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修煉內(nèi)功
洪杰指出，行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也確實(shí)非常大。比如零售業(yè)開始由以前的公務(wù)消費(fèi)向家庭消費(fèi)轉(zhuǎn)移，這種營銷模式的變化，需要零售企業(yè)快速反應(yīng)，并做出有效轉(zhuǎn)變。
在大賣場業(yè)面臨更大競爭壓力的情況下，華潤萬家當(dāng)下重要的還是要結(jié)合新的市場變化和經(jīng)濟(jì)形勢修煉內(nèi)功。為了控制成本，精細(xì)化經(jīng)營，一線市場上零售業(yè)門店將以業(yè)態(tài)小型化為主要方向，洪杰對記者表示：“過去十幾年，大賣場管理很粗放，賣場面積很大但是坪效不高，所以華潤萬家將進(jìn)行調(diào)整，用更小的面積做到更高的坪效。”
另外，如何用數(shù)字化技術(shù)來“武裝”線下業(yè)務(wù)，也是零售企業(yè)亟需重視和解決的問題。“過去只要掌控渠道終端，有渠道優(yōu)勢，在電商時(shí)代以前就可以把盈利發(fā)揮到極致。這樣舒服的日子過了近20年。”
電商也將成為華潤萬家未來的轉(zhuǎn)型點(diǎn)。對于e萬家首期只以深圳為試點(diǎn)，成熟后再開放至全國，洪杰稱是在深圳的配送體系更為完善，可以結(jié)合華潤萬家的大賣場、社區(qū)店進(jìn)行全網(wǎng)直送。“華潤萬家在深圳有60萬的會員，供應(yīng)鏈、品牌尤其是生鮮商品差異化的優(yōu)勢更明顯。”
盡管洪杰的規(guī)劃是將華潤萬家的電商業(yè)務(wù)獨(dú)立于實(shí)體零售業(yè)務(wù)部門之外，但并不打算全力轉(zhuǎn)型電商，“華潤萬家仍將以實(shí)體渠道為主，電商渠道是傳統(tǒng)零售行業(yè)轉(zhuǎn)型的有效補(bǔ)充和路徑，但部署將會是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程。倉促間上馬電商平臺，如果在服務(wù)和物流不能跟進(jìn)，反而不能為總體戰(zhàn)略加分。”
“但是所有的一切都需要采購能力和運(yùn)營能力的重構(gòu)，這種變革會很痛苦。因?yàn)檫^去我們的導(dǎo)致采購人員對商品認(rèn)知、顧客認(rèn)知的能力很低，采購和運(yùn)營人員不懂商品、不懂品類規(guī)劃、不懂供應(yīng)商，”洪杰說，這個(gè)過程可能會很漫長，所以把這次轉(zhuǎn)型當(dāng)成一次“長征”。
實(shí)體零售2015年同樣面臨巨大困境與挑戰(zhàn)。在這個(gè)變革的關(guān)鍵當(dāng)口，作為中國最大的零售集團(tuán)之一，華潤萬家的轉(zhuǎn)型能否成功，某種意義上也代表著中國實(shí)體零售業(yè)的未來走向，而其在發(fā)展戰(zhàn)略上的變化更值得業(yè)界細(xì)細(xì)玩味。來源:中國連鎖 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 九江一男子在華潤萬家購物被打 店員懷疑偷口香糖 四川宜賓華潤萬家6月或?qū)⒊冯x 開業(yè)還不到兩年 青島華潤萬家九水路店下月關(guān)閉 李滄商圈一年關(guān)3家超市 華潤萬家和Tesco全面整合需3年 轉(zhuǎn)型“實(shí)體+電商”戰(zhàn)略 洪杰的“長征”：電商將成華潤萬家未來的轉(zhuǎn)型 搜索更多: 華潤萬家 Tesco |
