做實(shí)體零售的野心有多大
11月19日下午Binggo Cafe公開課，作為導(dǎo)師的葉國富在講解名創(chuàng)優(yōu)品時(shí)為在座觀眾播放了一段視頻，這段約十分鐘的視頻來自電視劇《戰(zhàn)神》，它以蒙太奇手法刻畫了那場(chǎng)發(fā)生70多年前中日戰(zhàn)爭(zhēng)的一個(gè)場(chǎng)景：日軍以武器上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)（戰(zhàn)機(jī)＋炸彈）把掩藏在戰(zhàn)壕里裝備落后（步槍＋破盾牌）的八路軍打得毫無招架之力，死傷慘重。
“太慘了，太慘了，這仗怎么打？根本沒法打！”看完視頻，葉國富一連重復(fù)了好多遍這些話，看來很是痛心疾首。他說自己是在一次出差時(shí)偶然在酒店電視上看到的，印象深刻，之后就經(jīng)常讓員工多看看。顯然，葉國富以戰(zhàn)場(chǎng)喻商場(chǎng)，并想借此論證名創(chuàng)優(yōu)品在商業(yè)模式上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
名創(chuàng)優(yōu)品的主要商業(yè)模式是：用低毛利率商品，靠龐大的銷售數(shù)量取勝；加盟。
葉國富在不同場(chǎng)合都說名創(chuàng)優(yōu)品每件商品毛利率保證在8%，以后可能會(huì)更低，6%。當(dāng)然，這不是說一件生產(chǎn)成本為10元的商品，賣給消費(fèi)者10.8元，這樣的話，再扣除高昂的商鋪?zhàn)饨穑ǘ冀ㄔ诜比A商圈內(nèi)）、人工成本（每家店至少五六名員工，現(xiàn)開設(shè)1100多家店，以后更多）、龐大的倉儲(chǔ)物流（全國7大倉，幾乎每天每店都要配貨）還有公司管理等費(fèi)用，壓力難以想象。其實(shí)它的利潤構(gòu)成是這樣的：比如一件商品生產(chǎn)成本是10元，在名創(chuàng)優(yōu)品這一環(huán)節(jié)加8%為10.8元，等鋪貨進(jìn)店，店鋪也要再加38%利潤，即商品最終售價(jià)14.6元。
這一利潤構(gòu)成其實(shí)跟它的加盟模式緊密相連。想要加盟，需出資200萬元，之后包括店鋪選址、裝修、鋪貨、銷售和管理都無需“店鋪投資人”參與，只是每天在家領(lǐng)錢即可，每天店鋪營業(yè)額的38%都會(huì)歸入投資人口袋，這也正是店鋪的毛利潤。而對(duì)名創(chuàng)優(yōu)品而言，毛利潤是那8%。當(dāng)然，需要指出的是，店鋪投資人的加盟費(fèi)，每家店200萬，這自然歸了名創(chuàng)優(yōu)品。
品途網(wǎng)記者對(duì)這種低毛利率拼數(shù)量以及加盟模式都提出了自己的質(zhì)疑，認(rèn)為這不太符合常理，其中可能存在風(fēng)險(xiǎn)。而葉國富反問道：“有問題嗎？?jī)?yōu)衣庫利潤也很低。”
葉國富也是女孩潮流時(shí)尚飾品哎呀呀品牌董事長(zhǎng)，據(jù)了解當(dāng)年哎呀呀紅遍國內(nèi)眾多城市，在如今快速變化的商業(yè)（尤其是電商）環(huán)境中卻走向了沒落，因此，記者就很關(guān)心葉這次“卷土重來”，名創(chuàng)優(yōu)品是否在產(chǎn)品品類、品牌打造、供應(yīng)鏈、店面裝修風(fēng)格及店面管理、營銷、加盟模式等諸多方面都是哎呀呀的“升級(jí)版”？其實(shí)不僅如此，這還給記者留下一個(gè)印象，是否可以把它看成豪華包裝版的“十元店”，或者平民化的“無印良品”？
