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為什么達(dá)美樂(lè)成了表現(xiàn)最好的快餐? 有4個(gè)理由

澳洲達(dá)美樂(lè)用機(jī)器人送餐

  競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手必勝客其實(shí)也一直在玩這些:比如店內(nèi)眼球掃描判斷口味、支持推特和臉書(shū)下單等。

  專注于披薩和外賣

  有的公司傾向于多元化,有的強(qiáng)調(diào)專注。達(dá)美樂(lè)只做披薩,就像星巴克一樣,只有一個(gè)公司、一個(gè)牌子、一種主要產(chǎn)品。

  另外,美國(guó)披薩市場(chǎng)集中度很低,有利可圖,不像漢堡在美國(guó)的激烈競(jìng)爭(zhēng)局面。近來(lái)奶酪價(jià)格飆升也打擊了一些小商家,這也有助于解釋達(dá)美樂(lè)營(yíng)收提高。

  達(dá)美樂(lè)現(xiàn)在顯然是趕上了全球外賣市場(chǎng)的快速發(fā)展。達(dá)美樂(lè)外賣服務(wù)占美國(guó)銷售額 50% 以上,全球 45% 以上。最近美國(guó)政治、社會(huì)環(huán)境不大太平,人們更多選擇點(diǎn)外賣送到家,也起到了一定的助推作用。

  這么看來(lái),達(dá)美樂(lè)基本上占盡了“天時(shí)地利人和”。(好奇心日?qǐng)?bào) 趙安琪)

  達(dá)美樂(lè)全球 CEO Patrick Doyle 在答投資者電話會(huì)議中稱,達(dá)美樂(lè)美國(guó)的會(huì)員計(jì)劃貢獻(xiàn)了不少銷售額。

  國(guó)際市場(chǎng)也有不俗表現(xiàn),比如今年4月發(fā)現(xiàn)英國(guó)披薩都是成雙賣的,把灰色的外賣盒子換成了 logo 色紅藍(lán)配,引發(fā)一波 Instagram 分享。

紅藍(lán)配送餐盒

  又比如“新形象計(jì)劃”從2014年開(kāi)始重新設(shè)計(jì)裝修店面,到2017年改裝全球所有店。新的樣子稱為“披薩劇院”。目前有 60% 的店改造完成,看起來(lái)干凈、食材準(zhǔn)備透明、消費(fèi)者體驗(yàn)直接。

新式店面形似長(zhǎng)廊,可全程觀察食物準(zhǔn)備,有專門(mén)的留言吐槽區(qū)。

  玩黑科技

  達(dá)美樂(lè)說(shuō)我們其實(shí)是一家技術(shù)公司,只是剛好在賣披薩。

  2007 年的移動(dòng)訂餐,2008年追蹤送餐進(jìn)度,2011年私人定制,2012年的送餐無(wú)人機(jī)合影, 2014 年智能穿戴、推特發(fā)表情訂餐, 2015 年胃部掃描判斷口味、一鍵訂餐, 2016 年機(jī)器人送餐,支持 15 個(gè)平臺(tái)支付。這一連串的東西,與其說(shuō)達(dá)美樂(lè)在搞技術(shù),不說(shuō)如是用技術(shù)的噱頭在做營(yíng)銷。

澳洲達(dá)美樂(lè)用機(jī)器人送餐

  競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手必勝客其實(shí)也一直在玩這些:比如店內(nèi)眼球掃描判斷口味、支持推特和臉書(shū)下單等。

  專注于披薩和外賣

  有的公司傾向于多元化,有的強(qiáng)調(diào)專注。達(dá)美樂(lè)只做披薩,就像星巴克一樣,只有一個(gè)公司、一個(gè)牌子、一種主要產(chǎn)品。

  另外,美國(guó)披薩市場(chǎng)集中度很低,有利可圖,不像漢堡在美國(guó)的激烈競(jìng)爭(zhēng)局面。近來(lái)奶酪價(jià)格飆升也打擊了一些小商家,這也有助于解釋達(dá)美樂(lè)營(yíng)收提高。

  達(dá)美樂(lè)現(xiàn)在顯然是趕上了全球外賣市場(chǎng)的快速發(fā)展。達(dá)美樂(lè)外賣服務(wù)占美國(guó)銷售額 50% 以上,全球 45% 以上。最近美國(guó)政治、社會(huì)環(huán)境不大太平,人們更多選擇點(diǎn)外賣送到家,也起到了一定的助推作用。

  這么看來(lái),達(dá)美樂(lè)基本上占盡了“天時(shí)地利人和”。(好奇心日?qǐng)?bào) 趙安琪)

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