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作為支柱型產品的糕點類食品貢獻率也呈現(xiàn)下滑趨勢，糕點類食品2015年上半年在總收益中占比為35.3%，2016年占比下滑1.7%至33.6%。中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，達利食品糕點類食品的下滑在于目前我國市場上消費的升級以及區(qū)域性烘焙企業(yè)與連鎖門店的增加，競爭對手蠶食了達利食品部分市場份額。以國內知名烘焙品牌味多美為例，目前，該品牌在全國擁有350多家門店，并計劃在2020年前，以直營的方式將門店數(shù)量發(fā)展到1000家，同樣在擴張的品牌還包括好利來、金鳳成祥等。此外，巴黎貝甜、原麥山丘等品牌也加緊跑馬圈地，行業(yè)競爭空前激烈。
二線產品救市難
中國食協(xié)《中國食品工業(yè)年鑒》副主編兼年鑒編輯部主任鄭宣東指出，烘焙類產品的出廠價已連續(xù)50多個月呈現(xiàn)出下滑的局面，各食品企業(yè)苦不堪言。就目前達利食品的產品線來看，除烘焙類產品位于第一梯隊外，其他產品在各自領域內均有巨頭占據(jù)，想要以此實現(xiàn)突破難度不小。
在達利食品的半年報中，達利食品著重提到了功能飲料樂虎的增長，該品牌產品在上半年實現(xiàn)收入10.92億元，同比增長了71.4%。不過，相關數(shù)據(jù)顯示，在功能飲料市場中，紅牛以75%的市場占有率實現(xiàn)絕對領跑。除紅牛外，市場上還有啟力、東鵬特飲等多家品牌瓜分市場，此外，可口可樂將旗下功能飲料“鬼爪”引入中國市場，借助可口可樂在中國的銷售渠道，也以迅猛之勢開始占據(jù)市場份額。
同為達利園飲料板塊的和其正涼茶，一直穩(wěn)居市場第三，但與前兩名存在不小差距。根據(jù)達利食品披露，A公司在中國涼茶市場里份額最高，為53.1%，其次為B公司，占比28%。和其正以9.9%的占比位居第三。朱丹蓬表示，A公司和B公司分別指加多寶和王老吉，隨著未來涼茶企業(yè)間的競爭加劇，和其正最理想的狀態(tài)僅是保持行業(yè)老三的地位。在達利食品半年報中，涼茶對達利食品的貢獻占比從17%下滑至16.7%。
此外，植物蛋白和含乳飲料達利園花生牛奶市場表現(xiàn)平平。最新財報顯示，2016年上半年植物蛋白和含乳飲料銷售收入達到8.37億元，同比下降18.9%。達利食品稱，這是由于受到市場整體下滑以及競爭激烈的影響。
業(yè)內人士認為，植物蛋白飲料剛崛起兩年就進入發(fā)展瓶頸期，表明目前市場同質化現(xiàn)象嚴重，一個新興品類總是能引來眾多企業(yè)的扎堆模仿跟進，也就要求企業(yè)能夠對市場做出快速的反應。朱丹蓬認為，達利食品增速放緩是受目前快消品整體疲軟的大環(huán)境影響。同時，競品頻出、產品可替代性強也成為達利食品難保持高增速的一個重要原因。
北京商報記者 孫麒翔 王子揚/文 王飛/制表 共2頁 上一頁 [1] [2] 達利園回應法式軟面包菌落超標186倍：問題商品管理缺失 “達利園”和“回頭客”菌落總數(shù)超標上質檢黑榜 達利園法式軟面包菌落總數(shù)超標 公司稱自檢嚴格 達利國際集團專注絲綢繼承革新，達利絲織引領潮流風尚 達利食品業(yè)績增速放緩 明星產品表現(xiàn)參差不齊 搜索更多: 達利 |
