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此外，巧克力高端化也正在成為趨勢，而在大眾巧克力品牌日子都不好過之時，高端巧克力顯現(xiàn)出了高利潤帶來的優(yōu)勢。根據(jù)市場調(diào)研公司英敏特的報告，去年德芙在中國市場首次丟掉了0.4%的銷售份額，好時三季度報告也顯示全球營收同比下降31%，中國市場銷售額也滑落15%，中國區(qū)甚至在一季度遭遇過47%的巨幅下跌。然而與之相對的是，高端巧克力品牌則錄得較強(qiáng)增長，例如瑞士巧克力品牌瑞士蓮全球銷售額去年同比大增48.3%。另有Godiva等巧克力品牌在北京多個商場開設(shè)了專柜。
英敏特的另一數(shù)據(jù)顯示，2014年中國巧克力平均零售價格為每公斤21.21美元，高端巧克力價格在每公斤40美元以上，例如來自日本的Royce's價格高達(dá)119美元每公斤。
“國內(nèi)中產(chǎn)階層消費者的消費能力是不容小覷的，因此在巧克力消費低迷的時候，高價格、高利潤的巧克力表現(xiàn)突出，而在產(chǎn)品品質(zhì)、渠道鋪設(shè)以及營銷方面，大眾巧克力品牌是不擅長的且沒有趕上趟兒。”中國品牌研究院研究員朱丹蓬稱。
市場下探難撐未來
根據(jù)金帝官方網(wǎng)站的介紹，該巧克力品牌起源于歐洲，1990年才進(jìn)入中國市場，后被中糧集團(tuán)所收購，成為中糧旗下香港上市公司中國食品的業(yè)務(wù)板塊之一。此前，金帝在中國巧克力市場表現(xiàn)不俗，甚至被稱之為國產(chǎn)巧克力第一品牌。然而如今，金帝巧克力卻已經(jīng)進(jìn)入虧損經(jīng)營的范疇內(nèi)。
實際上，中國食品也曾試圖提振以巧克力為主的休閑食品板塊，2014年中國食品在財報中表示，推出了比利時進(jìn)口品牌格蘭蒂，同年中國食品還表示，由于折扣活動可控有序地推進(jìn)，高毛利產(chǎn)品銷量提升及改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，休閑食品銷售收入及銷量分別提升了15.8%和10.6%。當(dāng)時，中國食品也為自己定下了“持續(xù)透過開發(fā)差異化新品、海外合作研發(fā)生產(chǎn)新品，以提升銷售與盈利能力”的目標(biāo)。然而今年上半年，休閑食品板塊的銷售收入仍出現(xiàn)了9%的下滑。而在提及今年下半年的目標(biāo)時，中國食品表示，將要聚集核心區(qū)域，快速向三四五線城市分銷，并繼續(xù)開發(fā)。
雖然中國食品為自己設(shè)定了目標(biāo)，然而有多位業(yè)內(nèi)人士表示，如果以金帝和美滋滋兩大品牌為主的休閑食品板塊持續(xù)虧損，中國食品很有可能將拋棄這部分業(yè)務(wù)，即便不放棄，在進(jìn)口巧克力快速進(jìn)入中國市場、競爭對手積極加大營銷投入、行業(yè)競爭持續(xù)加大的情況下，三四五線城市也難以撐起金帝的未來。
朱丹蓬補(bǔ)充表示，如果此次傳出的金帝賣廠房是為了減輕負(fù)擔(dān)、輕裝上陣，那未來光有這些動作是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，若想在激烈的巧克力市場生存，金帝要做出透徹的改革，包括產(chǎn)品線、營銷團(tuán)隊、渠道革新等，否則這個老品牌并無能力對抗不斷侵入中國市場的外資品牌，也無力適應(yīng)變幻莫測的消費口味。來源：北京商報 作者：錢瑜 阿茹汗 共2頁 上一頁 [1] [2] 金帝巧克力剝離深圳工廠 前景不明 金帝巧克力剝離深圳工廠 創(chuàng)新不足走向沒落 殺手級創(chuàng)業(yè)家劉強(qiáng)東的野心：締造千億美金帝國夢 劉強(qiáng)東的千億美金帝國夢 永輝精致超市BRAVOYH紹興金帝銀泰城店開業(yè) 搜索更多: 金帝 |
