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剝離餐飲業(yè)務(wù)
面對(duì)難以扭虧的業(yè)績(jī)，孟凱這位曾經(jīng)A股市場(chǎng)上的中國(guó)餐飲首富，毅然決定在今年6月30日之前從上市公司中全面剝離餐飲業(yè)務(wù)。
“做過餐飲的人都知道，這盤棋已經(jīng)沒法再繼續(xù)往前走了，高端餐飲沒了，低端餐飲我提前一年做了，也沒成，我有什么本事說在本行業(yè)內(nèi)崛起？已經(jīng)無(wú)路可走。”孟凱在6月中旬接受媒體采訪時(shí)難掩落寞。
孟凱表示，在政策引導(dǎo)之下，還有光盤行動(dòng)，人均消費(fèi)越來(lái)越低。到現(xiàn)在，一桌飯就1000元出頭。湘鄂情現(xiàn)在開一桌虧一桌，今年一季度餐飲業(yè)務(wù)虧了4000多萬(wàn)元，去年湘鄂情關(guān)了這么多店還在虧。因此，餐飲不剝離就是死路一條。
孟凱曾為媒體算過一筆賬，湘鄂情一個(gè)包間房租4元/平方米，一天400元。以3000平方米大小的門店為例，一家店能做出25間包房，每間包房400元的房租。一個(gè)包間平均要一個(gè)服務(wù)員、一個(gè)廚師、一傳菜員、一收銀員，還有清潔、保安，每人每天150元，一個(gè)包間流程下來(lái)，人工就要850元。而目前湘鄂情一間包房的消費(fèi)僅為1000元左右。
不過，盡管湘鄂情門店從集團(tuán)剝離，但孟凱現(xiàn)在仍對(duì)其懷有感情。公開資料顯示，此前剝離的湘鄂情門店，接手方為深圳前海湘鄂情股權(quán)投資有限公司。據(jù)了解，深圳前海公司為克州湘鄂情投資控股有限公司的全資子公司，而克州湘鄂情為控股股東孟凱控股企業(yè)。
針對(duì)餐飲業(yè)務(wù)剝離，湘鄂情相關(guān)負(fù)責(zé)人此前表示，剝離餐飲業(yè)務(wù)并不意味著湘鄂情要完全放棄餐飲業(yè)務(wù)，只是將虧損的餐飲業(yè)務(wù)從上市公司剝離，這么做是為了阻止上市公司進(jìn)一步虧損。孟凱也曾回應(yīng)，湘鄂情品牌會(huì)繼續(xù)存在，餐飲主要采取委托承包經(jīng)營(yíng)，他本人不會(huì)管理具體業(yè)務(wù)，但可能會(huì)做些策劃、定位工作。
商標(biāo)易主
然而，隨著業(yè)績(jī)一再下滑以及最高5.13億元公司債本息兌付壓力，12月12日，中科云網(wǎng)宣布擬3億元轉(zhuǎn)讓部分子公司股權(quán)及湘鄂情系列商標(biāo)，以緩解資金壓力。
公告中顯示，中科云網(wǎng)擬轉(zhuǎn)讓北京湘鄂情快餐連鎖管理有限公司、北京湘鄂情速食食品有限公司、上海楚星湘鄂情餐飲服務(wù)有限公司100%股權(quán)及湘鄂情系列商標(biāo)，交易對(duì)方為深圳市家家餐飲服務(wù)有限公司，交易金額合計(jì)3億元。其中，轉(zhuǎn)讓的湘鄂情系列商標(biāo)共164項(xiàng)，包括“湘鄂情”、“湘鄂緣”、“荷舍”、“晶宴”等，合計(jì)轉(zhuǎn)讓款為2.3億元。
根據(jù)北京中倫律師事務(wù)所提供的資料顯示，家家餐飲成立于2011年6月27日，注冊(cè)資本為500萬(wàn)元，法人代表為李文，屬于外商獨(dú)資企業(yè)，主要負(fù)責(zé)餐飲經(jīng)營(yíng)、餐飲管理咨詢等工作。中科云網(wǎng)方面表示，轉(zhuǎn)讓湘鄂情系列商標(biāo)后，公司目前下屬餐飲企業(yè)短時(shí)間內(nèi)不存在使用商標(biāo)的障礙，若轉(zhuǎn)讓完成6個(gè)月后，公司及其下屬企業(yè)將無(wú)法再使用湘鄂情系列商標(biāo)，對(duì)公司餐飲業(yè)務(wù)的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)也將造成一定影響的風(fēng)險(xiǎn)。
一位業(yè)內(nèi)人士指出，湘鄂情前身為北京湘鄂情酒樓有限公司，成立于1999年9月。當(dāng)時(shí)孟凱僅30歲，這一商標(biāo)一直陪伴其15年。商標(biāo)出售意味著孟凱此前接手的湘鄂情門店，在未來(lái)也可能無(wú)法繼續(xù)使用湘鄂情系列商標(biāo)。如果孟凱想繼續(xù)涉足餐飲領(lǐng)域，可能將會(huì)以新的品牌形式出現(xiàn)。北京商報(bào)記者 程拓/文 王盟/攝 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 湘鄂情的資本迷途 餐飲第一股作別湘鄂情 164項(xiàng)系列商標(biāo)賣了2.3億元 孟凱揮淚賣湘鄂情商標(biāo) 風(fēng)口轉(zhuǎn)變“吹落”餐飲首富 孟凱揮淚賣湘鄂情商標(biāo) 繼續(xù)出售子公司股權(quán) “中國(guó)餐飲第一股”湘鄂情以2.3億元甩賣系列商標(biāo)償債 搜索更多: 湘鄂情 |
