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除了利用加盟商開拓業(yè)務(wù)，Blaze Pizza 和別的披薩店一樣，在宣傳披薩的原料和制作上也毫不松懈。
據(jù)稱披薩店的面粉都是手工制作，在端上桌前發(fā)酵 24 小時(shí)。顧客可以自由搭配披薩的食材，選擇范圍包括 7 種奶酪、8 種蛋白質(zhì)、20 種蔬菜和 3 種醬料。Blaze Pizza 表示他們保證所有分店的食材每天都是新鮮的。
披薩組合完成后就會(huì)被放到高溫石底烤箱中烹飪，大概 3 分鐘就可以做好。為了打造一種強(qiáng)互動(dòng)式的消費(fèi)體驗(yàn)，Blaze Pizza 允許顧客全程圍觀廚師制作披薩的過程。
Blaze Pizza 的價(jià)格因所添加的食材有所不同，大致在 5 美元到 10 美元之間浮動(dòng)。別家店的披薩一般售價(jià)在 15 美元左右。
營銷方面 Blaze Pizza 也沒少花心思，比如找來名人增加人氣�；@球明星 LeBron James 和施瓦辛格的前妻 Maria Shriver 都是 Blaze Pizza 的投資人。2015 年James 結(jié)束和麥當(dāng)勞的合作關(guān)系，轉(zhuǎn)為 Blaze Pizza 的形象代言人，偶爾他還會(huì)在自己的社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上替這家披薩店打打廣告。
來源： Instagram 截圖
Rick Wetzel 說 Blaze Pizza 的下一個(gè)大目標(biāo)是要達(dá)到年銷售額 10 億的目標(biāo)，讓 Blaze Pizza 成為美國第 5 大披薩連鎖店，和達(dá)美樂、必勝客這樣的披薩快餐連鎖巨頭展開正面交鋒。
根據(jù)雜志 Restaurant Business 的數(shù)據(jù)，必勝客在 2015 年的營收為 55 億美元，排在披薩連鎖店的首位，達(dá)美樂其次，有 47 億美元，Little Caesars 和 Papa John's 分列第 3 名和第 4 名。
而美國另一家快休閑披薩店 Mod Pizza 和 Chipotle旗下的 Pizzeria Locale 也是 Blaze Pizza 的強(qiáng)勁競爭對手，在產(chǎn)品和服務(wù)上的相似性導(dǎo)致了一種同質(zhì)化競爭的趨勢。
Blaze Pizza 大舉擴(kuò)張店面也是想搶占先機(jī)奪得市場，并且透露出之后想要進(jìn)軍國際市場的野心，而要真正從同類型披薩店里脫穎而出，趕上兩大披薩巨頭，路還是挺長的。
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