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近幾年來，一批以社區(qū)精品超市、便利店為代表的小業(yè)態(tài)開始頻繁涌現(xiàn)，并且發(fā)展迅速，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。
發(fā)展小業(yè)態(tài)店——VanGo便利店和樂購Express超市是華潤萬家走近消費(fèi)者、走進(jìn)社區(qū)的重大戰(zhàn)略布局。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的華東市場(chǎng)，華潤萬家回歸商業(yè)本質(zhì)，從真正滿足商圈顧客的品類精準(zhǔn)需求、功能服務(wù)需求出發(fā)，不斷升級(jí)業(yè)態(tài)模式擴(kuò)寬市場(chǎng)。通過精耕細(xì)作“小時(shí)代”，華潤萬家迅速從白熱化競(jìng)爭(zhēng)中突圍出來。截止2015年年底，華潤萬家在華東區(qū)擁有便利超市220家門店，VanGo便利店80家門店，樂購express 8家門店。
搶攻生鮮和鮮食市場(chǎng) 打造本土供應(yīng)鏈
鮮食和快餐食品是便利店吸引客流與提升銷量的重要驅(qū)動(dòng)力。為了推出更符合當(dāng)?shù)仡櫩涂谖兜孽r食食品，華潤萬家與華東地區(qū)最大鮮食供應(yīng)商聯(lián)手開展合作。華潤萬家鮮食團(tuán)隊(duì)每周定期與供應(yīng)商召開碰頭會(huì)，從品質(zhì)、口感等方面確認(rèn)研發(fā)及汰換商品。
與此同時(shí)，與寧波百年老字號(hào)餐飲品牌“缸鴨狗”的跨界組合不斷推陳出新。2015年1月，Vango便利店在杭州市下城區(qū)野風(fēng)現(xiàn)代中心開出第60家店，并且首次聯(lián)手“缸鴨狗”，在店內(nèi)推出“阿狗家”小吃鋪。至今為止，小吃鋪已經(jīng)推廣至蘇杭11家Vango便利店，售賣的熱便當(dāng)受到商圈內(nèi)顧客地一致好評(píng)和熱烈追捧，同店整體熱食增長超過150％。
不同于Vango便利店的合作，新品牌“樂購express”引進(jìn)了“缸鴨狗”旗下的全新餐飲鮮食品牌“GYGOGO”，以中西搭配科學(xué)的配餐方式，給社區(qū)顧客帶來全新的消費(fèi)體驗(yàn)。并以市場(chǎng)反饋為導(dǎo)向，每周定期更新菜品，保證品質(zhì)和口感的同時(shí)改善用戶體驗(yàn)。
發(fā)展增值服務(wù) 升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn)
不論是Vango便利店還是新業(yè)態(tài)樂購Express，門店均設(shè)有專門的休閑餐飲區(qū)，顧客一日三餐都可以在此解決。另外，門店增設(shè)的顧客日常服務(wù)性設(shè)備，更是貼近消費(fèi)者需求。以樂購Express為例，除了常見的拉卡拉，還有自助證件照打印、掃描復(fù)印打印機(jī)、衣物干洗服務(wù)、無線充電設(shè)備、會(huì)員自助一體機(jī)等，未來還將設(shè)置“電商中轉(zhuǎn)站”以及賣場(chǎng)前區(qū)預(yù)留電商自提柜，以便為客戶提供線上線下一站式體驗(yàn)。
聯(lián)手線上平臺(tái) 開展商超O2O合作
2015年年初，華潤萬家超市已攜手支付寶，試水移動(dòng)支付，共同打造O2O生態(tài)圈。華潤萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，華潤萬家與支付寶的合作將有效迎合消費(fèi)者基于手機(jī)移動(dòng)支付的新需求，借力多渠道觸達(dá)消費(fèi)者，促進(jìn)門店客流及銷售的提升。
11月，華潤萬家聯(lián)手百度外賣開展商超O2O合作，百度外賣對(duì)接華潤萬家旗下多家便利門店，用戶不必走出家門，就能買到超市實(shí)體店的上千種單品。顧客在工作中想小憩片刻，或者是有一點(diǎn)小餓，可以動(dòng)動(dòng)手指，在百度外賣App首頁上的“超市購”，選擇最近的一家華潤萬家，就可以開啟方便快捷的購物之旅了。
據(jù)悉，探索全新的小業(yè)態(tài)——“樂購EXPRESS”的初衷，正如華潤萬家首席執(zhí)行官洪杰所說，“過去十幾年，大賣場(chǎng)管理很粗放，面積大但坪效(單位面積產(chǎn)出的營業(yè)額)不高，所以華潤萬家要用更小的面積做到更高的坪效。”而最新的數(shù)據(jù)顯示，2015年華潤萬家積極擴(kuò)張小業(yè)態(tài)門店，截止目前已擁有1500家門店，毋庸置疑，華潤萬家已將布局升級(jí)小業(yè)態(tài)店提升至前所未有的戰(zhàn)略高度、發(fā)展重點(diǎn)。
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