另外，記者發(fā)現(xiàn)近兩年來國內(nèi)出現(xiàn)了不少以“優(yōu)”“品”為品牌名稱的快時(shí)尚零售店，除了名創(chuàng)優(yōu)品外，還有尚優(yōu)凡品、優(yōu)宿優(yōu)品、美尚優(yōu)品、熙美誠品、千韓良品、西子優(yōu)品等，它們主打的大都是日韓系時(shí)尚休閑百貨。此類產(chǎn)品既便宜又有設(shè)計(jì)感的零售店之所以市場(chǎng)火爆、顧客盈門，一方面是滿足了國人對(duì)有逼格的“生活優(yōu)品消費(fèi)”的需求，另一方面也是日韓文化對(duì)中國輻射的顯影，畢竟國人還是很喜歡日系韓系商品，認(rèn)為這是潮流和有品質(zhì)的象征。
但是以中國市場(chǎng)來看，對(duì)這類小商品的需求也是有一定容量的，而國人的復(fù)制能力和速度又不容小覷，因此這一行業(yè)未來是否會(huì)帶來惡性競(jìng)爭(zhēng)，壓縮市場(chǎng)呢？這也是一個(gè)懸而未決的問題。
名創(chuàng)優(yōu)品是否為實(shí)體零售店對(duì)電商的逆襲呢？品途網(wǎng)記者認(rèn)為不然。為何？盡管電商氣焰鼎盛，但仍代替不了逛街的樂趣，尤其是年輕女孩逛街，一看到街邊有家裝修雅致的小店，店內(nèi)貨品齊全，有一定的設(shè)計(jì)感，且價(jià)格便宜到不用去思考該不該買（其實(shí)買回去也有用），于是就下手了；另外，這類商品太小太日常（類似于街邊便利店的商品），是淘寶類的電商覆蓋不那么強(qiáng)、不容易受到?jīng)_擊的品類，因而實(shí)體店做成的機(jī)會(huì)就更大些。由此又產(chǎn)生一個(gè)問題：以后名創(chuàng)優(yōu)品是否也會(huì)做O2O模式呢？
那么，如果未來開店數(shù)量足夠多的話，名創(chuàng)優(yōu)品能顛覆傳統(tǒng)商超嗎？未必。因?yàn)楫吘勾笮统泄⿷?yīng)鏈穩(wěn)固、物品更加齊全，并且大部分都是名創(chuàng)優(yōu)品根本不做的商品，比如服裝皮具、床上用品、家用電器、數(shù)碼產(chǎn)品、蔬肉生鮮等。
不管怎樣，名創(chuàng)優(yōu)品是有巨大野心的實(shí)體零售企業(yè)，葉國富是一個(gè)有巨大野心的經(jīng)營者，“兩年不到的時(shí)間里就在全球開店1100家”，“開業(yè)之后的第二年，銷售額便突破50億，第三年預(yù)計(jì)銷售100億”。他告訴記者，現(xiàn)在這1000多家店主要開在中國，明年會(huì)重點(diǎn)開拓國際市場(chǎng)，國內(nèi)市場(chǎng)的工作重點(diǎn)則是做些精細(xì)化管理工作。
在國外的開店情況和未來拓展步驟呢？
“我認(rèn)為（對(duì)名創(chuàng)優(yōu)品來說）國外對(duì)國內(nèi)好做，迪拜、新加坡（現(xiàn)在有開店），開得不多。美國是明年重點(diǎn)市場(chǎng)。”
“優(yōu)衣庫現(xiàn)在大家都接受了。優(yōu)衣庫才進(jìn)入中國多少年？十年嘛，我們還有五到六年的路要走。”
葉國富又說回了優(yōu)衣庫。（品途網(wǎng) 作者：梁三告）
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