門店進(jìn)去的第一視線是肉品區(qū),以及周邊散裝貨架、靠墻冷柜的蔬菜瓜果和水果,構(gòu)成進(jìn)門口的生鮮區(qū)。
需要特別提醒的是,只有水果、蔬菜和肉品。沒有活魚活蝦等水產(chǎn),更別提堂吃餐飲。
目測(cè)盒小馬也很怪異的超長(zhǎng)方型(大約18mx48m)賣場(chǎng)格局,進(jìn)門口的生鮮+日配區(qū)占地面積,不足整個(gè)賣場(chǎng)1/3位置。作為一個(gè)定位日常生活服務(wù)的中小超市,生鮮品類是很不足的。
長(zhǎng)方形賣場(chǎng)的中間區(qū)域貨架,依次從外到里為常溫牛奶、速食泡面、米面糧油、休食、母嬰品、洗護(hù)品(面膜)、紙巾、家清雜貨、廚具小家電、汽車用品,以及文體文具玩具等。
賣場(chǎng)最里處的區(qū)域,完全交給了酒水飲料區(qū)。
除了兩臺(tái)盒馬門店的自助收銀機(jī),文字提示顧客“打開手機(jī)淘寶,進(jìn)入淘鮮達(dá)”,整個(gè)賣場(chǎng)內(nèi)部,沒有盒馬懸掛鏈,沒有看到場(chǎng)內(nèi)有自動(dòng)化物流設(shè)備。
再結(jié)合賣場(chǎng)內(nèi)的商品品項(xiàng)、品牌清單、貨架陳列、賣場(chǎng)動(dòng)線設(shè)計(jì),以及穿著后背印刷著大潤(rùn)發(fā)“新鮮、便宜、舒適、便利”服務(wù)口號(hào)的紅色T恤員工。你會(huì)堅(jiān)信,盒小馬,是大潤(rùn)發(fā)打造的一個(gè)“小潤(rùn)發(fā)”。
一句話,盒小馬里面,看不到盒馬。
未來盒小馬怎么走?
晚上七點(diǎn),6月的蘇州,夜色漸暮。這個(gè)時(shí)間,本應(yīng)是傳統(tǒng)實(shí)體店,一天中第二個(gè)銷售高峰?上,盒小馬和它周邊文體中心的客流,并沒有多一點(diǎn)點(diǎn)。
如果你是慕名前來探店盒小馬,你從進(jìn)店到出店的時(shí)間,不會(huì)超過10分鐘。
確實(shí)沒什么可看的。
而且在出店以后,你會(huì)陷入一個(gè)巨大的困惑,大潤(rùn)發(fā)&盒馬,為什么要做這么一個(gè)中型超市?一個(gè)打著盒馬招牌的小型大潤(rùn)發(fā)?
從盒小馬展現(xiàn)出來的一切去逆向推測(cè),盒小馬在大潤(rùn)發(fā)&盒馬內(nèi)部,應(yīng)該是這樣一個(gè)妥協(xié)的產(chǎn)物:
阿里和大潤(rùn)發(fā)于2017年11月20日達(dá)成簽約后不久,盒馬于春節(jié)前,就主動(dòng)提議雙方一起做這個(gè)項(xiàng)目。因此,項(xiàng)目的名稱才會(huì)叫盒小馬。
大潤(rùn)發(fā)方面,則承擔(dān)了一切落地的工作。選址找場(chǎng)地,引入大潤(rùn)發(fā)商品體系,組建大潤(rùn)發(fā)班底的人員,以及門店的日常運(yùn)營(yíng)管理。
盒馬方面,除了發(fā)起項(xiàng)目,輸出品牌。最多就是開放“淘鮮達(dá)”線上入口,搭建到門配送團(tuán)隊(duì)。
從項(xiàng)目定位和服務(wù)功能來講,盒小馬門店的線下部分在一到兩年內(nèi),門店日銷不太可能打平賣場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)成本支出。
而線上的到門配送部分,受限于周邊稀稀拉拉的小區(qū)布局,以及在施工或待交付的眾多小區(qū),短期內(nèi)也不太可能有太多的線上訂單。
所以,從盒小馬首店,去理解盒馬究竟要做一個(gè)什么樣的盒小馬,是找不到明確答案的。
現(xiàn)在的盒馬,作為阿里新零售的一號(hào)工程,已經(jīng)搭建出一套完整的商業(yè)體系。遍布全球的供應(yīng)鏈、加速在全國(guó)拓展的門店、強(qiáng)大的品牌效應(yīng)、圍繞著門店構(gòu)建的會(huì)員服務(wù)……還有在云超、新餐飲和24小時(shí)配送上,與同行拉開的差異化服務(wù)。
也就是說,現(xiàn)在的盒馬,是有能力將已經(jīng)成體系的資源,任意拿出其中一兩個(gè)資源,在細(xì)分領(lǐng)域深耕變現(xiàn)的。
就像盒馬F2便利店項(xiàng)目,以盒馬已有的體系資源,以小業(yè)態(tài)的快速靈活,細(xì)分到Office場(chǎng)景,主打辦公人群的餐飲即時(shí)需求。
盒小馬,本質(zhì)上就應(yīng)是盒馬自己在門店規(guī)劃、商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)功能上,以自己為主導(dǎo),大潤(rùn)發(fā)作為配合力量,更多發(fā)揮門店運(yùn)營(yíng)和人員管理的優(yōu)勢(shì)的項(xiàng)目。
它所對(duì)標(biāo)的競(jìng)品,應(yīng)該是永輝生活便利店。將家庭的餐桌生鮮和快消購(gòu)物需求,選址高密度人口的社區(qū),依托可以深入到社區(qū)毛細(xì)血管的盒小馬,主打1公里半徑的近場(chǎng)景到門配送。
6月2日,盒小馬開業(yè)當(dāng)天,大潤(rùn)發(fā)&盒馬的一號(hào)人物都在現(xiàn)場(chǎng),阿里方面也派出高管前來站臺(tái)。說明盒小馬的未來,阿里、盒馬和大潤(rùn)發(fā),三方公司都在緊盯著。
一個(gè)如此受重視的項(xiàng)目,侯毅當(dāng)初在盒馬三個(gè)月一大改的試錯(cuò)糾錯(cuò)方式,能不能復(fù)制在盒小馬,非常關(guān)鍵。
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現(xiàn)場(chǎng)探訪盒小馬,與傳統(tǒng)的盒馬鮮生有何區(qū)別?
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