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在收購世界最大的豬肉加工商史密斯菲爾德后，雙匯集團決定從今年起將該品牌產(chǎn)品投放到中國一線城市。不過距離引入中國市場僅兩個月，這些高大上的高端食品也開始綁上了“買一送一”的促銷標簽。北京商報記者日前走訪北京多家超市發(fā)現(xiàn)，史密斯菲爾德的美式火腿和培根等產(chǎn)品都開展了降價促銷活動。業(yè)內(nèi)認為，史密斯菲爾德進入中國市場采取獨立品牌運作，在推廣初期水土不服，雙匯的“史密斯菲爾德計劃”也將由此遭遇不順。
上市兩月降價促銷
據(jù)了解，史密斯菲爾德的產(chǎn)品從今年4月正式進入北京市場，在引入史密斯菲爾德時，雙匯集團相關(guān)工作人員曾表示，現(xiàn)在國內(nèi)高端低溫肉制品市場上，讓大眾能夠記住的知名品牌還沒有出現(xiàn)，可以說是市場空白，而史密斯菲爾德的出現(xiàn)，可以填補該空白。但是工作人員眼中的高端產(chǎn)品，卻在市場上遭遇了冷落。
北京商報記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，在北京多個超市，史密斯菲爾德很多產(chǎn)品綁上了 “買一送一”的促銷膠帶。例如，在朝陽北路的一家永輝超市，史密斯菲爾德產(chǎn)品第二包半價出售；美廉美超市則是打出了滿30元立減9元的促銷標簽；家樂福超市和沃爾瑪超市售賣的美式培根，貼出的是買一送一的標簽；在歐尚超市，原價40多元的培根打出了第二袋3元的特價；在位于北京CBD的一家沃爾瑪超市，史密斯菲爾德的促銷員甚至已經(jīng)辭職。
不僅在北京，北京商報記者進而了解，在廣州的易初蓮花超市，史密斯菲爾德產(chǎn)品原價賣不出去，也正通過買一送一、送煎鍋等方式促銷。
不過，即便是這樣的促銷力度，北京商報記者觀察發(fā)現(xiàn)，選購史密斯菲爾德產(chǎn)品的消費者依然寥寥無幾。“對史密斯菲爾德產(chǎn)品不了解，并且價格很高，很少購買”，“很少有人買，太貴了”。消費者和肉制品促銷員如是介紹。
另值得一提的是，這些打折促銷的產(chǎn)品多數(shù)已臨近保質(zhì)期。某款參加促銷活動的保質(zhì)期為90天的史密斯菲爾德肉制品，生產(chǎn)日期為4月3日，距離保質(zhì)期僅剩不到10天的時間。
高價和品牌認可度不足的尷尬
對于史密斯菲爾德此次降價促銷的根本原因，中國品牌研究院研究員朱丹蓬分析認為：“經(jīng)銷商都有銷售的指標，業(yè)績?nèi)绻惶硐�，調(diào)價是最直接的辦法。”食品飲料行業(yè)戰(zhàn)略定位專家徐雄俊則認為，最重要的一個原因還是產(chǎn)品價格太貴，不接地氣。而更深層次的原因是由于全世界豬肉相對過剩，供應(yīng)遠大于需求。另外，隨著消費者對食品安全和健康飲食習(xí)慣認知的改變，很多高端消費者減少肉食的攝入。
正如徐雄俊所說，比對同品類產(chǎn)品，史密斯菲爾德的定價要高于國內(nèi)品牌產(chǎn)品。例如，150克的史密斯菲爾德圓形美式火腿售價15元，而其他品牌此種產(chǎn)品的價格只有11元左右。值得一提的是，雖然定價高，但是美國豬肉產(chǎn)品的生產(chǎn)成本卻要低于國內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2015年美國平均生豬價格只有1.12美元/kg，而中國的價格約15.2元/kg，合2.42美元，美國豬肉價格只有中國的一半。
由此業(yè)內(nèi)人士也認為，雙匯為史密斯菲爾德打上“高端”的標簽，圖的就是高利潤率。“從成本低的國家進口原料，國內(nèi)生產(chǎn)，且打上高端標簽，以高于國內(nèi)產(chǎn)品的價格出售，自然有更高的利潤可圖。”有行業(yè)人士進而表示：“高價格讓國內(nèi)消費者望而卻步，因此犧牲利潤或是史密斯菲爾德首先要考慮的。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 雙匯成立財務(wù)公司 熱心人士建議別做成小銀行 1萬多家屠宰企業(yè)快活不下去了！雙匯冷鮮肉份額逆勢增長 雙匯發(fā)展擬完全掌握雙匯進出口 中國冷鮮肉普及度不及歐美三分之一 雙匯布局二十年等爆發(fā) 康師傅、旺旺、雙匯等消費者觸及數(shù)均下降為哪般？ 搜索更多: 雙匯 |
