|
飯爺?shù)囊靶模鹤鲋袊?ldquo;亨氏”
亨氏是什么？亨氏是美國知名食品公司，成立于1869年，旗下產(chǎn)品超過5700多種，分支機構(gòu)遍布全球200多個國家和地區(qū)。2012年2月，股神巴菲特及巴西資本投資公司3G看中亨氏集團優(yōu)異業(yè)績表現(xiàn)，以總價280億美元收購亨氏集團，創(chuàng)下同類企業(yè)的收購最高紀錄。
亨氏被廣泛熟知的是其嬰幼兒食品，其他產(chǎn)品還有番茄醬、調(diào)味品、冷凍食品等。其2016年第二季度財報顯示，剔除一次性項目后營業(yè)收入67.90億美元、每股收益0.85美元。
相比亨氏，飯爺還很小。據(jù)悉，飯爺現(xiàn)今客單均價39元，相比老干媽等產(chǎn)品價格偏高。林依輪談到，飯爺?shù)臋C會在食品文創(chuàng)和消費升級。
食品文創(chuàng)方面，林依輪將飯爺辣醬和自身形象綁定，現(xiàn)在來看是想打造飯爺品牌IP。他充分挖掘粉絲經(jīng)濟，在微博、微信、視頻、直播上塑造自身影響力，以流量帶動飯爺?shù)陌l(fā)展。想做文創(chuàng)IP的人太多，雖然這一波是紅利，但形成長久的消費生命力也是飯爺需要思考的 。
從A輪開始，飯爺?shù)耐顿Y人多為傳統(tǒng)企業(yè)或者對調(diào)味品有大量需求的企業(yè)。而匯源集團已公開表示會向飯爺共享銷售渠道。對飯爺而言，現(xiàn)今重要的是將品牌快而準的打響，接受多家企業(yè)的投資，勢必在銷量上有較大助益。林依輪也表示，飯爺將在食材來源和生產(chǎn)線上獲得投資企業(yè)的支持，并計劃自建工廠。未來，他計劃由辣醬延伸至更多調(diào)味品。
而消費升級是大趨勢，對每個餐飲創(chuàng)業(yè)者機會均等。資料顯示，2013年，全球調(diào)味品銷售額是食品工業(yè)總量的10%，我國調(diào)味品銷售額是食品工業(yè)總量的2.40%。2014年，我國市場上調(diào)味品的銷售額是2650億元。不過在2015年，數(shù)據(jù)顯示增速下滑，以醬油為例，我國醬油產(chǎn)量803.07萬噸，增速下滑至5.58%。有分析預測，2016年調(diào)味品行業(yè)增速繼續(xù)放緩。（來源：億歐網(wǎng) 文/ 牙七） 共2頁 上一頁 [1] [2] 京東超市迎戰(zhàn)6.18 【飯爺】創(chuàng)始人林依輪助陣送慰問 搜索更多: 林依輪 |
