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8月7日，剛傳出重磅消息京東入股永輝。次日，業(yè)內(nèi)就傳出永輝“紅標(biāo)店”全面升級為Bravo YH的消息。
8月10日下午，永輝副總裁翁海輝向記者證實確有其事，但并非全面鋪開，而是從北京、上海、廣州以及華東地區(qū)開始調(diào)整。目前，項目還在計劃中，具體涉及的門店數(shù)量及門店調(diào)整的先后順序還在統(tǒng)計中。
本次門店升級改造，計劃從8月開始實施，以北上廣及周邊門店為核心，在華東地區(qū)江蘇一帶也有較先改造的門店。翁海輝表示：此次升級將是一個全面的升級，門店裝修、商品結(jié)構(gòu)以及商品價格帶等方面都會涉及，具體哪方面先改則根據(jù)每個門店的需要進行。
永輝超市“綠標(biāo)店”，即Bravo YH，2010年在重慶首度現(xiàn)身，其裝修風(fēng)格以時尚、大氣的以綠、灰、棕等色調(diào)為主，貨架整體變低，引進了大量的高端進口商品以及時尚品牌精品，定位相對高端。
傳統(tǒng)零售企業(yè)往往面向的大眾化、平民化的消費者，隨著老百姓的物質(zhì)文化生活水平的提高，他們對體驗、服務(wù)以及購物環(huán)境的要求提升。用翁海輝的話說，永輝將“紅標(biāo)店”升級為“綠標(biāo)店”做一些市場的細分，也是為了“跟得上”消費者的腳步。
于此同時，翁海輝也表示，消費者不必擔(dān)心，“綠標(biāo)店”代替“紅標(biāo)店”后買不到合適的商品。“我們把Bravo YH叫做精致超市，是要把商品做到精致，把本土商品做到極致，把好的進口商品引進來，我們會根據(jù)顧客需求、品類需求以及一些特定人群的個性需求確定應(yīng)有的商品。”
翁海輝告訴記者，現(xiàn)在很多人都有一個誤區(qū)，就是精致的商品價格貴。“商品價格是由消費者、市場、商家三方面共同作用的結(jié)果，不是零售業(yè)單方面盲目定價，要根據(jù)市場指導(dǎo)價、客戶群體的價格接受度及商品本身的價值來制定。
對于精致商品、進口商品量做大了，其價格有時候比現(xiàn)在損耗較大的商品還劃算。如蔬菜，原來價格很低，大家買回去損耗大，變?yōu)榫穬r格可能會高一些，但是可使用的部分就多了，性價比就很高。”
隨著永輝超市供應(yīng)鏈的完善、中央廚房的建立，翁海輝表示永輝以后的商品會越來越精致。“比如說原來你買個蘿卜回去還要削皮，未來永輝將會幫消費者洗完、切完，消費者回家后就會省下很多勞力。”他認為，這樣即使付出高一點的價格消費者還是能接受的。
在翁海輝看來，永輝之所以選擇在北上廣及華東地區(qū)率先改造，更多考慮的是這些地區(qū)消費水平高，消費者消費需求變化更為明顯。
進入8月以來，零售業(yè)不斷傳出大事件，沃爾瑪、家樂福、蘇寧越來越關(guān)注電商平臺，阿里、京東越來越愿意同實體聯(lián)手。“零售商業(yè)都在轉(zhuǎn)型提升，有些人做線下、線上結(jié)合，有的人做核心競爭力提升，做產(chǎn)品內(nèi)控。”翁海輝表示，這幾項工作永輝都在同時進行，包括與京東的合作，一系列的工作都是對傳統(tǒng)零售業(yè)的一個提升。
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