傳統(tǒng)百貨如何轉(zhuǎn)型，已成巨大挑戰(zhàn)，新零售正被視為業(yè)務(wù)創(chuàng)新重點。
6月26日，百聯(lián)旗下的新零售發(fā)現(xiàn)店RISO在上海正式開業(yè)，該店主打“超市+餐飲+生鮮+書店”的融合模式，這也是百聯(lián)對新零售業(yè)態(tài)的一次探索。
RISO首店位于浦東新區(qū)張楊路原永安珠寶的門面，占地兩層，營業(yè)面積3200平方米，設(shè)計風(fēng)格以簡約優(yōu)雅為主。一樓基本都是生鮮食品，二樓則結(jié)合了餐飲和書店。店內(nèi)經(jīng)營的商品中，進口中高檔商品超過50%。由此可見，該店主要針對的客群是那些追求較高品質(zhì)的中產(chǎn)階級和白領(lǐng)。
“商業(yè)零售正在從價格型消費向價值類消費、體驗式消費、個性化消費轉(zhuǎn)變。”百聯(lián)集團總裁徐子瑛指出，百聯(lián)集團的新零售模式，著重于帶給消費者關(guān)于生活方式的更好體驗，“并不僅是簡單的線上線下融合”。
徐子瑛介紹，作為百聯(lián)集團新零售業(yè)務(wù)創(chuàng)新性成果，RISO的特點一是更加注重線上線下的均衡發(fā)展，滿足消費者在任何時候、任何地點、任何方式的購買需求；二是提供情景式“解決方案”，從消費者需求角度出發(fā)，節(jié)省購買時間和精力。
此外，背靠百聯(lián)集團的供應(yīng)鏈資源，可以說是該店相比于其他高端進口超市的一大優(yōu)勢，尤其是店內(nèi)超過一半的生鮮產(chǎn)品。“我們對餐飲品質(zhì)的把控能力強，食品餐飲比例高，所有餐飲團隊均為自建，最大限度確保食物安全。” 徐子瑛如是說。
百聯(lián)全渠道電子商務(wù)有限公司未來店項目經(jīng)理王輝透露，RISO是百聯(lián)全渠道電商平臺O2O業(yè)務(wù)的核心場景之一。“未來，還將通過核心店、街區(qū)店和便利店等不同模式，實現(xiàn)多業(yè)態(tài)布局。”
在線上線下的融合上，王輝介紹，“我們還提供手機APP下單，并承諾60分鐘內(nèi)送達(dá)，線上預(yù)付，線下取貨。”RISO還開發(fā)了內(nèi)容驅(qū)動的社群APP，同時與“i百聯(lián)”實現(xiàn)會員通、支付通、營銷通。
百聯(lián)全渠道COO張申羽強調(diào)，線上線下融合的突破口和核心還是在線下，“消費者在線下的親身體驗是非常重要的”，她表示，未來還可能會在店內(nèi)融入藝術(shù)、文化等更多業(yè)態(tài)，讓消費者可以把這里作為一個享受生活的地方，打破原有的單一購物場景。
作為老牌國有百貨企業(yè)的百聯(lián)集團，旗下主要品牌包括第一百貨商店、永安百貨、東方商廈、第一八佰伴、又一城等購物中心、百聯(lián)E城網(wǎng)上購物商城、百聯(lián)奧特萊斯品牌折扣店等，遍布全國25個省市近6000家營業(yè)網(wǎng)點。
今年以來，百聯(lián)集團正在展開一系列對零售新業(yè)態(tài)的布局和實踐。
今年2月20日，百聯(lián)集團與阿里巴巴達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將基于大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在全業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新、新零售技術(shù)研發(fā)、高效供應(yīng)鏈整合、會員系統(tǒng)互通、支付金融互聯(lián)、物流體系協(xié)同等六個領(lǐng)域展開全方位合作。同期，百聯(lián)集團宣告與SMG達(dá)成戰(zhàn)略合作，將以文化植入的方式推動商業(yè)項目發(fā)展，給消費者帶來更新穎的場景式體驗。
徐子瑛表示，雖然發(fā)展新零售是眾多商家的共同認(rèn)知，但在業(yè)務(wù)模式和實現(xiàn)路徑上卻不盡相同。全渠道聯(lián)動一直是百聯(lián)新零售模式的核心。2016年，“i百聯(lián)”全渠道平臺正式上線，目前全渠道會員已超過500萬。百聯(lián)集團未來將以線上商業(yè)零售平臺為基礎(chǔ)，構(gòu)建線下場景化+體驗式+產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈+高效供應(yīng)鏈的新零售樣本。
騰訊財經(jīng) 作者 陳玨
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