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最近北京好鄰居便利店的團隊非常繁忙。倆個月前，好鄰居被鮮生活、綠城服務(wù)和易果全資收購，全部留任的管理團隊正在和新股東及派駐團隊一起，緊鑼密布地進行多個層面的業(yè)務(wù)和技術(shù)的深度融合。
同時，籌備多日，融合生鮮、緊連線上、充滿黑科技的升級店型“好鄰居會員店”近期在北京農(nóng)科院大院，正式向市民敞開大門。
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新店型：“便利＋生鮮”
12月21日，農(nóng)科院好鄰居店換了新招牌，“社區(qū)會員店”標(biāo)識赫然醒目，與過去傳統(tǒng)的好鄰居紅標(biāo)店明顯不同，新店引入全新綠色VI視覺系統(tǒng)，店招凸顯了生鮮產(chǎn)品標(biāo)識，點出『便利+生鮮』主題。120平米的店里大概有1300個SKU，除了常規(guī)的便利店商品，還可以買到200多個品項的水果、菜肉、半成品、冷凍海產(chǎn)肉類等來自本地和全球直采的生鮮商品，除了傳統(tǒng)便利店常見的立式風(fēng)柜等冷藏設(shè)備，還增加了若干組冷鏈設(shè)備，各類生鮮產(chǎn)品豐滿陳列待售。通過線上線下一體化運營，新店完全能夠滿足店址3公里半徑內(nèi)，小家庭一日三餐的新鮮食材水果及休閑食品的需求。
好鄰居60%的店面位于社區(qū)，生鮮作為社區(qū)居民生活的必備品，事實上已經(jīng)成為引流最有效的工具，上線生鮮產(chǎn)品是自身發(fā)展的必經(jīng)之路。作為好鄰居股東之一，易果擁有國內(nèi)最大的生鮮電商規(guī)模及其覆蓋全國的安鮮達冷鏈配送體系，其“生鮮云”全面賦能落地好鄰居社區(qū)店順理成章。
好鄰居多年來能夠扎根號稱便利店沙漠的北京，面對“三個半”的商圈環(huán)境，最重要的策略訣竅就是練就了一身柔軟的身段，可以用多種店型適應(yīng)不同的商圈，尤其是半數(shù)門店分布于社區(qū)。所以面對社區(qū)需求的便利店生鮮產(chǎn)品一直都是攻克目標(biāo)。但是便利店自行控制生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈投入巨大，需要的后臺和規(guī)模極高，一直很艱難。而選擇與易果生鮮合作，可以在保證生鮮品質(zhì)的前提下，依托易果的規(guī)模和經(jīng)驗優(yōu)勢，降低試錯成本，快速導(dǎo)入豐富的生鮮產(chǎn)品。接下來還會嘗試在寫字樓、中心商圈等網(wǎng)點逐步進行生鮮產(chǎn)品擴充的商品結(jié)構(gòu)調(diào)整。預(yù)計2018年在北京將進行100家門店以上的改造，同時明年計劃的100個新店中，將有50個以上的門店會是類似農(nóng)科院這樣的便利+生鮮“好鄰居會員店”型。此外，依托另一個股東綠城服務(wù)的物業(yè)網(wǎng)點優(yōu)勢和易果的生鮮供應(yīng)鏈，杭州的門店也在研發(fā)測試中，計劃明年將開100家高端社區(qū)生鮮便利店。
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新渠道：全面推開線上線下一體化
近日，細(xì)心的北京消費者已經(jīng)在天貓超市頁面里發(fā)現(xiàn)了悄然上線的“天貓一小時達”頁面。走進農(nóng)科院店內(nèi)，收銀臺與進門處區(qū)域內(nèi)放置著10多袋醒目的紅色天貓一小時達外賣袋，同時接單器還在不停的吐出訂單，店內(nèi)專職的訂單員忙碌不停，負(fù)責(zé)打單、揀貨、復(fù)核、打包等一系列操作。
據(jù)店長介紹，該店目前線上訂單最高峰的時候可以做到600多單，平均下來也有300來單，包括天貓超市、淘寶便利、餓了么、美團以及百度外賣，其中天貓超市的訂單數(shù)量占據(jù)首位。而且線上客單價高，生鮮占比高，每單平均在48元左右，是線下平均客單的一倍。線上訂單主要品類為水果、蔬菜、零食以及酒水飲料。
從收貨人情況判斷以女士居多，大概占比在70%，主要消費客群是周邊三公里的居民以及部分寫字樓白領(lǐng)用戶。目前配送根據(jù)平臺不同，有宅急送、蜂鳥等即時配業(yè)務(wù)員跟進保障，配送時間為一小時達，基本滿足用戶需求。 共2頁 [1] [2] 下一頁 零售頭條：好鄰居改造計劃披露 順豐業(yè)績吊打三通一達 鮮生活要把好鄰居改造成便利店界的“盒馬” 好鄰居“賣身”：美資基金退出互聯(lián)網(wǎng)公司接盤 好鄰居5.6億“轉(zhuǎn)手” 新東家自帶強資源助攻生鮮店 北京老牌便利店好鄰居二度易主 引入阿里系資本 搜索更多: 好鄰居 |
