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雙匯讓出利潤占領(lǐng)市場
豬肉是快消產(chǎn)品，市場份額比利潤更重要。一位熟悉市場的人士對第一財經(jīng)記者稱，雙匯冷鮮肉的銷售逆市高速增長。
雙匯是國內(nèi)規(guī)模最大的屠宰企業(yè)，已經(jīng)基本實現(xiàn)了全國范圍配送，但由于消費習慣與影響力的不同，北方的銷量還是高于南方。即使在仍然習慣消費熱鮮肉的南方一個大區(qū)，市場人士介紹，5月份的銷量從去年的平均每天57噸上升到現(xiàn)在的每天75噸。青田縣的一位經(jīng)銷商是雙匯今年發(fā)展的新客戶，做了近二十年的代宰生意，今年發(fā)現(xiàn)自己抓豬的成本越來越高，扣除損耗之后，還不如直接分割雙匯的白條更有利潤，像這樣每天都有三五十頭銷量的原代宰農(nóng)批客戶，在今年的酷烈行情中放棄了熟悉的運營模式成為雙匯代理商的，不少縣城都有。
而在市場成熟的北方區(qū)域，雙匯冷鮮肉增幅更為明顯。上述人士說，有的城市甚至增幅超過150%。除了雙匯原有的客戶依托相對充足穩(wěn)定的貨源而增加銷量，增幅更主要來自新客戶的開發(fā)。
馮永輝解釋，雙匯收購美國史密斯菲爾德，在進口豬肉上有相當大的優(yōu)勢，現(xiàn)在進口豬肉價格不到國內(nèi)的一半，便宜的進口豬肉替代高價國產(chǎn)肉，主要用來生產(chǎn)肉制品，雙匯有足夠的肉源投放到生鮮渠道，供應(yīng)不成問題，成本上也比其他企業(yè)更具有靈活性。
雙匯的一位合作伙伴認為雙匯冷鮮肉市場份額提升原因并不在價格上。
該人士說，雙匯的市場價格一直是它的短板，在冷鮮肉品牌中居于高位，讓許多認可其品質(zhì)的經(jīng)營者望而卻步。此外，雙匯過于嚴謹而不夠靈活的價格管理也被合作客戶詬病，被笑稱為“漲時領(lǐng)漲，跌時滯跌”。即使在上半年大力度攻城掠地的大戰(zhàn)役中，它的價格也僅僅是與其它同類品牌的差價略小一些，仍然最高。在數(shù)十年來始終堅持“先款后貨”的雙匯，絕不可能出現(xiàn)虧損的交易，也不可能像其它快消品行業(yè)那樣用低價來制造市場傾銷搶占市場份額。
上述人士稱，在豬價居高不下，豬肉消費疲軟的現(xiàn)階段，雙匯作為屠宰行業(yè)第一大企業(yè)的綜合優(yōu)勢就尤為明顯。遍布全國的二十個大型工廠形成互補網(wǎng)絡(luò)，可以有效抵銷區(qū)域豬價與供應(yīng)量的異常，在大量屠企因為經(jīng)營困難而供應(yīng)不穩(wěn)的現(xiàn)階段，因供應(yīng)量充足、品質(zhì)穩(wěn)定而獲得原本習慣各區(qū)域本土豬源的客戶；更重要的原因是雙匯今年年初制定的正確的市場策略。今年1~5月，參加過年會的經(jīng)銷商們看到了雙匯支持市場擴大規(guī)模的力度與決心。接地氣的調(diào)價使雙匯價格偏高的市場弱勢得以緩解，因經(jīng)營壓力而減產(chǎn)、關(guān)門的屠宰企業(yè)的市場份額在雙匯一線銷售人員的努力下被迅速蠶食。
所有的危險中都存在機遇，這位人士說，借此次高豬價的危機，在行業(yè)整體下滑的最艱難時段，雙匯完成了一次很漂亮的洗牌。
高豬價暫時還看不到盡頭。馮永輝預(yù)計，國內(nèi)生豬價格還將在每公斤20元左右持續(xù)一段時間，市場上難以其數(shù)的小刀手很靈活，豬價高可以暫時歇業(yè)；雙匯這樣的上市公司實力雄厚，可以逆市擴張，最難的是一些大中型屠宰企業(yè)，只能苦熬度日。（第一財經(jīng) 胡軍華） 共2頁 上一頁 [1] [2] 雙匯發(fā)展擬完全掌握雙匯進出口 中國冷鮮肉普及度不及歐美三分之一 雙匯布局二十年等爆發(fā) 康師傅、旺旺、雙匯等消費者觸及數(shù)均下降為哪般？ 收購美國品牌后 雙匯為利潤推美式肉制品 雙匯給自己定了一個大目標：讓更多中國人吃西餐 搜索更多: 雙匯 |
