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近日，麥當勞宣布，2017年美國市場將采購不使用人類抗生素的雞肉產品。然而在其他市場卻沒有要求供應商停用人類抗生素。麥當勞“歧視化”對待的行為引起了多個國家消費者不滿。英國一家慈善機構正在發(fā)起一場聲勢浩大的電郵運動，以向麥當勞CEO發(fā)送郵件的方式呼吁麥當勞在全球范圍停止供應使用人類抗生素的食材，而不只是局限于美國的麥當勞餐廳和雞肉制品。
這一事件再次引發(fā)公眾對抗生素安全問題的關注。第一財經記者向麥當勞中國方面發(fā)起質問，為何只在美國停用人類抗生素，而在中國卻沒有停用，對這樣差別化對待有沒有合理的解釋。對此，麥當勞中國方面并未正面回答，僅僅稱：“在動物治病過程中使用抗生素是必須的。麥當勞要求中國供應商對于抗生素的使用須嚴格遵守國家相關的法律法規(guī)。我們將與相關供應商、專家協(xié)作，根據中國農業(yè)的實際情況，逐步推進行業(yè)的發(fā)展。”對于中國市場是否考慮以及何時停用人類抗生素并未作出正面回答。
歧視對待引發(fā)不滿
麥當勞在美國本土與美國以外市場的雙重標準引發(fā)消費者不滿。對于記者的質疑，麥當勞方面表示：“在動物治病過程中使用抗生素是必須的。”而事實上，媒體及消費者并沒有質疑麥當勞的肉制品養(yǎng)殖中使用了抗生素。麥當勞被質疑的是因為在美國停用人類抗生素，而沒有在中國也停用，這種雙重標準，歧視性對待引發(fā)其他市場的不滿。
復旦大學公共衛(wèi)生學院教授厲曙光表示，抗生素分三種情況，一個叫人用的抗生素，一個是獸用抗生素，還有就是人獸共用的，世界各國都是這樣規(guī)定的。麥當勞現(xiàn)在停用的是人獸共用的抗生素。麥當勞停用的就是人獸共用的抗生素。
那么抗生素對人類有什么危害?厲曙光表示：“我們人類的抗生素使用主要也是為了避免人類的一些疾病來進行消炎、抗菌、殺菌等作用，但是假如我們在畜禽類的肉里面也有一些獸藥的或者人用抗生素的殘留，那就會額外增加抗生素使用的量，那么這樣就產生一個我們現(xiàn)在很擔心的問題，就是抗藥性和耐藥性的問題。更有甚者，我們現(xiàn)在經�？吹接袌蟮澜凶�‘超級細菌’，這種超級細菌實際上就是一種百毒不侵，水火不進的這么一種細菌，什么東西對它都沒有作用。等到這樣的情況發(fā)生的時候，我想對人類的危害是很大的。”
中國農業(yè)大學副教授食品科學與營養(yǎng)工程學院朱毅認為，現(xiàn)階段國內全面停用畜禽養(yǎng)殖業(yè)的抗生素并不現(xiàn)實，但是如果依法依規(guī)使用抗生素，監(jiān)管執(zhí)行到位，食品安全是有保障的。
綜合幾位專家的意見可以看出，采購按照法律法規(guī)使用抗生素的肉類本身并不違法，麥當勞在美國停用人類抗生素是為了為美國消費者提供更好更健康的產品。而在中國，麥當勞卻沒有做到這一點，這一雙重標準的行為讓中國消費者很不滿。 共2頁 [1] [2] 下一頁 又見“雙重標準”！麥當勞要在美國停用抗生素，卻沒中國的份 麥當勞被促全球停售含抗生素產品 目前僅在美停售 星巴克推出南瓜味拿鐵 與麥當勞的麥咖啡撞上了 麥當勞被指兩套標準：中國市場仍用含抗生素雞肉 麥當勞常年使用抗生素：CEO遭“郵件”轟炸 搜索更多: 麥當勞 |
