10倍增速，這是蘇寧互聯(lián)網(wǎng)超市剛剛給自己定下的2015年目標(biāo)，生鮮、特產(chǎn)、進(jìn)口食品將是超市里的主要貨品。放眼整個(gè)行業(yè)，天貓、1號(hào)店，再加上眾多垂直領(lǐng)域的食品電商，正在逐漸改變消費(fèi)者對(duì)快消品、食品等超市貨的采購方式。
4月2日，蘇寧超市方面透露，去年下半年，超市業(yè)務(wù)的增速維持在400％左右，經(jīng)歷過2014年的打基礎(chǔ)階段后，2015年將從生鮮、進(jìn)口食品、農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品、包銷定制四個(gè)方向拓展超市業(yè)務(wù)。蘇寧云商COO候恩龍稱，超市是蘇寧拓展新品類的依托。
與天貓超市、1號(hào)店等網(wǎng)上超市的區(qū)別在于，蘇寧超市除了線上模式外，還依托其門店優(yōu)勢開出了若干個(gè)超市線下店，后者的作用除了實(shí)體商品的展示、自提與用戶門店體驗(yàn)外，“虛擬出樣”（虛擬貨架）是接下來的一個(gè)重要板塊，但據(jù)記者了解，目前線下店數(shù)量還很少。
不久前，手機(jī)淘寶開拓了一項(xiàng)掃碼購物的業(yè)務(wù)，對(duì)于日常生活中那些復(fù)購率較高的快消品，消費(fèi)者只要拿手機(jī)掃描身邊實(shí)物的條形碼即可接入線上平臺(tái)購買，實(shí)際上讓商品包裝變成了“貨架”，也是虛擬超市的模式。
據(jù)AC尼爾森大中華區(qū)負(fù)責(zé)人最新透露的關(guān)于國內(nèi)消費(fèi)者購物趨勢的數(shù)據(jù)顯示，從調(diào)查選取的前17種增速最快的快消品的統(tǒng)計(jì)分析看出，電商平臺(tái)2013 年的增速為17.5％，2014年上漲到23.3％，而線上＋線下的綜合增速在15％左右，此外移動(dòng)端購買快消品正在成為趨勢。
超市業(yè)務(wù)給蘇寧帶來的最直接的變化是品類的豐富化。2014年，蘇寧全品類SKU增長到800萬，其中蘇寧超市對(duì)增長的拉動(dòng)明顯，與小家電和3C產(chǎn)品相比，像紙巾、糧油等超市商品客單價(jià)低，但復(fù)購率高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自去年超市業(yè)務(wù)上線后，帶動(dòng)整個(gè)蘇寧平臺(tái)的復(fù)購率提升近5倍，增強(qiáng)用戶黏性的效果明顯。
目前，天貓超市中的商品品類包括進(jìn)口食品、食品飲料、糧油副食、美容洗護(hù)、家具用品、母嬰用品、水果生鮮這幾大類，而依托沃爾瑪資源的1號(hào)店擁有更加豐富的品類量級(jí)。但擺在1號(hào)店等網(wǎng)上超市經(jīng)營模式的一個(gè)普遍問題是，超市品類的毛利潤率低，無法與3C數(shù)碼和小家電相比。
對(duì)此，蘇寧超市總經(jīng)理萬明治在接受包括《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》在內(nèi)的記者采訪時(shí)稱，超市業(yè)務(wù)盈利與否并不是蘇寧目前主要考慮的問題，實(shí)際上更看重的是超市所帶來的新會(huì)員、復(fù)購率、平臺(tái)引流等，以及由此為其他業(yè)務(wù)（比如平臺(tái)上的金融、旅游等）帶來的利潤。據(jù)透露，在內(nèi)部KPI考核中，會(huì)員增加量和復(fù)購率是首要指標(biāo)，其次才是銷售額，“超市業(yè)務(wù)爭取3年內(nèi)達(dá)到盈虧平衡，規(guī)模上反超1號(hào)店”。
按照蘇寧超市的計(jì)劃，線下超市將開在三類場所中，一個(gè)是對(duì)其線下1600家門店進(jìn)行改造，植入超市元素，小門店可以僅僅采用虛擬貨架，大門店將開辟一塊實(shí)物；另外，各地的蘇寧廣場中可以開出2000至3000平方米的超市主力店，可提供實(shí)體貨架；第三就是正在全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)上鋪設(shè)的易購服務(wù)站，以虛擬出樣為主。
據(jù)此前服務(wù)于家樂福超市的萬明治介紹，現(xiàn)在線下大型超市里40％的品類已經(jīng)被線上等其他渠道取代，因此按照一家大型超市的規(guī)模測算，蘇寧超市的面積不用過大，最大不會(huì)超過4000平方米。
此外，在蘇寧超市的定位上，有一項(xiàng)是為農(nóng)產(chǎn)品尋找線上渠道，做農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城。農(nóng)村電商預(yù)計(jì)在2018年將是一個(gè)大約4600億元規(guī)模的大市場，阿里、京東等電商巨頭均在搶奪這個(gè)市場。
對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品與蘇寧超市的對(duì)接上，蘇寧將主要通過當(dāng)?shù)卣平椤⒌胤絽f(xié)會(huì)的對(duì)接洽談，以及服務(wù)站做代理、地方公司招商等方式進(jìn)行。蘇寧也聯(lián)合當(dāng)?shù)卣块T尋找一些代運(yùn)營公司，幫助農(nóng)戶做選品、上架、頁面描述等這些事。
農(nóng)產(chǎn)品、生鮮考驗(yàn)著物流能力。據(jù)記者了解，目前蘇寧將大多數(shù)資金投放在全國物流基地的建造上，已擁有57個(gè)DC倉，以及分布在北上廣、南京等地的8個(gè)中心倉，而西安、武漢、沈陽的中心倉也即將投入使用。但眼下這些干線物流資源尚無法覆蓋廣大的農(nóng)村市場，物流這塊也是各家電商企業(yè)或自營自建、或整合第三方爭搶布局的一個(gè)焦點(diǎn)。一財(cái)網(wǎng) 關(guān)健
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