顯老北京范兒;在餐飲項目中與大懶龍、文宇奶酪、包子炒肝等京味小吃合作;在經(jīng)營品類中引進同仁堂、紅螺、稻香村、月盛齋等北京老字號品牌,更顯店鋪的北京特色。店內(nèi)設(shè)置文化墻,將具有商業(yè)傳承特色的老照片陳列其中,讓顧客切身感受北京商業(yè)的變遷,找回記憶中的溫暖。
科技賦能領(lǐng)略大時代的便捷
在科技賦能零售的大潮中,全新的超市發(fā)玉泉路店自然少不了這些。一進門便是刷臉自動存包柜,較之以往的條碼存包柜,人臉識別存包柜有效控制了紙張的浪費,店內(nèi)大量的電子顯示屏替代傳統(tǒng)紙媒宣傳,時尚又環(huán)保。
在超市入口,設(shè)置了監(jiān)控客流的視頻監(jiān)控系統(tǒng),可以有效識別顧客組成部分,最后通過大數(shù)據(jù)分析更好地為目標(biāo)顧客服務(wù)。
全程自助購物為顧客提供了多種購物體驗,店內(nèi)設(shè)置自助稱重系統(tǒng)、自助結(jié)算系統(tǒng)、自助售貨柜,顧客可以不用多說一句話完成購物。
收銀臺全面支持各類手機支付,顧客不需要攜帶現(xiàn)金也可以完成便捷購物。同時與四家外賣平臺合作,顧客足不出戶即可在家收到稱心的商品,切身感受科技時代帶來的便捷。
深化餐廚服務(wù)鄰里間的日常
重裝開業(yè)的超市發(fā)玉泉路店自營面積3000余平米,較原來縮減了近1000平米,自營品類由原來的11000余品縮減至9000余品。生鮮蔬果經(jīng)營面積擴大50%,以自營加品牌聯(lián)營模式呈現(xiàn)。增加熟食、燒臘、壽司、果切等現(xiàn)場制售項目,豐富餐廚品類。
全面開展餐超對接、農(nóng)超對接、精準(zhǔn)扶貧工作。引進貢茶、巴黎貝甜等優(yōu)質(zhì)餐飲項目;自營果菜85%以上來自全國115家直采基地,減少中間環(huán)節(jié),保證質(zhì)量的同時降低價格;引進赤城圓白菜、赤峰西紅柿、敖漢旗雜糧飲料等商品,為京城帶來特色商品的同時幫困特殊地區(qū)發(fā)展。
為了更好的為周邊顧客服務(wù),玉泉路店目前全時段24小時營業(yè),早晨6:30開始售賣早點,早晨7:30開辦生鮮早市,超市發(fā)羅森店24小時營業(yè)。
低碳環(huán)保彰顯超市發(fā)的責(zé)任
在這些表象背后,門店內(nèi)在也時刻彰顯著小用心。玉泉路店全部照明燈具采用LED燈,比傳統(tǒng)燈具節(jié)能數(shù)倍。同時選用變頻電梯、松下二氧化碳跨臨界制冷系統(tǒng)、海爾磁懸浮變頻集中冷熱源中央空調(diào)系統(tǒng)等節(jié)能環(huán)保設(shè)備。盡最大可能為節(jié)能環(huán)保做著一點小貢獻。
據(jù)悉,超市發(fā)目前已經(jīng)擁有150余家門店,在線上線下零售企業(yè)增速乏力的大環(huán)境下,其2017年可比門店實現(xiàn)銷售增長7.6%,利潤增長13%。在CCFA發(fā)布2017年中國連鎖百強和2017年中國快速消費品連鎖百強排名中,超市發(fā)分別位居84名與39名。(來源:聯(lián)商網(wǎng))
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