|
山東青島即墨市郊外，一座嶄新的、占地3.27萬平方米的巨型工廠里，并不像通常的工廠那樣發(fā)出劇烈的機(jī)械轟鳴聲。透過一條長長走道兩側(cè)的玻璃，可以看到車間里面粉、豬肉經(jīng)過機(jī)器攪拌和擠壓，經(jīng)過傳送帶，迅速地變成香腸、包子、餃子等產(chǎn)品，并且自動(dòng)打包裝箱。許多車間只有兩三個(gè)工人，一般都在挑揀不達(dá)標(biāo)成品。時(shí)值5月，工人們穿著依舊嚴(yán)實(shí)，一個(gè)車間頂部的電子屏幕上顯示，室內(nèi)只有十二度。
這是正大集團(tuán)2016年在青島投產(chǎn)的新食品工廠，囊括了米飯、面條、香腸、中華菜、油炸、蒸餃、包子和湯品8個(gè)生產(chǎn)車間，采用全自動(dòng)化生產(chǎn)，年產(chǎn)能達(dá)13萬噸，占據(jù)正大現(xiàn)有食品總產(chǎn)能的近70%。
包子生產(chǎn)車間
正大集團(tuán)準(zhǔn)備加大對食品行業(yè)的投入。此前，正大食品的主要業(yè)務(wù)是生產(chǎn)和銷售飼料產(chǎn)品及養(yǎng)殖，向下延伸至深加工產(chǎn)品后，正大食品開始發(fā)力電商，于2017年初成立了獨(dú)立的電商公司。同時(shí)，正大旗下的便利店品牌，運(yùn)營兩年“正大優(yōu)鮮”看起來也正踩在了“新零售”的風(fēng)口上。
基于此，正大食品提出要打造“世界的廚房”，做的是從源頭生產(chǎn)到零售終端的全產(chǎn)業(yè)鏈。這家近百年的企業(yè)已形成了成熟的市場經(jīng)營習(xí)慣，它是否能夠抓住新的機(jī)遇?
正大食品的電商布局：一道SKU選擇題
從年初時(shí)寥寥無幾的SKU，擴(kuò)展到目前的59個(gè)，涉及速凍食品、生鮮、熟食以及方便餐幾大類，正大食品天貓旗艦店正在加快布局的節(jié)奏。
青島工廠的建成，為正大食品提供了更穩(wěn)固的供應(yīng)鏈，是其發(fā)展基礎(chǔ)。
正大電商部總經(jīng)理王建華告訴記者，雖然公司早就開始試水電商，但最近才單獨(dú)成立了電商子公司。工商注冊資料顯示，正大電子商務(wù)有限公司于2017年3月在浙江慈溪注冊。在慈溪，正大還曾投資過養(yǎng)雞場和一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
作為一家傳統(tǒng)企業(yè)，正大食品仍在摸索自己在電商上的定位，目前的打法有些粗淺。5月17日，正大食品天貓旗艦店自己設(shè)定了一個(gè)品牌日進(jìn)行促銷，并在淘寶直播賣蛋，邀請營養(yǎng)師及網(wǎng)紅推廣當(dāng)天上線的正大“寶貝鮮雞蛋”。
在正大旗艦店中，銷量最好的是“500天老母雞”，總銷量顯示為4.5萬單，遠(yuǎn)超其他品類。但除了生鮮食材外，正大食品還涉及醬鴨、烤鴨等常溫熟食，以及蒸餃、雞肉洋蔥圈、銀耳蓮子羹、廣式臘味炒飯、雞蛋布丁等方便食品。
正大食品天貓旗艦店銷量最高的產(chǎn)品
在王建華看來，正大的生鮮食材和競品相比差異性不明顯，而在方便食品上更有優(yōu)勢。參與產(chǎn)品研發(fā)的正大市場部品牌總監(jiān)郭悅楊則表示，正大食品在新品研發(fā)選擇上會(huì)采取差異化策略。比如，正大并未研發(fā)水餃產(chǎn)品，而是選擇了更冷門的速凍蒸餃，反而取得了更好的市場效果。
正大食品的包子和蒸餃
作為食品行業(yè)后入場的玩家，正大的食品品類比較多，但在不同產(chǎn)品線上都面臨有力競爭者。
正大市場部總經(jīng)理葉劍認(rèn)為，比如，三全、灣仔等面點(diǎn)企業(yè)在終端零售做的更成熟，而生產(chǎn)和銷售生鮮的泰森則在宣傳上更到位，近年來還有網(wǎng)易味央這樣規(guī)模雖不大，但關(guān)注度頗高的互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)企業(yè)。
正大也沒有停下嘗試的腳步，試圖從外界的合作上找到突破點(diǎn)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 正大集團(tuán)謝國民出席“一帶一路”國際合作高峰論壇 正大優(yōu)鮮蘭州第四家門店基業(yè)豪庭店開業(yè) 黑龍江:“金正大””三農(nóng)“等71批次化肥不合格 正大搶灘餐飲市場 190年歷史的法國婕珞芙正式落戶上海正大廣場 搜索更多: 正大 |
