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一如鮑師傅在上海掀起排隊狂潮般，羅森便利店也在南京掀起了排隊熱潮。
8月28日，南京羅森五家門店同時開始營業(yè)。開始營業(yè)10分鐘，鮮食貨架便被搬空；截至8月28日晚23點30分，南京羅森五家門店的銷售額突破17.7萬元。據(jù)了解，這個數(shù)字達到了過去三年內(nèi)上海周邊的銷售最高值；可以說，南京羅森五店首日的業(yè)績?yōu)榱_森在華東地區(qū)的擴張又打響了響亮的一炮。
開業(yè)第二天，門店銷售依舊火爆。早上6點30分，就有消費者排隊購買鮮食。鮮食一度嚴重缺貨，不少消費者表示“太瘋狂了，去晚一點就只看到貨架了”。
8月29日晚間，南京羅森微信公眾號發(fā)布文章《致南京羅粉的一封信》，文章表示，為“沒有原本應當?shù)哪敲粗艿剑Z氣沒有想象的那么親切”的服務向消費者“道歉”；同時，也針對鮮食斷貨問題作出回應。
南京中央商場羅森表示，為解決南京羅森五家門店鮮食斷貨的問題，從明天開始到周日，每家店鋪門前將會專門配備一輛冷鏈車，盡最大可能全天為各門店做鮮食補給。另據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》了解，截至目前，南京羅森每家店的每日鮮食預定量都已達到了上海單店水平的十倍。如此狂熱，不得不讓人驚嘆，南京市民對中央商場羅森鮮食的“執(zhí)著”。
鮮食一直是羅森便利店的特色。目前，羅森便利店的自產(chǎn)商品有盒飯、調(diào)理面、湯粥、壽司、飯團、面包、甜品、色拉、熬點、包子、咖啡、豆?jié){、冰淇淋等。
目前，南京羅森便利店的鮮食產(chǎn)品由上海生產(chǎn)基地生產(chǎn)。為保證鮮食的新鮮度，南京羅森的所有鮮食產(chǎn)品均是每天夜間生產(chǎn)，凌晨由冷鏈車隊開始配送，一般每天早晨6-7點之間配送到店鋪。
據(jù)了解，江陰鮮食工廠的即將建成是促使羅森在南京開店的重要原因。位于江陰的二號工廠明年二三月份建成后，可以短時間內(nèi)實現(xiàn)從江陰到南京的食品配送，屆時羅森將在南京開更多的門店。
在近期的門店拓展方面，羅森在南京的另外5家門店將于10月28日開業(yè)，其中一家位于南京新街口中央商場，預計年底前開業(yè)15-20家。
未來3-5年，羅森將在南京拓店的發(fā)展規(guī)模不少于300家，覆蓋秦淮、鼓樓、玄武、建鄴、雨花、棲霞。門店選址上，南京羅森初期選址將以市區(qū)、辦公樓等年輕人比較多的地方為主，而未來則會進入社區(qū)開店。
南京羅森門店地址一覽：
丹鳳街店：唱經(jīng)樓西街1-1號（24H營業(yè)）
秣陵路店：秣陵路18號（24H營業(yè)）
綠地之窗店：雨花臺區(qū)南京南站錦繡路5號c-501（7:00-23:00營業(yè)）
上水庭院店：雨花臺區(qū)花神大道11-19號（24H營業(yè)）
上水云錦店：建鄴區(qū)白鷺東街92-5號（24H營業(yè)）
（來源：聯(lián)商網(wǎng) 鄭媛媛）
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