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在價格方面，COSTA與星巴克、太平洋咖啡之間在產(chǎn)品的價格上也略有差異。以市場上常見的美式咖啡與拿鐵咖啡為例，三家咖啡廳杯型、沖泡手法有所差異，故價格也有所不同。COSTA的美式咖啡價格區(qū)間為22-28元之間，拿鐵咖啡價格區(qū)間為28-34元；星巴克的美式咖啡價格區(qū)間與COSTA類似，在22-28元，拿鐵的價格區(qū)間則為27-33元；太平洋咖啡的美式咖啡產(chǎn)品價格區(qū)間集中在22-28元，拿鐵產(chǎn)品價格為27-33元。
不僅如此，美團點評同步公開的咖啡品牌線上熱度排名中，COSTA也游離于10名開外，不但大大落后于星巴克、太平洋咖啡等競爭對手，甚至落后于動物園咖啡、漫咖啡等韓系品牌。也許意識到創(chuàng)新方面存短板，近期COSTA在杭州連續(xù)開出兩家程序員主題咖啡館，尤其是對位于阿里巴巴園區(qū)門店進行廣泛宣傳，但能否搭上互聯(lián)網(wǎng)快車提升熱度還有待市場檢驗。
外部強敵施壓
除了業(yè)內(nèi)競爭對手外，快餐巨頭也不容小覷。據(jù)相關(guān)資料顯示，中國是世界咖啡消費增長最快的國家之一。目前中國的咖啡消費金額為2000億元人民幣左右。消費增長率以每年25%的速度增長，而世界的咖啡消費平均增長率只有2.5%。在巨大的市場紅利面前，眾多企業(yè)看好中國咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景。
早前，麥當勞就推出了旗下咖啡品牌麥咖啡，意在通過咖啡獲取更多的收益、客流量以及加強與星巴克等咖啡品牌的競爭，這一舉措也給麥當勞帶來高額收益。有資料顯示，僅麥咖啡每年就為麥當勞帶來40億美元的銷售額。
同樣身為快餐品牌的肯德基則與2015年開始售賣現(xiàn)磨咖啡，肯德基于其現(xiàn)磨咖啡價格定在10元起，錯開現(xiàn)磨咖啡市場主要競爭對手麥咖啡20元左右的價位以及星巴克30元左右的價位。基于5000多家門店的肯德基咖啡，無疑成為中國咖啡市場上最大的連鎖品牌。值得注意的是，今年肯德基現(xiàn)磨咖啡館已單獨登陸第三方外賣平臺，這也給線下的咖啡品牌帶來挑戰(zhàn)。
業(yè)內(nèi)專家認為，COSTA南方市場全資化運作對供應(yīng)鏈、運營、市場反應(yīng)會起到積極作用，能加強COSTA對市場的評估以及中長期戰(zhàn)略的制定。但就目前整個咖啡市場的競爭來看，COSTA正面臨前后夾擊，在未來咖啡市場的發(fā)展將面臨巨大挑戰(zhàn)。
也有分析指出，與星巴克標準化的自動咖啡制作過程不同，COSTA需通過大量人力把控咖啡的調(diào)制和口味，時間成本和人力成本要比競爭對手更多，這也一定程度上阻礙了COSTA的擴張，未來如何提高效率以及提升品牌黏性等是這一品牌應(yīng)該解決的問題。
北京商報記者 肖瑋 薛晨
實習記者 趙超越/文 韓瑋/制表 共2頁 上一頁 [1] [2] COSTA決定在南方市場單干：向中國伙伴買回公司股份 COSTA也想在華全資運營 收購悅達咖世家中方股份 繼星巴克之后，COSTA也想在華全資運營 最賺錢的德基跨界COSTA 將T臺搬進了咖啡快閃店 Costa開了家“古墓咖啡館” 進門就讓人冷汗直流 搜索更多: COSTA |
