近日，有媒體報道，伊藤洋華堂北京右安門店將于4月1日關(guān)閉。這是自2014年以來，伊藤洋華堂在北京地區(qū)關(guān)閉的第四家門店。去年4月至12月，伊藤洋華堂分別關(guān)閉了北京望京店、北苑店以及西直門店。
伊藤洋華堂接連關(guān)店。一方面，這是出于伊藤洋華堂中國區(qū)內(nèi)部調(diào)整的需要。針對北京市場“不溫不火”的經(jīng)營狀況，去年起伊藤洋華堂開始了從人事到門店的一系列變革。“華堂商場出現(xiàn)了定位錯誤，由于走低價路線而陷入了價格戰(zhàn)的死胡同”，伊藤洋華堂中國區(qū)董事長三枝富博表示。
另一方面，華堂關(guān)店也對外界釋放了這樣一個信號：華堂商場賴以生存的GMS業(yè)態(tài)本身遭遇了重大危機，在當(dāng)前中國零售業(yè)環(huán)境下，它已經(jīng)無法滿足消費者購物的需求。
GMS(General Merchandise Store)也稱大型綜合性超市，既有傳統(tǒng)意義上超市的特性，又具有百貨公司的功能，是超市與百貨公司的綜合。它所經(jīng)營的商品和服務(wù)容納了大部分消費者購物所需，商品主體結(jié)構(gòu)為大眾百貨。
在中國市場，GMS業(yè)態(tài)伴隨著華堂商場的擴張而大受歡迎。一些小型的，面積在數(shù)萬平方米以內(nèi)的商業(yè)物業(yè)成為GMS業(yè)態(tài)的最好的選址目標(biāo)。“向伊藤洋華堂學(xué)習(xí)”，幾乎成為這些年本土零售企業(yè)的一個風(fēng)潮。
然而近兩年以來，隨著電商沖擊、百貨業(yè)購物中心化趨勢越來越明顯，以伊藤洋華堂為代表的GMS業(yè)態(tài)已經(jīng)無法滿足消費者購物需求，無論是商品和體驗的豐富程度還是消費者對餐飲、娛樂業(yè)態(tài)的訴求，GMS業(yè)態(tài)與一些大型ShoppingMall相比，簡直弱爆了。
從這個意義上來說，伊藤洋華堂接連關(guān)店，不僅僅是經(jīng)營問題，更是趨勢問題。每個業(yè)態(tài)都有自己周期性的生命，GSM更不例外。
1華堂的“南橘北枳”現(xiàn)象
伊藤洋華堂(Ito Yokado,日文：イトーヨーカドー)，又名伊藤榮堂，于1920年創(chuàng)立，前身為“羊華堂洋品店”，是日本主要零售企業(yè)，在日本全國各地經(jīng)營百貨公司。近年更積極在中國多個城市包括成都、北京(在北京稱為華堂商場)等拓展零售業(yè)務(wù)。
伊藤洋華堂在中國主要在北京和成都兩地發(fā)展。有一個非常奇葩的現(xiàn)象，那就是伊藤洋華堂在成都經(jīng)營狀況要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于北京市場，用一個成語來形容：南橘北枳。
以華堂商城成都雙楠店為例，它是伊藤洋華堂全球門店中業(yè)績最好的一家。華堂商場雙楠店2003年開業(yè)，營業(yè)面積2.4萬平方米，分上下5層。華堂成都雙楠店2012年銷售額便已經(jīng)突破20億元。不到三萬的面積，創(chuàng)下二十多億的銷售額，毫不夸張的說，它是中國最賺錢的門店。
相比之下，伊藤洋華堂在北京經(jīng)營狀況并不盡如人意。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會公布的數(shù)據(jù)，2013年，伊藤洋華堂中國區(qū)銷售額72.66億元，門店數(shù)14家，其中，北京8家門店的銷售業(yè)績不足25億，不到成都6家店銷售的一半。華堂商場“南橘北枳”的現(xiàn)象由此可見一斑。
以即將要關(guān)閉的華堂北京右安門店為例。2007年9月28日，北京華堂右安門店開業(yè)，但遺憾的是在七年經(jīng)營時間里它并沒有實現(xiàn)盈利，連年虧損讓華堂決定割舍該店。其實從去年5月開始，華堂開啟了對虧損門店的剝離，先后關(guān)閉了望京店、北苑店、西直門店。
華堂方面坦言，沒能及時滿足顧客需求是關(guān)店的首要原因。在社會發(fā)展、顧客需求變化后，華堂的應(yīng)對速度卻較為遲緩。盡管北京市場形勢嚴(yán)峻，但華堂方面并沒有放棄。北京華堂相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，右安門店將是華堂在京關(guān)閉的最后一家店，隨后華堂將加大現(xiàn)有店鋪投資改造，為今后在京長遠(yuǎn)發(fā)展做好前期準(zhǔn)備。
2014年，伴隨著伊藤洋華堂中國區(qū)一系列人事調(diào)整，華堂商城北京區(qū)域的變革開啟。成都伊藤洋華堂副董事長、總經(jīng)理今井誠被派往北京擔(dān)任總經(jīng)理。今井誠其是與三枝富博幾乎同時到達(dá)中國的伊藤成都公司創(chuàng)業(yè)元老之一，也是伊藤洋華堂成都公司創(chuàng)造零售奇跡的核心運營人物。
盡管華堂下了大力氣針對北京市場進(jìn)行變革。但從目前來看，北京華堂在京發(fā)展頗為吃力。消費者眼中，華堂超市部分生鮮、食品等經(jīng)營有聲有色。但這種高端的食品超市與其中低端的百貨定位兵不協(xié)調(diào)。也就是說，到華堂購買食品的消費群體對其百貨部分的商品并沒有太大感覺。這種消費層割裂的狀況使得華堂商場陷入經(jīng)營上的尷尬。
華糖洋華堂商業(yè)有限公司副董事長、總經(jīng)理今井誠曾表示，正是由于給外界傳遞的深刻食品印象的評價與認(rèn)識，華堂才更需改變。華堂在食品上有超前的研究和探索，并根據(jù)消費者對口味、品質(zhì)的要求進(jìn)行不斷升級，這也是華堂食品經(jīng)營成功的秘訣。其實，華堂在衣料、住居方面也進(jìn)行了不小投入，但顯然這種投入并沒有迎合消費者的需求與變化。
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