上周，聯(lián)合利華旗下風(fēng)投 Unilever Ventures 領(lǐng)投了半成品食材配送商 Sun Basket 920 萬美元的 C-2 輪融資，這讓 Sun Basket 的融資總額積累到了 5200 萬美元。

　　Sun Basket 的商業(yè)模式和其他半成品食材配送商沒什么大的區(qū)別，同樣是用戶根據(jù)個人喜好和人數(shù)下單，公司買食材、進行一定程度的加工、打包、送貨上門，接著用戶再按照包裹里附上的做法說明來做飯。

　　不過，Sun Basket 的食材都是有機、非轉(zhuǎn)基因的，而且當(dāng)你瀏覽他們的菜單時會發(fā)現(xiàn) Gluten Free(無麩質(zhì))、Dairy free(不含乳制品)、Paleo(史前飲食)等等標簽。與 Blue Apron 等競爭對手不同的是，Sun Basket 希望能夠吸引那些有特殊飲食需求的顧客。

　　作為半成品食材配送市場份額較高的公司之一，Sun Basket 并沒有公布自己具體的營收數(shù)據(jù)，他們的 CEO Adam Zbar 只表示去年的銷售額增長了 1300%，但這也可能與基數(shù)小有關(guān)。另外，Sun Basket 開拓細分市場的方向似乎有效，和普通顧客比起來，訂無麩質(zhì)與史前飲食套餐的顧客繼續(xù)訂購的比例更高。

　　我們之前報道過，去年開始，美國半成品食材配送的市場開始萎縮。大約是平均家庭用餐費用兩倍的食材價格，令很多消費者不愿意買半成品食材或者一段時間后退訂。

　　不過，相對便利、比外賣更健康的半成品食材還是受到一部分消費者的歡迎，尼爾森三月的數(shù)據(jù)顯示，去年有四分之一的美國成年人訂購或者在超市里買過半成品食材，其中 70% 的人有再次購買。而咨詢公司 Morning Star 預(yù)測的數(shù)據(jù)是，訂半成品食材的美國消費者數(shù)量會從去年的 800 萬上升到 2021 年的 1900 萬。

　　實際上，根據(jù)路透社三月的報道，Sun Basket 正在籌劃上市，不過至今公司依然沒有回應(yīng)上市的傳聞。

　　Unilever Ventures 的負責(zé)人 Olivier Garel 表示在投資 Sun Basket 之前審查了很多類似的公司，而 他們認為 Sun Basket “作為最健康的、有機的餐飲服務(wù)平臺已經(jīng)確立了領(lǐng)導(dǎo)地位”。

　　在健康飲食潮流盛行，食品業(yè)大公司銷售增長放緩的現(xiàn)在，聯(lián)合利華投資將有機健康作為賣點的創(chuàng)業(yè)公司并不令人意外。這也并不是聯(lián)合利華頭一次投資生鮮相關(guān)的創(chuàng)業(yè)公司，在此之前他們也投資過做生鮮快遞的 Instacart 以及專門為學(xué)校供應(yīng)健康的學(xué)生餐的 Revolution Foods。

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