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整體而言，當下中國進口啤酒市場呈現(xiàn)快速增長趨勢，且伴隨進口均價下降，進口啤酒成為國內大眾消費者的日常消費對象。而在此背景下，將精釀啤酒視為新興產(chǎn)業(yè)的中國市場，消費需求攀升、發(fā)展空間大，為國外啤酒品牌提供市場利好。據(jù)中國精釀啤酒行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，從2016年國內小、微釀造的麥芽消耗量和設備新增情況來看，中國精釀啤酒的市場份額占比仍然不到1%。雖然中國精釀啤酒占比將始終低于美國，但整體規(guī)模最終達到15%左右。
此外，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所釀酒工程研發(fā)部主任王德良對于大資本發(fā)力精釀啤酒行業(yè)的主要原因也曾指出，相較于傳統(tǒng)工業(yè)啤酒，精釀啤酒有著較高的利潤空間。有數(shù)據(jù)顯示，國內精釀啤酒毛利率和凈利率分別可達50%和30%。
市場競爭呈白熱化
眾所周知，想在精釀啤酒市場分羹的傳統(tǒng)啤酒企業(yè)不在少數(shù)，而目前比喜力更加激進的則為其強勢競爭對手百威英博。資料顯示，自2011年起，百威英博先后收購美國、意大利、加拿大、倫敦、中國、比利時等多個國家的精釀品牌，收購速度之快可達一個月內收購三家精釀酒企。
啤酒巨頭集體涌向精釀行業(yè)的時候，卻遭遇了美國精釀酒商協(xié)會的極力抵制。近期美國精釀酒商協(xié)會推出“獨立精釀”的標志，旨在方便消費者區(qū)別獨立酒廠的精釀啤酒，和“工業(yè)化”的精釀啤酒。目前全美國有約5300個精釀品牌，只要是符合“精釀啤酒定義”的精釀廠牌都能免費使用這個標志。喜力收購美國明星精釀啤酒廠，原本受行業(yè)爭議，此次精釀行業(yè)再立新規(guī)，產(chǎn)品輿論及局部市場難免再受干擾。
業(yè)內人士對此指出，近幾年轉戰(zhàn)高端啤酒戰(zhàn)線的喜力業(yè)績收效有限，此時加碼精釀啤酒業(yè)務，既有百威形成強勢競爭，又有精釀啤酒行業(yè)新規(guī)正身及輿論干預，喜力啤酒能否在精釀藍海中實現(xiàn)謀利，仍有待市場檢驗。
北京商報記者 劉一博 武媛媛 共2頁 上一頁 [1] [2] 喜力推出無酒精啤酒 想與百威英博競爭國際市場？ 喜力啤酒高端戰(zhàn)略打臉：雙11售賣幾近過期產(chǎn)品 喜力啤酒在新西蘭推出APP信標吸引顧客 喜力和嘉士伯都在訴苦：中國的生意并不好做 喜力擴張精釀啤酒業(yè)務 收購美國Lagunitas一半股份 搜索更多: 喜力 |
