顛覆方便面平價印象，臺灣統(tǒng)一集團推出售價248元的“滿漢御品(火巴)燒牛肉面”，6月28日在臺灣最高樓臺北101大廈內的7-11臺金門市開賣，吸引大批民眾排隊，第一天預備了300碗，立刻被搶購一空。

　　統(tǒng)一表示，將會在桃園國際機場門市限量販售。這款臺灣史上最貴的“滿漢御品(火巴)燒牛肉面”，是由2014年臺北牛肉面節(jié)得獎廚師——阿桂師所監(jiān)造，以四川特有“火巴”（音pa）燒工法長時間烹煮，歷經近2萬小時研發(fā)而成。

　　用料十分講究，號稱采用每頭牛只有1%的特選部位腱肉，全臺首波限量只有999碗。聽到統(tǒng)一要推出如此高貴的泡面，原本以為市場反應會一般，有民眾認為一碗泡面要價248元臺幣（約合人民幣51元），實在太超過，寧愿去買真的牛肉面。

　　不過6月28日第一次首賣，竟未到開賣時間外面已大排長龍，預備的300碗被搶購一空。買到第一碗的民眾表示，早上七點多就來現(xiàn)場排隊。

　　開賣當日首位消費者除可享用由阿桂師現(xiàn)場親自料理面點之外，前五位消費者也可獲得在門市布置店中店中的龍椅獨享餐點，及“格格”服侍用餐的“帝王級”服務。

　　阿桂師現(xiàn)場釋疑：“火巴”燒牛肉面的“火巴”所代表的意義，是四川話意指食物熟透而柔軟之意。他表示：當初在開發(fā)之初就以此古式料理技術融入現(xiàn)代工藝秘製而成。每一碗滿漢御品里各有一包“火巴”燒牛肉料理包、濃縮高湯包、蔬菜包、秘制酸菜包、辣味秘笈包，可加入500cc的熱水烹煮或直接沖泡，最完美的沖泡時間建議以4分30秒為基淮。

　　他說，除此之外，滿漢御品的高湯不是普通的高湯包，是使用源自四川的古式料理技術慢火熬煮,選用牛大骨與牛肉長時間精致料理，并融合法式高湯技法，結合特選九種復方香辛料長時間熬制而成；并強調這次滿漢御品將將“火巴”燒牛肉面當作一道料理來看待，并非一般傳統(tǒng)市售速食面，他本身花了很大心力在研發(fā)這道料理，并利用先進的工法、技術將所有的配方進化，將美味完整封存下來。

　　統(tǒng)一今年3月就在大陸推出一碗售價人民幣29.9元(約臺幣150元)的“滿漢宴”泡面，這次臺灣打造更精致的升級版，甚至價格逼近5星級飯店等級，臺媒稱之為泡面中的"愛馬仕"。

　　對于這款泡面熱賣，統(tǒng)一表示出乎意料，而這款泡面除了在臺北市臺金門市販售外，也會考慮在桃園國際機場門市限量販售，另未來可能會再研究是否會繼續(xù)推出高單價泡面。（來源: 航空圈）

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