前幾日，飯桌君偶遇兩位茶界人士，皆是在北方做了多年茶飲供應鏈生意的，你能叫的上名字的連鎖咖啡館、茶飲店，他們都有些交道。
推杯換盞間，我談起喜茶，言語間皆是對這位現(xiàn)象級網(wǎng)紅的嘖嘖贊嘆，未曾想，這二位只是相視一笑，并不做聲。
耐不住我再三追問，其中一位推了推眼鏡，開了腔：
你只見喜茶排隊的長，可曾想過，這排隊真真假假、虛虛實實？
你只艷羨喜茶成了網(wǎng)紅，可曾想過，網(wǎng)紅能有多長久？
你只聽說喜茶拿了IDG、何伯權一個億，可曾想過，他為什么要拿這1個億？
拋完三個問題，眼鏡兄將杯中酒一仰而盡，言道：
人只見喜茶如今烈火烹油，可我看，它是到了最危險的時刻！
排隊是個套路，饑餓營銷是個雙刃劍
“有傳聞稱，喜茶拿了這1個億，大部分都花在雇人排隊上了。”飯桌君趕緊遞上一問。
“夸張了”，眼鏡兄回。“不過喜茶肯定沒少在排隊、宣傳上花費銀兩”。
“一個沒有廣泛群眾基礎的區(qū)域性品牌想要在上海立足，應該怎么辦呢？”眼鏡兄接著問道。
飯桌君只能提供一臉問號。
“排個現(xiàn)象級的長隊，是不是足夠刺激眼球和消費呢？”眼鏡兄只好繼續(xù)啟發(fā)。
“前兩天，剛好有營銷公司找過我，承諾只要4萬塊，就可以讓一個店鋪門前排隊，同時還能在線上線下進行傳播推廣及傳單派發(fā)。”
飯桌君仿佛突然被打通了任督二脈。“哦，我聽說很多網(wǎng)游在北美開服的時候，都需要去谷歌和Facebook上買流量、充人氣。原來是一個道理！”
眼鏡兄點點頭，“你想一下，你路過家店鋪，一沒聽過名字，二門前冷冷清清，你樂意進么？”
飯桌君又想起，其實簋街上的商家也是這么個玩法。每到傍晚，都有至少100人在簋街附近的北新橋地鐵站門口集合，再由專人帶至指定餐廳扮演食客，從晚6點到9點半，每人獲得25元酬勞，以及由餐廳提供水煮毛豆花生、可樂和手撕包菜。
“現(xiàn)在說起新茶飲，你會第一時間想起誰？快樂檸檬、CoCo都可，一點點，還是喜茶？依我看，至少輿論上，喜茶穩(wěn)贏了這一波大勢。”眼鏡兄抿了口茶。
“中國茶飲行業(yè)至今沒有一家真正意義上的全國性品牌，因此喜茶如此重金營銷，搏出位，絕對值得。茶飲是個大品類，理論上講必須出現(xiàn)一個大品牌。誰先奪人眼球、占領心智，誰就有可能成為中國茶飲界的星巴克。”
飯桌君聽得一愣一愣。
“不過”，眼鏡兄猛一轉折。“饑餓營銷可是招險棋啊，產(chǎn)品一旦出偏差，很快就墻倒眾人推了。”
“可大家都盛贊喜茶的產(chǎn)品力極其強大，是其底層密碼”，飯桌君趕緊反駁。
脆弱的產(chǎn)品護城河
“哦？”眼鏡兄意味深長。
“喜茶用的原材料都很好啊，茶水是用茶葉現(xiàn)煮的，水果是新鮮的，奶蓋也是牛奶和奶油現(xiàn)打的。在它上一代的奶茶鋪賣的產(chǎn)品都是茶粉、奶精、香精之類勾兌出來的劣等品。喜茶自然勝出嘛。”飯桌君趕緊展示自己所做的功課。
“喜茶的產(chǎn)品研發(fā)中心在哪里？”眼鏡兄突然問。
“呃，沒聽說過。聶云宸自述，花了一年的時間不斷修改配方研發(fā)新品，才有了后來喜茶的引爆。”
“所以，聶云宸才是喜茶產(chǎn)品的核心競爭力咯？”眼鏡兄反問，言語中帶著點戲謔。
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