高端超市如何在CBD走下去？
且聽專家們?cè)趺凑f(shuō)
廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會(huì)黃文杰分析道,“與市內(nèi)其他連鎖超市相比,仝悅超市在名氣和經(jīng)營(yíng)規(guī)模上較小,且沒(méi)有突出的經(jīng)營(yíng)特色和優(yōu)勢(shì),所以在消費(fèi)者中的影響力和吸客力也有限。”
第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍則認(rèn)為,一個(gè)區(qū)域的消費(fèi)力和超市所處物業(yè)的定位,很大程度上影響著超市的檔次。“如果要在購(gòu)物中心做高端超市,那么這個(gè)購(gòu)物中心本身就不能太大眾,環(huán)境和商品要上檔次,才能支撐高端超市的消費(fèi)。”
CBD高端超市 生存不完全指南
在“去百貨化”的趨勢(shì)下,高檔超市還有多大發(fā)展空間?新快報(bào)記者同時(shí)走訪了廣州天河CBD區(qū)域里的多間高檔超市,探究其經(jīng)營(yíng)的節(jié)奏與細(xì)節(jié)。
太古匯Ole'
就要高大上
記者來(lái)到位于天河路太古匯M樓的Ole'精品超市,它是華潤(rùn)集團(tuán)旗下的高檔超市。這里門面之大、氣勢(shì)逼人,自然會(huì)將消費(fèi)者吸引過(guò)去,里面的商品也以進(jìn)口為主。在小家電銷售點(diǎn),記者看到光是插頭轉(zhuǎn)換器、車載電插座就有十多款,產(chǎn)地來(lái)自不同國(guó)家,花樣各異。各個(gè)過(guò)道顯眼處,促銷員在試吃或試用,讓人有較好的消費(fèi)體驗(yàn)。太古匯的消費(fèi)群也與Ole'精品超市的銷售路線相匹配。記者還留意到它的會(huì)員征募活動(dòng)也如火如荼,有所謂“特權(quán)等著快領(lǐng)”、“現(xiàn)金留著不謝”、“東西放著我來(lái)”、“趣生活不斷線”等,吸引線上消費(fèi)。
太陽(yáng)新天地Maxvalu
靠著數(shù)攬客
雖然貴為升級(jí)版,但在珠江新城太陽(yáng)新天地的Maxvalu(美思佰樂(lè))超市,記者發(fā)現(xiàn)這里的商品價(jià)格與天河城的永旺超市并沒(méi)太多差別,限時(shí)打折仍是它的吸客大法。尤其是生鮮肉菜和日常品,無(wú)時(shí)不讓你感覺到著數(shù)就在眼前。記者曾經(jīng)在這里參與“十元均一”促銷活動(dòng),它與永旺超市是同步進(jìn)行的,現(xiàn)場(chǎng)相對(duì)顧客少些。但相較之下,這里購(gòu)物環(huán)境好多了,不僅貨品與AEON(永旺)不相伯仲,而且還有1元均一、5元均一、15元均一、19.8元均一等更多元化的選擇。超市經(jīng)營(yíng)的制勝之道在于讓顧客感到有著數(shù)和在降價(jià)中賺錢。
�。ㄐ驴靾�(bào) 記者 鄧毅富）
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