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小肥羊是百勝餐飲在中國市場收購的火鍋品牌。此前有消息稱百勝中國向美國證券監(jiān)管機構提交類似招股書的S-1文件，根據(jù)文件披露的信息，目前小肥羊品牌在海內(nèi)外有250家門店，全部門店中有超過200家是特許經(jīng)營店。而公開資料顯示，截至2014年5月底，百勝餐飲擁有近400家小肥羊。
盡管兩年間門店數(shù)量下滑嚴重，百勝中國有意繼續(xù)發(fā)展小肥羊也或有跡可循。有知情人士介紹，小肥羊在海外市場拓展相對順利。就國內(nèi)市場而言，今年7月，品牌迎來17周年之際，小肥羊與《舌尖上的中國2-相逢》導演及其攝制團隊推出《尋味之旅》，推廣力度不小。
中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬指出，就小肥羊的品牌價值而言，未來變化較大，繼續(xù)經(jīng)營還是有一定機會的。也有業(yè)內(nèi)人士指出，目前國內(nèi)火鍋市場全國性的標桿品牌并不多，知名度最高的海底撈消費水平相對較高，對小肥羊的競爭壓力有限。小肥羊盡管目前規(guī)模有限，并不像肯德基、必勝客那樣在對應的業(yè)態(tài)擁有優(yōu)勢地位，但小肥羊對應的火鍋消費區(qū)間中，還有較大的機會，小肥羊的品牌價值和背靠不差錢的百勝中國也是其可利用的優(yōu)勢，這對小肥羊來說正是發(fā)展機遇。
看好中國市場增長空間
中國擁有世界上最大的增長機會，中國的城市擴張前所未有，交通樞紐將翻倍、將擁有1250個新的購物中心，潘偉奇毫不吝嗇地表達了對中國市場的看好，“我們占據(jù)獨一無二的市場地位，加之中國的中產(chǎn)階層和城市人口迅速增長的經(jīng)濟環(huán)境，相信我們將提供中國市場上無可比擬的長期持續(xù)增長機遇。”
基于百勝中國的品牌價值、市場規(guī)模、配送網(wǎng)絡和數(shù)字化建設等優(yōu)勢，龐大的市場空間確實是增長機遇。據(jù)報道，潘偉奇表示，百勝中國能把在中國的餐廳數(shù)目增加到兩倍。投資者大會披露的數(shù)據(jù)顯示，百勝中國預計2016年預期經(jīng)營利潤將實現(xiàn)至少6億美元，增長至少30%。
然而，盡管潘偉奇在此次的年度投資者大會對中國市場諸多看好，不爭的事實是，在不久前百勝餐飲公布的三季度財報中，百勝餐飲中國市場同店銷售連續(xù)幾個季度增長后出現(xiàn)微降。百勝餐飲首席執(zhí)行官格雷格·克里德表示，局勢問題是中國業(yè)務同店銷售下滑的主要原因。今年7月，國際法庭就南海問題做出裁決后，肯德基等多家品牌遭遇了多地民眾的抵制。
此外，根據(jù)此前披露的S-1文件，百勝中國須保證一定比例的品牌、產(chǎn)品營銷費用；百勝中國的特許經(jīng)營權須達到一定條件方可繼續(xù)保持，比如在2022年底百勝中國塔可鐘門店需達到約定數(shù)量。更早之前還有消息稱，百勝餐飲對分拆業(yè)務追加條件：不會因使用中國事業(yè)部開發(fā)的新品而向中國事業(yè)部支付專利費；也不會為中國事業(yè)部分擔一些廣告費用。
在一些業(yè)內(nèi)人士看來，諸多限制無疑加重了百勝中國單飛的壓力。
與此同時，中國市場對百勝中國的信心也是值得考量的因素。此前一度有消息稱百勝餐飲有意協(xié)商出讓百勝中國19.9%的股權，當時百勝中國市場業(yè)務估值達100億美元，按照估值推算，對應的交易規(guī)模在20億美元左右，但此后僅有春華資本和螞蟻金服4.6億美元投資百勝中國的消息落地。
志起未來營銷集團董事長李志起指出，春華資本和螞蟻金服共同投資4.6億美元，持股大概在5%左右，遠遠低于19.9%。這和之前所提的出售股權是兩個概念，從春華資本和螞蟻金服的背景來看，完全是財務投資，這也說明百勝中國在轉型的過程中尋找合適的合作伙伴并不容易。
“對百勝來說，與春華資本和螞蟻金服的合作更多的是退而求其次的無奈之舉，百勝餐飲原本是想引進有資源有實力的合作伙伴幫助轉型，更多的是從產(chǎn)業(yè)鏈的角度，但最后只找到了春華資本和螞蟻金服這樣的投資者，百勝本身并不缺錢，這一結果可以說是原來想法在一定程度上落空了。春華資本和螞蟻金服對百勝中國的意義或在于分拆的背書作用，代表中國企業(yè)看好這一業(yè)務。”李志起說。從上述情況來看，盡管未來市場空間較大，百勝中國單飛能在多大程度上享受到中國市場增長紅利尚需謹慎樂觀。北京商報記者 錢瑜 郭白玉 共2頁 上一頁 [1] [2] 小肥羊成百勝中國勝負手 兩年間門店數(shù)下滑嚴重 肯德基中國“賣身”后，兩年內(nèi)百勝餐廳數(shù)也將減少至1000家 百勝中國分拆在即 中國最大餐飲上市公司即將誕生 百勝中國計劃將中國餐館數(shù)量提高兩倍 百勝中國三季度同店銷售微降 搜索更多: 百勝 |
