麥當(dāng)勞打算用甜品來吸引顧客了
最近，他們在美國推出了一個新的圣代，有兩種口味，一種叫 Turtle Brownie 圣代，上面澆有焦糖、生奶油、巧克力醬、巧克力以及核桃。另一個則是 Strawberry Shortcake，香草冰淇淋頂上是草莓醬、蛋糕塊和奶油。看起來像是巧克力和草莓圣代的升級版，而熱量也升級了，Turtle Brownie 和 Strawberry Shortcake 分別有 630 卡路里和 400 卡路里。
來源：theimpulsivebuy
除此以外，在美國麥當(dāng)勞你還能看到松餅和羊角面包。而加拿大的麥當(dāng)勞則是推出了松餅和肉桂卷。麥當(dāng)勞的 CEO Steve Easterbrook 曾經(jīng)表示小吃和咖啡是“還未發(fā)展的機(jī)會”，看起來，現(xiàn)在重點是提高人流量的麥當(dāng)勞正打算將這兩樣產(chǎn)品都發(fā)展起來，吸引更多顧客。
一直以來，麥當(dāng)勞非飯點時間的顧客都不多。證券公司 BTIG 的分析師 Peter Saleh 表示，麥當(dāng)勞的顧客中只有 5% 的人來自非飯點時間。
如果想要增加在這部分時間的人流量，自然需要供應(yīng)相應(yīng)的產(chǎn)品，比如飲料和甜點。從今年第一季度開始，麥當(dāng)勞就開始賣 1 美元 1 杯的滴漏式咖啡和 2 美元 1 杯的精品咖啡，而且他們還升級了麥咖啡的咖啡機(jī)，從而增加咖啡種類。
或許你還有印象，麥當(dāng)勞一度想迎合健康趨勢，賣點更健康的東西，比如蘋果片和沙拉。不過自從發(fā)現(xiàn)流失的顧客去的是其他類似于麥當(dāng)勞的快餐而非更健康的休閑快餐以后，麥當(dāng)勞就放棄這個策略了，認(rèn)為他們“不需要成為一個不一樣的麥當(dāng)勞，而是需要成為一個更好的麥當(dāng)勞。”
而看起來就和健康不沾邊的圣代可能就是新策略的一部分。實際上，除了甜品以外，麥當(dāng)勞也賣一些高熱量的飲料，比如麥咖啡的 McCafe chocolate-chip frappe，廣告語是“每一口都能喝到巧克力脆片”，其熱量達(dá)到了 500 卡路里，而且一小杯下去你能攝入成年人半天所需的飽和脂肪。
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