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面對電商咄咄逼人的態(tài)勢，越來越多的實體零售商開始絕地反擊。近日，有著67年歷史的山東濰坊百貨集團加快轉型探索，啟動運營“中百大廚房”，同時發(fā)力O2O領域，上線“佳樂家O2O商城”。
中百大廚房項目啟動 三大業(yè)務單元護航
濰百集團“中百大廚房”作為濰坊市戰(zhàn)略規(guī)劃項目“中國食品谷”的重要支柱之一，是濰坊市政府重點民生工程。中百大廚房占地216畝，總建筑面積15.3萬平方米，總投資額5億元，預計五年后加工配送能力30萬噸，年銷售額40億元。整個“中百大廚房”項目主體分為加工中心、配送中心、質量檢測中心三大業(yè)務單元。
1. 加工中心引入全自動生產線 選用放心原材料
其實濰百集團跨界生鮮產業(yè)鏈并不是貿然進入，早在2002年濰百集團便戰(zhàn)略收購濰坊肉聯(lián)廠，打造自有品牌“品先”系列產品。如今“品先”肉制品與“雙匯”、“雨潤”等品牌進入濰坊老百姓的餐桌已有12年的歷史，與濰百旗下的“佳樂家”、“中百”成為山東家喻戶曉的品牌。
目前中百大廚房加工中心引進了國內一流的全自動饅頭生產線和面條生產線，生產車間安裝了國內先進的空氣凈化設備，選用品牌面粉，無任何添加劑，生產的各類中西式面點及面食禮盒近百個品種，可滿足不同口味的消費者需求。二期中百大廚房加工中心將引進先進的鮮肉類分割設備、豆制品、芽菜生產設備進行生產加工，確保加工食品的衛(wèi)生與安全，更好地為消費者提供優(yōu)質、健康的食品。
2. 2.65萬方生鮮配送中心 實現(xiàn)標準、自動化作業(yè)
中百大廚房建設了一座占2.65萬平方米的生鮮配送中心，分為四個儲存作業(yè)區(qū)分別為：蔬菜、水果保鮮儲存分揀區(qū)，南北干貨蜜餞儲存分揀區(qū)，畜禽肉食、水產凍品的冷凍冷藏區(qū)，常溫作業(yè)區(qū)。同時可進行毛菜、凈菜、配菜加工配送。
目前，配送中心的果蔬預冷、保鮮儲存的恒溫庫12座，存儲容量16000立方，畜禽肉食、水產品速凍及儲存低溫庫3座，存儲容量5310立方，催熟庫10座，存儲容量1320立方。 共2頁 [1] [2] 下一頁 濰百集團佳樂家峽山店開業(yè) 營業(yè)面積13900平米 山東利群、銀座、濰百三大零售巨頭青島“碰頭” 濰百否認加盟山東商業(yè)集團 誰是山東零售業(yè)老大 搜索更多: 濰百 |
