依靠爆款“法式軟面包”名聲鵲起的達(dá)利食品集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“達(dá)利食品”）遭遇最強(qiáng)危機(jī)。11月25日，云南省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布消息稱，云南達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的達(dá)利園法式軟面包菌落總數(shù)超標(biāo)186倍。達(dá)利食品微博回復(fù)稱，涉事產(chǎn)品已被召回。財(cái)報(bào)顯示，達(dá)利食品業(yè)績(jī)?cè)鏊俪掷m(xù)放緩，糕點(diǎn)類產(chǎn)品獨(dú)占總銷售額3-4成，明星產(chǎn)品遭受重創(chuàng)的同時(shí)，樂(lè)虎、和其正等其余主營(yíng)產(chǎn)品常年居于二線，寄希望于此類產(chǎn)品救市的達(dá)利食品難度不小。 

　　明星產(chǎn)品遭重創(chuàng)

　　云南省食品藥品監(jiān)管政務(wù)網(wǎng)發(fā)布的第40期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，云南達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的“達(dá)利園”法式軟面包（360克/包，2016/6/30）被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。據(jù)了解，我國(guó)規(guī)定菌落總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)值為1500CFU/g，達(dá)利食品此次被檢測(cè)的產(chǎn)品菌落總數(shù)為280000CFU/g，超標(biāo)186倍。

　　針對(duì)公告，11月30日達(dá)利食品在微博賬號(hào)“達(dá)利園”上發(fā)表聲明稱，云南省食品藥品監(jiān)督管理局公布的達(dá)利園法式軟面包在云南三個(gè)超市被抽檢，其中一個(gè)超市被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，另外兩個(gè)超市均合格。“本次被抽檢產(chǎn)品來(lái)源于銷售商云南省盈江縣卡場(chǎng)鎮(zhèn)好萬(wàn)家超市。經(jīng)查，被抽檢出問(wèn)題的商品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中存在管理缺失，導(dǎo)致產(chǎn)品被污染。”

　　達(dá)利食品表示，云南達(dá)利食品有限公司已于第一時(shí)間主動(dòng)召回了當(dāng)?shù)卦撆�次全部在售產(chǎn)品，并在云南省玉溪市食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)督見證下全部進(jìn)行拆包無(wú)害化銷毀處理。目前該批次產(chǎn)品停止生產(chǎn)銷售、查明原因、召回、整改等各項(xiàng)工作在玉溪市紅塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督下均已全部落實(shí)。

　　北京商報(bào)記者于11月30日走訪北京部分超市發(fā)現(xiàn)，目前北京市場(chǎng)上出售的達(dá)利園法式軟面包為濟(jì)南廠區(qū)供貨，并非來(lái)自云南子公司。此外，某超市售貨員表示，目前在售的軟面包僅有達(dá)利園與盼盼兩個(gè)品牌，在銷售情況上兩個(gè)品牌勢(shì)均力敵，由于達(dá)利園產(chǎn)品廠家打折活動(dòng)較多，部分時(shí)段內(nèi)，達(dá)利園產(chǎn)品的銷售情況稍好于盼盼產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，達(dá)利食品旗下有多個(gè)子公司，此次出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品為云南子公司生產(chǎn)。此外，達(dá)利食品還在泉州、廣東、濟(jì)南、江蘇、成都等地區(qū)擁有多個(gè)子公司，市場(chǎng)上的產(chǎn)品供應(yīng)采取就近原則。北京商報(bào)記者就召回?cái)?shù)量、影響范圍等問(wèn)題嘗試聯(lián)系達(dá)利食品，但未能取得聯(lián)系。

　　此次并非達(dá)利食品首次上黑榜，2011年，湖南省工商局抽檢的不合格食品名錄中，出現(xiàn)湖北達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的三批次產(chǎn)品。四川省食品藥品監(jiān)督管理局也曾披露，成都達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的好吃點(diǎn)香脆核桃餅菌落總數(shù)為4000CFU/g，而標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)該在750CFU/g以下，菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)。

　　業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪?/strong>