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尋求業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，麥當(dāng)勞信息化升級(jí)加速。5月13日，麥當(dāng)勞召開(kāi)“未來(lái)2.0”發(fā)布會(huì)，透露自去年至今一年多的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)升級(jí)數(shù)據(jù)，表示目前在麥當(dāng)勞中國(guó)超2400家門店中，移動(dòng)支付方式占比為45%，客戶選擇自主點(diǎn)餐方式占比已超20%。麥當(dāng)勞稱目前已有超1000家門店完成升級(jí)，預(yù)計(jì)到2017年年底全國(guó)將有約1600家門店完成全面升級(jí)。
就系統(tǒng)數(shù)字化而言，麥當(dāng)勞APP已于今年4月份在上海、杭州等城市上線，可以整合“麥樂(lè)送”及手機(jī)下單餐廳取餐服務(wù)，預(yù)計(jì)下半年在全國(guó)范圍推廣。值得注意的是，同月，麥當(dāng)勞還發(fā)布了微信小程序“i麥當(dāng)勞”，可以通過(guò)手機(jī)支付獲取積分，并表示未來(lái)將加入更多功能。目前，麥當(dāng)勞對(duì)于以上二者的定位差異還未做明確說(shuō)明。
麥當(dāng)勞首次實(shí)現(xiàn)了送餐到桌，認(rèn)為此舉將減少用戶等待取餐時(shí)間，加快用餐和服務(wù)速度。2017年麥當(dāng)勞預(yù)計(jì)在全國(guó)招募七萬(wàn)名員工，送餐到桌服務(wù)將通過(guò)今年招聘新增的“品牌大使”一職來(lái)提供。
事實(shí)上，“未來(lái)2.0”數(shù)字化升級(jí)計(jì)劃在2016年已開(kāi)始推行。2016年1月，麥當(dāng)勞在北京開(kāi)出了大陸首家智慧概念餐廳，通過(guò)與微信合作推出了包括手機(jī)自創(chuàng)漢堡、手機(jī)桌邊點(diǎn)餐等服務(wù)。麥當(dāng)勞2016年第四季度財(cái)報(bào)會(huì)議說(shuō)明中顯示，“2016年是自2011年以來(lái)全球可比銷售額最強(qiáng)的一年。”
麥當(dāng)勞中國(guó)北京高級(jí)總經(jīng)理張帆表示，“非現(xiàn)金支付推出短短一年多來(lái)，在北京地區(qū)已經(jīng)有54%-55%的顧客選擇，包括支付寶、微信、QQ錢包等。”而關(guān)于點(diǎn)餐方面的數(shù)據(jù)“振奮人心。”張帆認(rèn)為，目前全國(guó)已有超過(guò)20%的到店顧客選擇自主點(diǎn)餐定制，這一數(shù)字在北京地區(qū)超過(guò)了35%。“客戶對(duì)于餐飲的需求在不斷的變化，特別是隨著餐飲市場(chǎng)出現(xiàn)越來(lái)越多不同的用餐方式，移動(dòng)端的不斷更新，我們也會(huì)越來(lái)越更適應(yīng)顧客的需求，給客戶更多點(diǎn)餐方式選擇。”張帆同時(shí)也承認(rèn)了未來(lái)成本的增加，“但用戶是喜歡的”。
2017年1月，中信正式公布收購(gòu)了麥當(dāng)勞中國(guó)業(yè)務(wù)。據(jù)其4月25日披露的截止3月31日的2017年第一季度財(cái)報(bào)顯示，麥當(dāng)勞一季度收入為56.8億美元，低于去年同期的59億美元下降了；凈利潤(rùn)為12.1億美元，相比去年同期的 11.2億美元，增長(zhǎng)了約8%；稀釋每股收益1.47美元，上漲18％。
美國(guó)投資理財(cái)網(wǎng)站The Motley Fool高級(jí)分析師Jason Moser表示麥當(dāng)勞管理層仍在尋找新增長(zhǎng)點(diǎn)，麥當(dāng)勞拆分中國(guó)業(yè)務(wù)也是明智之舉。從全球市場(chǎng)來(lái)看，一季度全球同店銷售增長(zhǎng)了4%，高成長(zhǎng)部門的同店銷售則增長(zhǎng)了3.8%，主要是由于中國(guó)業(yè)績(jī)表現(xiàn)強(qiáng)勁。（財(cái)新網(wǎng) 實(shí)習(xí)記者 陽(yáng)夢(mèng)琪）
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