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董全聚德事長(zhǎng)邢穎：面臨品牌年輕化問題 推輕奢簡(jiǎn)餐迎合90后。
5月10日，在央視財(cái)經(jīng)舉辦“CCTV中國(guó)品牌榜”啟動(dòng)儀式上，面對(duì)90后觀眾提出的“更喜歡個(gè)性化小眾餐廳，全聚德對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)似乎比較傳統(tǒng)”的疑問，全聚德董事長(zhǎng)邢穎回應(yīng)稱，全聚德的品牌確實(shí)很老，現(xiàn)在就面臨著品牌如何年輕化的問題，也在為90后消費(fèi)者做業(yè)態(tài)和產(chǎn)品的升級(jí)，例如新開門店很多都是小型化的輕奢簡(jiǎn)餐。
“我們既要倚老賣老，因?yàn)橐獋鞒�，要記住鄉(xiāng)愁，要原汁原味，以表示我們向經(jīng)典致敬。但是，在今天這個(gè)時(shí)代，我們更要與時(shí)代同行。”邢穎表示。
�。拷�(jīng)記者 張虹蕾）
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