分拆上市的百勝中國(guó)將繼續(xù)加速門(mén)店擴(kuò)張。近日，百勝中國(guó)CEO潘偉奇在2017年投資者日表示，長(zhǎng)期來(lái)看，百勝中國(guó)未來(lái)有潛力將門(mén)店數(shù)量發(fā)展為現(xiàn)在的三倍之多。

　　相較于麥當(dāng)勞中國(guó)的2500多家門(mén)店，百勝中國(guó)的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)遠(yuǎn)超同行。其第三季度財(cái)報(bào)統(tǒng)計(jì)，截至季末，百勝中國(guó)一共有7747家門(mén)店，其中，肯德基門(mén)店超過(guò)5000家，占比六成以上，此外還有2000多家必勝客門(mén)店及小肥羊、塔可鐘等餐飲品牌。第三季度期內(nèi)，百勝中國(guó)新開(kāi)門(mén)店129家，潘偉奇稱(chēng)這一速度符合今年新開(kāi)550~600家店的目標(biāo)。

　　此外，在投資者會(huì)議期間，百勝中國(guó)向美國(guó)證券監(jiān)管當(dāng)局提交的文件顯示，截至2017年10月12日，百勝中國(guó)市值達(dá)到165億美元，緊隨麥當(dāng)勞、星巴克和百勝餐飲集團(tuán)，位列全球四大餐飲公司。

　　即將于明年接替潘偉奇，成為首席執(zhí)行官的屈翠容再次重申了百勝中國(guó)的新品、數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)和外賣(mài)戰(zhàn)略。屈翠容援引數(shù)據(jù)指出，中國(guó)餐飲行業(yè)仍在以?xún)晌粩?shù)的速度在增長(zhǎng)，主要受到O2O外賣(mài)的驅(qū)動(dòng)，外賣(mài)在過(guò)去兩年里的復(fù)合年增長(zhǎng)率超過(guò)50%。而僅第三季度，外賣(mài)業(yè)務(wù)就為百勝中國(guó)貢獻(xiàn)了14%左右的銷(xiāo)售額。屈翠容表示，必勝客在自營(yíng)平臺(tái)上的外賣(mài)業(yè)務(wù)占比還不夠高，“我們可以做得更多”。

　　盡管第三季度，百勝中國(guó)交上了不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。銷(xiāo)售額和凈利潤(rùn)全部實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，分別突破20億美元和2億美元。但如何更好地吸引年輕人，仍然是必勝客等品牌復(fù)蘇的重中之重。百勝中國(guó)接下來(lái)重點(diǎn)的投入將放在餐廳升級(jí)的改造中，屈翠容說(shuō)，必勝客餐廳整體而言比較新，但在設(shè)計(jì)上需要給顧客更多的新鮮感和關(guān)聯(lián)度。（作者: 李文賢  來(lái)源: 億歐）

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