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11月18日，在葡萄酒領(lǐng)域探索兩年的聯(lián)想控股旗下佳沃集團(tuán)，交出了一份成績(jī)單。2015年銷量已突破120萬瓶，年銷售額達(dá)到1.5億元，同比增長(zhǎng)50%。
恰逢兩周年之際，佳沃葡萄酒再引進(jìn)2家知名精品酒莊，分別是西班牙尤金家族(SERRIA CANTABRIA)和智利雅立酒莊(YALI)。加上此前佳沃已經(jīng)將智利埃米利亞納(EMILIANA)酒莊等5家海外酒莊引入中國(guó)市場(chǎng)，至此，佳沃葡萄酒構(gòu)建的“5+2”海外酒莊版圖，完成了在全球各大優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的初步戰(zhàn)略布局。
與此同時(shí)，佳沃還公布了被稱為“英圖計(jì)劃”的全新戰(zhàn)略：將與全國(guó)各地的合作伙伴一起，以眾籌加盟、價(jià)值共享的合作方式，除了繼續(xù)在原有的成熟業(yè)務(wù)模式上精耕細(xì)作，同時(shí)將大力推進(jìn)O2O業(yè)務(wù)模式。“三年內(nèi)建成1000家線下實(shí)體店面，以線上、線下緊密結(jié)合的方式滿足消費(fèi)者的需求，全面進(jìn)軍葡萄酒大眾消費(fèi)市場(chǎng)。”佳沃(北京)葡萄酒有限公司總經(jīng)理孫俊向本報(bào)記者稱，接下來的一年里，佳沃葡萄酒重點(diǎn)干兩件事：繼續(xù)深耕做了兩年的行業(yè)大客戶和團(tuán)購(gòu);同時(shí)，打造一種與眾不同的O2O新模式。
他介紹，佳沃葡萄酒要做的O2O是這樣的：未來會(huì)開發(fā)一個(gè)線上平臺(tái)，客戶可以在線上通過APP、PC端來選擇酒，下訂單，同時(shí)，佳沃有一個(gè)運(yùn)營(yíng)中心以及訂單處理中心，將把所有的訂單傳遞給離消費(fèi)者最近的門店終端。
“線上下單，線下配送，佳沃會(huì)為此提供強(qiáng)大的系統(tǒng)支持及物流配送。”在孫俊看來，線上線下融合的O2O新模式會(huì)把所有的力量，以及該有的速度效率和庫存全部打通，這樣會(huì)更高效、更快速。
事實(shí)上，自2013年11月進(jìn)入葡萄酒領(lǐng)域以來，佳沃就一直在充分利用聯(lián)想在科技領(lǐng)域的資源和積累，試圖在葡萄酒市場(chǎng)顛覆行業(yè)。
“原來酒行業(yè)渠道層級(jí)很多，佳沃當(dāng)時(shí)就在想，必須減少層級(jí)，從原來的四五級(jí)層層批發(fā)層層加價(jià)，變成一兩級(jí)，這也是我們?cè)谇婪矫孀龅牡谝粋�(gè)嘗試和改變。”佳沃方面稱，佳沃葡萄酒今年在全國(guó)范圍內(nèi)累計(jì)舉辦品鑒會(huì)600余場(chǎng)，并且更多地深入到地級(jí)市和縣級(jí)市。
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口分會(huì)秘書長(zhǎng)王旭偉認(rèn)為，銷售渠道已呈現(xiàn)扁平化，新的商業(yè)模式，包括電子商務(wù)仍在前行。“競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，但總體來看酒類電商尚未走出‘融資-燒錢-再融資’的不良循環(huán)，如何突破困境，實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展，是酒類新型商業(yè)模式共同面臨的難題。”
對(duì)此，佳沃方面有著自己獨(dú)特的運(yùn)作模式，未來三年要建設(shè)的1000家門店也有別于同行。“店面應(yīng)該是‘坐一行三’，一個(gè)門店總共有四個(gè)店員，其中有一個(gè)店員坐在店里，其他三個(gè)店員則要走出去，變成‘行商’，拓展周邊的團(tuán)購(gòu)客戶、企業(yè)客戶及一些潛在的大客戶。”孫俊認(rèn)為，今后店員不能再是一個(gè)簡(jiǎn)單的“坐商”，坐等顧客上門。
據(jù)了解，如果訂單來自于線上，在距離消費(fèi)者最近的佳沃葡萄酒門店，也會(huì)有經(jīng)過認(rèn)證的品酒師上門做品鑒服務(wù)。
“隨著各行各業(yè)紛紛‘觸網(wǎng)’，電商未來發(fā)展將更加注重服務(wù)和體驗(yàn)，而不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單賣產(chǎn)品。”一位電商行業(yè)觀察人士稱，誰能夠扎扎實(shí)實(shí)把服務(wù)體驗(yàn)搞上去，才能夠在互聯(lián)網(wǎng)+浪潮中贏得消費(fèi)者的信賴。（第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 張志偉）
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