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湘鄂情中軸路店
紅商網(wǎng)訊：12月12日晚間，中科云網(wǎng)的公告，標(biāo)志著湘鄂情商標(biāo)與昔日的“國內(nèi)餐飲第一股”正式告別，而這恰恰是湘鄂情上市的第五個年頭。一句“我在餐飲業(yè)已無路可走”，道出了湘鄂情董事長孟凱十多年老餐飲人的辛酸與無奈。如果說此前的剝離餐飲業(yè)務(wù)是左手倒右手，孟凱為經(jīng)營了15年的湘鄂情品牌設(shè)置了一條退路。那么，此番出售商標(biāo)過后，其苦心經(jīng)營的餐飲品牌將就此易主，湘鄂情系列商標(biāo)將與孟凱再無瓜葛。
昔日湘鄂情
湘鄂情為什么叫湘鄂情？據(jù)說是因?yàn)槔习搴屠习迥镆粋�是湖北的一個是湖南的，而兩湖特色的菜品也是湘鄂情的獨(dú)特品質(zhì)和核心競爭力。在業(yè)內(nèi)人士眼中，湘鄂情集團(tuán)雛形于荊楚大地，發(fā)展于特區(qū)深圳，騰飛于北京。旗下?lián)碛?ldquo;湘鄂情”、“湘鄂春”、“湘鄂情·源”、“晶殿禮宴”、“菁英會”等多個品牌。
從最初只有四張餐桌，到后來7個包間，再到擴(kuò)身到全國的40多家分店；從最初只有4萬元的資金，到后來年收益勁升至7億多元，直至2009年成功登陸A股市場華麗轉(zhuǎn)身為中國資本市場“餐飲第一股”，湘鄂情顯然打破了國內(nèi)餐飲公司存續(xù)周期只有3-5年的商業(yè)魔咒。
2012年，湘鄂情先后收購上海齊鼎餐飲發(fā)展有限公司90%股權(quán)，正式進(jìn)入中式快餐業(yè),北京龍德華餐飲管理有限公司100%股權(quán)，正式進(jìn)軍團(tuán)膳餐飲服務(wù)市場。截至2012年底，集團(tuán)“湘鄂情”品牌門店遍布北京、上海、南京等十余座城市。已經(jīng)從單一酒樓模式演變成包括中式餐飲事業(yè)部、快餐事業(yè)部、團(tuán)膳事業(yè)部、食品工業(yè)事業(yè)部四大模塊的集團(tuán)公司。
從巔峰到谷底
然而，湘鄂情的好日子也就此結(jié)束。2012年12月中央“八項(xiàng)規(guī)定”出臺，讓走高端菜品和公務(wù)消費(fèi)路線的湘鄂情從高峰一下俯沖到了谷底。資料顯示，在湘鄂情的客戶消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，人均消費(fèi)700元以上的高端消費(fèi)占總量近30%。因此，“八項(xiàng)規(guī)定”推出的當(dāng)年四季度，湘鄂情凈利潤急劇萎縮41.6%。
噩夢還在持續(xù)：2013年，湘鄂情巨虧5.64億元，同比下降789%，創(chuàng)出自成立以來的最嚴(yán)重虧損紀(jì)錄。不僅如此，短短一年多的時間，湘鄂情在全國各地的門店大量關(guān)閉，其中北京地區(qū)門店由16家裁減至僅有9家，面積最大的湘鄂情西單店也由原有的1.2萬平方米縮減為5049平方米。在大幅度關(guān)店的同時，湘鄂情的資產(chǎn)負(fù)債率從2012年的43.38%攀升到2013年的64.15%，而且目前升至81%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同為餐飲行業(yè)上市公司的西安飲食、易食股份和全聚德。最新的三季報顯示，簡稱已變?yōu)橹锌圃凭W(wǎng)的湘鄂情，前三季度歸屬于上市公司股東的凈利潤仍虧損9562.6萬元，同時預(yù)計(jì)全年虧損1.8億-1.9億元。目前尚在營業(yè)的湘鄂情門店有8家，其中國內(nèi)7家、澳大利亞1家。上述8家店中，今年前三季度僅1家上海門店盈利1.64萬元，其余均虧損。 共2頁 [1] [2] 下一頁 湘鄂情的資本迷途 餐飲第一股作別湘鄂情 164項(xiàng)系列商標(biāo)賣了2.3億元 孟凱揮淚賣湘鄂情商標(biāo) 風(fēng)口轉(zhuǎn)變“吹落”餐飲首富 孟凱揮淚賣湘鄂情商標(biāo) 繼續(xù)出售子公司股權(quán) “中國餐飲第一股”湘鄂情以2.3億元甩賣系列商標(biāo)償債 搜索更多: 湘鄂情 |
